有关世界上发展最快的产业之一水产养殖发展的新闻报道和技术文章。

看看印度的鱼类饲料行业

P.E. Vijay Anand博士 迈克尔·C·克雷默博士

不断增长的部门可以支持水产养殖的多样性,发展

 鱼饲料
印度已成为挤出和下沉水产饲料的重要生产国。在该国进一步使用饲料可以帮助扩大水产养殖业。

到2010年,印度虾和鱼的水产养殖产量预计将达到340万吨。这一总产量取决于大约852,000吨水产养殖饲料-饲料用量相对较低。印度鱼类养殖业很大一部分都很少使用现代饲料,这为印度饲料行业未来基于水产养殖的增长提供了巨大潜力。

技术转型

从现代化,商业化和科学考虑的角度来看,虾和鱼的饲料工业截然不同。尽管虾饲料行业发展更加迅速,其产品可与国际上提供的产品媲美,但用于鱼类的饲料仍在不断发展。

印度虾饲料行业的发展归功于其对国际基准和参考标准的遵守以及在1980年代末和1990年代初开始时所获得的支持。鱼类饲料行业的落后主要归因于印度鱼类养殖系统的本质。

虽然多种鲤鱼养殖系统已经进行了许多改编,目前仅依靠两种鲤鱼,但长期以来,它广泛依赖化肥和低成本的饲料原料(如米糠)。这种系统的生产力很难理解和管理。

人工饲料的价值尚未得到很好的理解,农民和饲料公司对商业饲料的成本效益持悲观态度。但是,一旦证明了其价值,该行业便迅速发展,印度的养鱼业也迅速向现代化迈进。

 鱼饲料
印度正在从基于农业副产品和将动物粪便用于浮游生物生产的传统喂养方式转变为商业饲料的应用。

鱼饲料业

直到最近,印度还是全球鱼类饲料行业中微不足道的参与者,原因是印度依靠传统饲料为基础,这种饲料以营养不良的农业副产品为基础,并且利用动物粪便进行浮游生物生产。假设饲料转化比(FOR)为4,则该国生产的315万公吨养殖淡水鱼估计使用了1260万公吨的原料。

美国大豆协会国际市场营销署(ASA-IM)于2003年决定创建一个利基市场,以生产更好的水产养殖饲料,并将其发展与一系列更好的水产养殖方法相结合来种植鱼类。最初的工作集中在商业饲喂示范上,这些示范展示了该行业的经济回报。在亚洲其他地方,利益相关者和潜在的企业家也接触了基于饲料的技术。

由于这些努力以及私营公司和企业家在鱼类养殖领域的出色参与,印度已成为大豆基膨化浮性饲料以及鱼沉颗粒的重要生产国。该行业已经投资了进口挤出机械来生产浮鱼饲料。

目前有7家饲料厂运营(表1),每月装机容量接近36,000吨,到2011年末或2012年初可能会扩大到86,000吨。这一重大扩张将不得不寻找更大的用户基础出售饲料产品。

阿南德,印度挤压饲料厂的装机容量,表1

公司 2010年产能(公吨)预计2011年产能(吨)
印度肉鸡集团 228,000 216,000
阿南达饲料30,00060,000
Uno提要 30,00060,000
填隙料60,00090,000
速度饲料69,00060,000
C.P.提要 30,000
Rudra Techno供稿60,000
姆普里饲料90,000
Nexus Feed 80,000
迪帕克Nexgen饲料60,000
507,000 716,000
表1.印度挤压饲料厂的装机容量。

饲料使用

饲料使用3至6毫米的模具进行挤压,蛋白质含量为28%至32%,脂肪含量为3%至6%。目前,所有饲料均用于养鱼场的养成系统,尚未在苗圃和幼养设施中普及。

豆粕的含量为35%至45%,是配方中蛋白质的主要来源。其他成分包括米糠,碎米,麦麸,小麦粉,玉米面筋粉和椰干粉。磷,维生素和微量矿物质预混合物也得到了广泛使用。

这些饲料大多数在安得拉邦出售,安得拉邦是该国最大的养殖鱼类生产国。但是,现代技术正在向印度其他地区传播。饲料主要用于pan鱼养殖,随后在鲤鱼养殖中越来越流行。

ASA-IM估计,到2012年,印度挤压饲料的年制粉能力将达到1至120万吨。以这种饲料量和FCR为1.2,印度可以饲养约100万吨淡水鱼。

印度饲料的更多供应也可以为两个未充分利用的水产养殖系统-内陆生产和海洋网箱铺平道路。此外,以饲料为基础的系统应有助于发展物种多样性,增加销售机会,并将加工鱼在国内推广用于国内。

饲料行业建议

饲料只是水产养殖价值链的一部分。尽管印度目前在鱼饲料生产能力和质量方面处于有利地位,但在水产养殖价值链中仍需应对一些挑战,而这反过来又对饲料行业产生了影响。

物种多样化

印度的鱼类种类非常有限-只有两种 类别用于农业。养殖了许多鲤鱼 年,和 潘加修斯 最近变得很流行。很多别的 特有物种可以投入商业生产。

如在全球范围内一样,迅速引入罗非鱼将彻底改变印度的渔业。这样的引进可以提供更多优质的鱼,尤其是肌肉骨骼较少的鱼。物种的多样化将导致更多的饲料利用率和对饲料研磨行业的进一步投资。

孵化场技术

为了实现物种多样化,孵化场生产种子所需要的第一步。许多淡水和海水鱼类具有良好的耕作潜力,但迄今为止,尚未向企业家证明过以商业上可行的方式提供种子的认真尝试。新的孵化场技术将成为印度水产养殖业价值链中日益重要的方面。

农业改良

一旦鱼种供应到位,苗圃和养成系统将需要进行修改,以从传统的养殖方式转变为更现代,更高效的系统。当前到位的饲料厂肯定会赶上特定物种的配方。改善耕作制度后,有可能使用更多的饲料。

系统多元化

印度提供合适的鱼饲料可导致养殖系统的多样化。直到最近,该国还没有膨化浮饲料,而颗粒饲料的使用受到限制。现在,这些类型的饲料可随时用于支持淡水和海洋系统中网箱养殖的发展。当使用其他耕种系统时,它们会自动需要更多的饲料。

鱼销售

价值链中的差距是印度有组织的鱼类收获,收获后处理和销售。该国通过其潮湿的市场来处理鱼,并远距离运输鱼,这效率低下,由于对腐败的担忧,阻止了客户购买鱼。

如今,具有购买力的客户更喜欢愉快的购物体验,而当前的鱼品营销努力无法为此类客户带来收益。相比之下,鸡肉是通过湿市场出售的,但是鸡肉商店正在现代化,加工鸡肉正在迅速追赶。印度是世界上最大的牛奶生产国,其牛奶营销和配送系统非常出色。

鱼类加工和增值可能是增加鱼类消费量的最佳答案。加工可帮助鱼类以良好的状态到达客户手中,仅运输核心产品,同时保留废物并将其转化为可用于饲料工业的副产品。它还有助于稳定价格。

加工还有助于减少鱼的有效数量 到达客户,从而为其他鱼类生产创造更多空间tion。这反过来增加了对农业,饲料和孵化场的市场吸引力 部门。因此,加工,改善营销和增值
与饲料行业的可持续性息息相关。

(编辑’注意:本文最初发表于2011年7月/ 2011年8月的印刷版中。 全球水产养殖倡导者