有关世界上发展最快的产业之一水产养殖发展的新闻报道和技术文章。

章鱼养殖:不道德还是下一件大事?

邦妮·韦科特

研究人员想知道,正在成长的聪明头足类动物是否可以满足或创造需求

章鱼
最近,一组科学家捍卫了他们对章鱼养殖的反对,但其他人则相信章鱼的潜力。悉尼大学彼得·戈弗雷-史密斯(Peter Godfrey-Smith)摄。

在可支配收入增加和消费者口味偏好不断发展的推动下,对章鱼等外来肉类的需求正在增长。

但是婴儿章鱼追求的问题不是 怎么样 可以耕种,但是 必须在人工条件下饲养一种聪明的头足类动物。 2017年,西班牙海洋研究所 ( IEO ) 开发了一种生长方法 八达通 产生的幼虫存活率为50%。

普通麦  IEO 的Pedro Domingues博士说:“它具有巨大的潜力,因为雌性最多可产50万个卵。”“在幼虫期,幼年期和成年期,至少80%的孵化和生长迅速。”

IEO 的养殖方法现已转移到西班牙的一家私人水产养殖研究中心。里卡多·图尔(Ricardo Tur)先生在章鱼研究部门种植章鱼。 佩斯卡诺娃生物海洋中心.

“La producción de 普通麦 尚处于研究阶段,但我们的目标是将来增加产量,” dijo. “这将导致创造就业机会,开设新的本地,国家和国际业务,食品市场以及优质动物蛋白产品。”

Tur继续说,章鱼养殖还解决了诸如兼捕和渔业丢弃等问题。

“章鱼可以吃各种各样的东西,因此,将丢弃的鱼作为食物有很大的潜力,” dijo. “这些产品也可以用于开发人造食品,我们在墨西哥和西班牙的研究小组目前正在这样做。”

在新兴经济体国家中,章鱼是重要的资源。在墨西哥,该物种为尤卡坦半岛沿岸的捕鱼社区提供支持,那里有约17,000个家庭依靠捕鱼捕捞章鱼。但是水产养殖可能会变得越来越重要。

通过共享一个 分析 de 2011 con 倡导者墨西哥国立自治大学的CarlosRosas-Vázquez博士解释说,随着海水温度升高,尤卡坦半岛的生态可能会改变并影响章鱼种群。在这种情况下,水产养殖是墨西哥沿岸经济支持的替代选择之一。

“墨西哥的章鱼养殖被认为是一种生产替代品,可为沿海人口,特别是经济潜力有限的弱势妇女群体或退休的渔民群体的经济做出贡献。” dijo.

“主要目标是在家庭规模的规模上饲养相对较小的动物,重达250克,以低密度饲养动物,并通过公平贸易计划进入美食市场,生产者直接向消费​​者出售(餐馆) )。”

Rosas-Vázquez解释说,在该系统中,捕鱼废物被用作食物来源,从而减少了利用海洋动物生产豪华食品的可能影响。

“如今,已经有经过培训的退休妇女和渔民合作社,他们为美食市场种植章鱼,” agregó. “如果成功,章鱼养殖有望遍及尤卡坦半岛,为当地经济做出贡献,改善弱势群体的生计,并通过降低捕鱼压力来保护章鱼。”

章鱼养殖在技术上可能是可行的,但一组研究人员警告说,章鱼可能会对动物福利和环境造成严重影响。一种 文章 2014年促使纽约大学教授Jennifer Jacquet采取积极态度。 Jacquet与悉尼大学的Peter Godfrey-Smith教授,纽约大学的Becca Franks以及苏塞克斯大学的WalterSánchez-Suárez博士一起发表了一篇 文章 en la revista 科学技术问题,这表明像章鱼这样的高度聪明的生物的大规模饲养在生态和伦理上都是不合理的。

“我们看到了八达通的种植即将到来,我们认为在新生阶段接近章鱼是明智的,” dijo Jacquet. “在准备我们的工作时,我们考虑环境影响以及在可能的情况下对单个章鱼的影响的伦理影响。”

章鱼
由于富裕国家对章鱼的需求不断增加,野生章鱼种群正在减少。悉尼大学彼得·戈弗雷-史密斯(Peter Godfrey-Smith)摄。

研究人员认为,由于章鱼是食肉动物,要人工饲养和饲养它们,将需要大量的鱼和贝类作为食物,这给已经在减少中的野生物种带来了更大的压力。他们补充说,由于章鱼的智慧,章鱼不断寻找探索或控制其环境的机会,因此在严格控制的空间中进行饲养将无法提供刺激或丰富的机会。

“这将给野生水生动物带来额外的压力,我们将不得不捕捉它们来喂养章鱼,并使高度聪明和好奇的动物大规​​模生产,包括孤独,无聊和痛苦,” dijo Jacquet.

章鱼的种植也有经济上的诱因,因为野生章鱼的数量持续减少,富裕国家对章鱼的需求不断增加,这增加了研究和投资。但雅克(Jacquet)怀疑满足需求是否足以满足这种需求。

“Reto esa noción,”说过。 “这是在创造需求,而不是满足需求,但是有市场可供购买养殖章鱼,是的,章鱼养殖也会创造就业机会,但成本要高得多?创造就业机会不应成为一项活动的主要理由。我们必须问自己,章鱼养殖是否正确。”

Jacquet希望他的工作能引起水产养殖方面的更多讨论,例如解决环境影响,并认识到对动物福利的关注只会持续增长。他还认为,水产养殖应侧重于贝类这样的物种,它们在环境影响和福祉方面要更好。

“任何行业都很难做到这一点,但是考虑到许多水产养殖的发展,自我反思将是很好甚至是可能的,” dijo. “社会(包括工业界)可以讨论水产养殖在未来的样子以及使其可持续发展和符合道德的方式。”

他继续说,最大限度地减少经济影响,动物福利影响并改善全球粮食安全的植物性饮食是政府,私人公司或学术机构实现更可持续的粮食生产方式的一种方式。

“章鱼养殖存在伦理问题,”罗萨斯·巴斯克斯说。 “但是对耕种系统和章鱼种植者的了解也很少。至少在墨西哥,其种植旨在达到家庭规模,使人们能够改善生活水平。章鱼养殖可以在生态和经济上可行的环境中达到该物种的福利标准。”

跟着 主张 在推特上 @GAA_Advocate


现在您已经阅读完了这篇文章...

…我们希望您会考虑支持我们的任务,以记录全球水产养殖业的发展,并每周分享我们广泛的,不断增加的贡献者知识网络。

成为全球水产养殖联盟的成员,您可以确保我们通过成员的利益,资源和活动来开展所有竞争前的工作(学院, 倡导者,GAA电影,GOAL,MyGAA)可以继续。个人会员每年只需花费50美元。