虾幼体后营养研究进展
适当的幼虫后营养，控制菌群可提高孵化场产量
虾后幼虫的质量显着促进了虾产量的提高和可持续性。营养，疾病治疗和微生物区系控制等多种因素有助于最佳孵化场运营中的种子健康。
营养对幼虫后品质的直接影响
卤虫的营养价值。无节幼体仍然是用于养殖虾后幼体（PL）的主要食物生物，其高度变异取决于地理起源，特别是必需脂肪酸二十碳五烯酸20：5 omega-3（EPA）的含量。但是，使用含有高水平EPA和DHA（二十二碳六烯酸22：6 omega-3）的乳化海洋油，通过生物封装技术可以轻松控制卤虫的生化组成。
薰衣草死亡率 斑节对虾 幼虫，表1
| 幼虫期 | 盐度压力 健康）状况 | 挑战后24小时死亡率（％） 低HUFA饮食 | 挑战后24小时死亡率（％） 中等HUFA饮食 | 挑战后24小时死亡率（％） 高HUFA饮食 | 参考 |
|---|---|---|---|---|---|
| PL 10 | 1小时（7克/升） | 82a (6) | – | 15b (5) | Tackaert等，1992 |
| PL 10 | 10克/升时2小时 | 75a (2) | 35b (15) | 10c (2) | Rees等，1994 |
| PL 15 | 10克/升时1小时 | 73a (7) | – | 13b (4) | Kontara等，1995a |
富含HUFA 卤虫
几位作者报告说，喂养高度不饱和脂肪酸（HUFA）的卤虫会 Penaeus monodon PL改善了PL的质量，表示为在盐分冲击下生存的能力（表1）。其他研究表明，日粮中高水平的31毫克每克DW HUFA（DHA / EPA比为0.5）并不能改善幼体对应激的抵抗力，这表明过多的HUFA可能对虾无益。
磷脂酰胆碱
其他脂质成分，例如磷脂酰胆碱（PC），可能对 日本对虾 and 凡纳滨对虾 PLs。对于这两个物种，日粮中大豆PC含量的1.5％导致抗逆性显着提高，表示为在去离子水中接触时间延长后的死亡率（图1）。
维他命
维生素在提高孵化场生产的PL的质量方面也可能起重要作用。用维生素C增强的微结合饮食进行培养测试 斑节对虾 和 南美白对虾 PL s证实了饮食中抗坏血酸（AA）可以改善幼虫后整体生理状况的假设（表2）。
最佳抗性 哈维弧菌 当观察到感染 南美白对虾 给PLs喂食大剂量的维生素C（每公斤2,000 mg AA当量）（图2）。饮食中虾青素的含量从每公斤230毫克增加到810毫克 斑节对虾 还导致压力指数（渗透性休克期间的累积死亡率指数从56降低到33）显着下降。
薰衣草，虾幼体饲喂微结合日粮的死亡率，表2
| 幼虫期 | 盐度压力 健康）状况 | 挑战后24小时死亡率（％） 饮食中0 mg / kg VitC * | 挑战后24小时死亡率（％） 饮食中100 mg / kg VitC * | 挑战后24小时死亡率（％） 饮食中2000 mg / kg VitC * | 参考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 南美白对虾，PL40 | 1小时，0 g / l | 67a (10) | 37b (6) | 10c (8) | Kontara等。 1997年 |
| 南美白对虾，PL36 | 8克/升时1小时 | 95a (1) | 95a (1) | 94a (1) | Lavens等，1998 |
| 斑节对虾，PL40 | 2小时，0 g / l | – | 83a (2) | 56b (7) | Merchie等，1998 |
| 斑节对虾，PL25 | 1小时，0 g / l | 91a (3) | 91a (4) | 94b (4) | Lavens等，unpubl。 |
Values within the same row with the same superscript are not significant different (P>0.05); n = 3.
表2.挑战了渗透压测试后，虾仔鱼饲喂含不同水平维生素C的微结合日粮的死亡率。
免疫刺激剂对幼虫后品质的影响
在对抗虾养殖中的传染病方面，免疫刺激剂作为抗生素和疫苗的宝贵替代品已引起人们的兴趣。现在有许多商品（酵母制品，β-葡聚糖，多糖）可供使用，它们都声称对抗病性具有积极作用。下面引用了使用特定免疫刺激剂进行的最新实验。
商业强化饮食
已开发出一种商业增强剂（Dry ImmuneSelco®； DIS，Inve Aquaculture NV），其中包含免疫刺激剂和维生素C和E的混合物，用于卤虫生物封装。 斑节对虾 给PL11喂食未富集（对照）或DIS富集的贫血5天。实验开始后二十四小时，当对动物进行盐度压力测试（0 ppt时1小时）时，DIS组的死亡率比对照组低得多（20％比90％）。据报道，类似结果 印度对虾 PL16.
微粒饮食
开发了一种含有高含量的选定微量营养素和免疫刺激剂的微粒饮食（Stresspak，Inve）来代替活食，以在运输过程中和池塘放养后强化虾的PL。在这些时候的处理条件被认为是非常紧张的，通常可能导致大量的PL死亡。从PL1阶段开始的14天中补充这种饮食的50％，可将其随后的12小时运输到苗圃后的存活率提高30％。
在孵化场饲养过程中更好地控制菌群
幼鱼养殖活动中使用的活食是微生物污染的重要来源。例如，无节幼体被10种以上的细菌严重污染7 每克菌落形成单位（CFU），大部分 弧菌 spp。这些细菌可能具有潜在的致病性，或者可能给虾的PL造成压力，并使它们更容易受到病毒感染。
几份报告表明，孵化孵化前对囊肿的消毒，甚至是去囊化，并不能阻止细菌在收获无节幼体之前的最后几个小时内繁殖。此外，彻底清洗孵出的无节幼体对微生物污染水平没有显着影响。
减少细菌数量
最近商业化的DC Artemiacysts®（Inve）的应用通过囊肿的孵化一直导致孵化水中细菌数量的急剧减少。无节幼体收获时，细菌水平达到107 对照箱中的每毫升CFU（总数，使用海洋琼脂：M.A。）对103 DC处理中每毫升CFU。 弧菌 浓度（特异计数，硫代硫酸盐-柠檬酸盐-胆汁-蔗糖琼脂：TCBS）为106 CFU /毫升，而102 CFU /毫升。
关于无节幼体本身的细菌负荷，观察到了类似的模式。 Nauplii从DC囊肿中孵出的细菌（在MA和TCBS上）比对照少10,000倍。孵育24小时后对囊肿进行显微镜检查，结果发现仅对照组的囊肿表面存在丝状细菌，原生动物和其他流行动物（图3）。类似地，在用Selco®与DCSelco®（Inve）富集无节幼体24小时后，细菌污染水平为108, 105 每毫升CFU的总数，以及108 和 104 弧菌每毫升CFU。
优化对菌群的控制
虾孵化场中微生物区系的控制可通过改善卫生状况和使用严格分隔孵化场部分的模块化装置来进一步优化。在生产周期之间采用定期停工和灭菌期，使用益生菌以及尽量减少使用抗生素也是有效的措施。
抗生素类
近年来，一些孵化场经营者（尤其是拉丁美洲的孵化场经营者）已经在育苗池中接种了一些 弧菌 具有所谓益生菌作用的物种。这种经验的发展当然具有巨大的潜力，但是需要更彻底的科学方法来开发有据可查的有效方法，用于幼鱼养殖系统中的微生物管理。
抗生素的使用应该被拒绝，当然是为了预防，甚至是治疗。在后一种情况下，应仅限于口服治疗-例如，通过应用生物封装技术和卤虫病。
结论
研究不断通过改善饮食结构，使用免疫刺激剂和更好地控制微生物来改善虾类的日粮。这些可以提高可预测的优质种子供应，以支持虾类养殖活动。
注意：作者可应要求提供引用的参考文献。
（编辑’注意：本文最初发表于2000年12月的 全球水产养殖倡导者）
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作者
-
水产养殖和卤虫病参考中心实验室
根特大学
比利时根特 -
水产养殖和卤虫病参考中心实验室
根特大学
比利时根特