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环境管理体系的整体管理方法

Mathias Corteel博士 奥利维尔·德尚(Olivier Decamp)博士

增加知识和新颖的策略来帮助虾农管理这种疾病

一个重要的EMS管理策略是拒绝为溶血弧菌种群的建立和增长提供有利的基质,例如虾的几丁质甲壳虫,必须定期虹吸清除池塘。
一项重要的EMS管理策略是拒绝为建立和增长种群提供有利的条件 副溶血弧菌,例如虾的几丁质蜕皮,必须定期通过虹吸清除池塘。

 

早期死亡率综合症(EMS)或急性肝胰腺坏死病(AHPND)是由该病的特定细菌菌株引起的 副溶血性弧菌。这是一种经过充分研究的细菌,已知在整个虾类水产养殖业中广泛应用了数十年,并且在这方面有大量知识 弧菌 在水产养殖以及其他相关领域,即 V. 费舍里哈维以及人类病原体 霍乱弧菌副溶血弧菌.

40多年来, 弧菌科 一直被认为是野生和养殖对虾虾天然肠道菌群中的主要家族之一。如 弧菌 在对虾虾的微生物区系中自然占有一席之地,其中很大一部分是无害的,因此决不能自动将其视为专性病原体。但是,在对虾养殖加强后不久,有报告称对虾造成的疾病和死亡 弧菌 开始传播。 哈维 是最先发现的罪魁祸首之一,后来被 副溶血弧菌 和别的。该疾病受过“弧菌病”的洗礼,其最典型的疾病征象之一是发光增加。从那以后,关于毒力的报道很多。 弧菌 在虾上。

关于的一些想法 弧菌 毒力

毒力基因分布在 弧菌 通过水平基因转移。质粒或温带噬菌体将遗传物质从细菌转移到细菌,导致毒力转换并产生毒素。人类流行病相对容易理解这一点。 霍乱弧菌副溶血弧菌 以及海洋发光 弧菌, 如 哈维。毒素的类型,基因如何在其中传播 弧菌 对于人类和虾,已经广泛描述了它们以及它们如何引起临床症状。实际上,已经有几篇出版物报道了毒素引起虾肝胰腺细胞和中肠细胞坏死的报道。 弧菌 隔离株,主要是 哈维.

弧菌 导致虾中疾病和死亡的致病菌已被标记为机会性/次生病原体,它们利用不利的环境条件淹没了免疫系统受损的虾寄主。当培养条件欠佳且压力很大时,可以观察到这一点。几种特定菌株 弧菌 sp被确定为主要病原体,即使在最佳条件下也能杀死孵化场和成年池塘中的虾,这些已成为人们关注的主要问题。

有人指出,EMS / AHPND是由新出现的主要病原体引起的 副溶血弧菌,无论在农场管理上付出了多大的努力,都能够对完全健康的虾产生不利影响。然而,事实是,主要和次要病原体之间的区分是人为的。在这两种情况下,细菌毒力和感染压力,宿主防御和环境影响之间存在经典的相互作用,最终决定了平衡向哪个方向倾斜。迄今为止,在所有情况下,高剂量的 弧菌 必须在实验室环境下接种该疾病才能重现该病。

整体性
图1.在所有饲养阶段都集成了整体管理方法。

对EMS管理采取整体方法

重要的是要考虑到EMS是由细菌而不是病毒引起的。在过去的二十年中,虾类养殖业在全球范围内发展起来的大多数生物安全措施主要针对病毒性疾病,并且很大程度上基于病原体的排除。对于这样一种普遍存在的病原体,要实现这一目标要困难得多。 V. 副溶血。

根据可获得的信息和经验 弧菌,我们设计了一种整体管理方法,可以成功地减少细菌对养殖虾的损害。我们公司INVE水产养殖的方法一直都是整体的。首先,必须在水产养殖系统的管理中建立基本的良好做法,以提供最佳和稳定的环境。其次,通过优化免疫系统的营养和支持性补充剂可以增强宿主的健康。第三,在传染原水平上,我们旨在减少病毒和强力细菌的存在,同时防止机会性细菌获得压倒宿主的机会。

育种中心

虾苗
在放养到池塘进行最终繁殖之前,对虾的幼体进行适当的测试,包括使用PCR等分子技术,对于确保没有被感染的动物进入池塘至关重要。

一个好的繁殖中心只能在严格的检疫条件下进行操作,并且要有监视程序以保持特定的无病原体(SPF)状态。一个专家团队必须计划并执行一项针对所需性状的选择性育种的长期计划,同时保持近交控制。在EMS的背景下,亲鱼被认为是造成问题的原因,既有可能导致近亲繁殖的不育,也有亲鱼可以作为引起EMS的细菌菌株的携带者。因此,我们强烈主张对孵化场和养殖场中使用的无节幼体和材料进行消毒,以便获得真正的隔离。在这种情况下,亲鱼配方饲料的进一步改进可以消除通过天然饲料传播病原体的风险。

在放养到池塘进行最终繁殖之前,对虾的幼体进行适当的测试,包括使用PCR等分子技术,对于确保没有被感染的动物进入池塘至关重要。

孵化场和苗圃

一旦虾类幼虫开始觅食,最佳的营养便成为主要的基石,以确保其进一步生存和生长的最佳机会。凭直觉,大多数孵化场的管理者都知道,这是一个复杂的过程,由自然的微生物过程以及人工饲料和活饲料(藻类, 卤虫)。我们的协议旨在通过一方面添加益生菌,另一方面在质量控制上达到最佳平衡,从而对这些因素进行尽可能多的控制 卤虫 和干饮食。一起,这导致稳定和可控的条件,这使得不必要使用抗生素。通过提供特定的健康促进剂,可以最大限度地提高使用此孵化场规程生长的幼虫后的健壮性,使它们能够更好地应对运输过程中以及在新环境中释放时遇到的压力源。可以通过记录其在压力测试中始终如一的更好性能来客观地评估这一点。

最近,我们通过在孵化周期和后幼虫的运输水中施用植物提取物的混合物,进一步增强了这种抗逆性。这些特别选择的植物分子对虾的幼虫没有致死性,但通过诱导产生热休克蛋白来增强其防御系统。此外,它们具有明显的选择性杀菌作用,特别是针对革兰氏阴性细菌,例如 副溶血弧菌。结果,可以将优质的后期幼虫运送到成年池塘或苗圃。

图2.人工饮食和卤虫病之间的最佳平衡。
图2.人工饮食和卤虫病之间的最佳平衡。

 

自从EMS流行以来,强烈建议在放养到池塘之前将幼虫保育到更大的规模。尽管有些人说这样做可以避免池塘早死,但另一些人则报告说这种做法并没有带来任何改善。随着信息的收集,出现了关于使用育苗步骤的有效性差异的解释。首先,一个好的苗圃需要大量的投资。它必须与生长区域物理隔离,并且必须采取非常严格的生物安全措施。由于对EMS的担心,许多养殖者一直误以为将虾放在苗圃中的时间太长,而忽略了系统的承载能力。此外,很明显,使用廉价的成年饲料会破坏一个好的苗圃的成功。孵化场级日粮的使用不仅可以更好地满足对虾的营养要求,而且成分的差异还对虾和粪便中生长的微生物区系产生了巨大影响。最后,应通过添加健康促进剂来最大程度地提高高密度鱼苗的健壮性。

图3.在运输过程中通过使用各种植物提取物减少弧菌负荷。
图3.在运输过程中通过使用各种植物提取物减少弧菌负荷。

 

良好的育苗规程,无论是在水道还是在池塘中,都可以更好地控制和稳定生长条件,在开放池塘中缩短周期并每年增加庄稼。但最重要的是,在任何虾苗场中,训练有素的工作人员和对水管理的良好理解都不能被夸大其词或使用抗生素的产品所取代。

图4.通过使用各种植物提取物,在孵化周期内提高虾的存活率。
图4.通过使用各种植物提取物,在孵化周期内提高虾的存活率。

 

一项重要的EMS管理策略是拒绝为建立和增长种群提供有利的条件 副溶血弧菌,例如虾的几丁质蜕皮,必须定期通过虹吸除去池塘

长出来

在将幼虾从育苗场转移到养成池的过程中,还有第二次机会选择性地对虾进行消毒 弧菌 并提高虾的抗逆性。我们认为通过这种做法可以优化虾类作物的净利润,因为在EMS成为问题之前,大多数虾类死亡发生在放养后的头几周内,这具有巨大的潜力。

池底
池塘底部的污泥管理是另一重要策略,因为池塘底部积聚的有机物也可以作为沉积物的底物。 副溶血弧菌.

全面的池塘准备工作不可低估,应采用与育苗场相同的原则,同时要注意生物安全并稳定进水的化学和微生物学。在池塘准备过程中使用消毒剂可降低水平转移的风险。但是,这还不够,作为单独的治疗方法,它可能会增加疾病的风险,因为快速生长的微生物会填满空位。我们支持的是一个具有广泛细菌多样性的成熟微生物生态系统。该微生物群落将防止 副溶血弧菌 成为少数几个优势物种之一。因此,用益生菌进行的后续处理可防止机会性病原体开花,定殖和侵入虾。

当我们处理开放系统时,藻类在成年池塘中起着重要作用。为了获得正确的C:N:P平衡,应结合使用优质肥料和碳源。几周后,取决于放养密度,水中的有机负荷将增加,藻相将转变为异养细菌主导的相。

在此阶段,三点至关重要: 曝气,pH和污泥管理。曝气器必须正确安装,以便它们混合整个池塘(对于生物絮凝系统尤其重要),并始终保持氧气含量高于4 mg / L。水的pH值必须通过足够的碱度来缓冲(>150 mg / L),且不得波动。必须通过定期虹吸清除多余的污泥。在污泥管理的背景下,废水管理领域和水产养殖中的生物絮凝概念之间可以有许多相似之处。为了尽可能地控制池塘中生物絮凝物自发产生的动力学, 芽孢杆菌 sp。底材是农民可使用的少数工具之一。

环境管理体系危机对虾养殖业及其支持部门构成了严峻挑战。我们坚信,进一步的整合和专业的农场管理是摆脱危机和实现可持续未来的出路。

池塘底部的污泥管理是另一重要策略,因为池塘底部积聚的有机物也可以作为沉积物的底物。 副溶血弧菌.

控制策略 霍乱弧菌副溶血弧菌 从人类流行病的角度来看,主要集中在废水管理上,即将污水和水源分开。长期以来,从虾类养殖场到同一或其他养殖场的进水口的交叉污染一直是一个问题。使用EMS / AHPND,这比以往任何时候都更加值得农民特别注意。为了防止虾养殖区周围环境进一步传播并增加感染压力,我们提倡对池塘水和污泥进行适当处理,甚至 该作物因EMS暴发而死亡。

即使对虾的环境进行了最佳管理,无处不在的细菌如 副溶血弧菌哈维 也许仍然有机会引起虾病。一个主要问题是,在成长期中,饲料占运营成本的很大一部分。价格压力导致节省成分,从而导致维生素,低聚元素和生物可利用成分的缺乏。这就是为什么在成年日粮中必须补充营养保健品,酶和免疫刺激剂,使虾能够增强其天然屏障(如角质层)的能力,并建立更多的能量储备和先天免疫力来抵御入侵细菌。

观点

环境管理体系危机对虾养殖业及其支持部门构成了严峻挑战。我们坚信,进一步的整合和专业的农场管理是摆脱危机和实现可持续未来的出路。

我们认为,还没有一种能完全发作的奇迹疗法产品 副溶血弧菌。具有可转移毒力基因的机会细菌在虾类养殖中一直存在并且将永远存在。没有通过益生菌立即重新定殖而使用抗生素或消毒方案不是明智的策略。我们的愿景是,只有通过整体方法优化环境和虾苗的质量,才能成功管理虾类养殖微生物并控制EMS。

本文是从最初在《亚太水产养殖》上发布的原始版本进行汇总和更新的。作者可以要求获得有关EMS / AHPND,科学出版物和保健产品的更多信息。