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替代脂质在彩虹鳟鱼饲料中备用鱼油

Jesse Trushenski. Patrick Blaufuss. Bonnie Mulligan. JérômeLaporte.

大豆,椰子,棕榈或改性油菜油Don’T损害生长,但改变脂肪酸型材

脂质
七周后,彩虹鳟鱼的增长性能不受膳食鱼油部分替代与评价的任何替代脂质的影响。

虽然许多人认为鱼油是Aquafeed配方的标准,但可以通过各种替代脂质来实现可接受的生长性能,只要满足必要的脂肪酸要求即可。然而,植物和陆地动物衍生的脂肪和油状物最多含有痕量的有益的长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)。

随着时间的推移,饲养替代的基于脂质的生长饲料通常导致这些生物活性营养成分的丧失,包括eicosapentaeno形enoic(20:5n-3)和Docosahexenoic(22:6n-3)酸。虽然切换回鱼油的精加工饲料将恢复LC-PUFA的组织水平,但圆角轮廓恢复的程度变化。

本作者以前的研究表明,含有较高水平的饱和脂肪酸(SFA)的衰减饲料,没有双键在整理过程中具有更大的LC-PUFA含量或更高的LC-PUFA恢复的圆角。

替代脂质

在农业科学部门开发的选择性育种,转基因修改和加工策略产生了一系列脂肪酸组成的作物和产品。许多改性脂质已经成为可商购的,但很少有人在水产养殖营养的背景下进行评估。

因此,作者评估了含鱼油(鱼类)或50:50的鱼油和棕榈(棕榈),椰子(椰子),标准大豆(STD-Soybean),氢化大豆(HYD -SBO),低18:3N-3大豆(LO-ALA-SBO)或低18:3N-3 CANOLA(LO-ALA-CAN)油。还研究了衍生自棉籽(SFA-COT)或大豆(SFA-SBO-SFA-SBO)加工的SFA富含脂质流的饲料。

Trushenski,实验饲料配方,表1

成分椰子棕榈STD-SBO.HYP-SBO.Low-Ala-Sbo低ALA-CANSFA-SBO.SFA-COT.
鱼粉200.0200.0200.0200.0200.0200.0200.0200.0200.0
大豆饭(47%蛋白质)200.0200.0200.0200.0200.0200.0200.0200.0200.0
血粉50.050.050.050.050.050.050.050.050.0
麦麸150.8150.8150.8150.8150.8150.8150.8150.8150.8
玉米麸质膳食250.0250.0250.0250.0250.0250.0250.0250.0250.0
鱼油91.045.545.545.545.545.545.545.545.5
替代脂质源045.545.545.545.545.5
45.545.545.5
磷酸钠15.0
15.015.0
15.015.015.015.015.015.0
磷酸二钙15.0
15.015.015.015.015.015.015.015.0
维生素预混料*1.21.21.21.2
1.21.21.21.21.2
矿物预混物**1.01.01.01.0
1.01.01.01.01.0
氯化胆胆碱6.06.06.06.06.06.06.06.06.0
羧甲基纤维素20.0
20.020.0
20.020.020.020.020.020.0
靠近的组成
干物质882±2869±2865±2877±2881±2
853±2887±2869±2865±2
蛋白质477±3.483±3.476±3.473±3.478±3.477±3.484±3.482±3.484±3.
脂质145±6.139±6.135±6.139±6.144±6.161±6.126±6.145±6.146±6.
125±5. 84 ± 4115±4.114±6.101±4.101±4.110±4.105±4.119±4.
*配制成含有25.00%L-抗血糖-2-多磷酸,13.16%维生素K,12.50%肌醇,12.50%烟酸,7.50%核黄素,6.25%钙酸钙,盐酸吡甲酸钙,1.25%硫酸吡吡盐,1.00%维生素A棕榈酸盐,0.50%氰基胺,0.45%叶酸,0.12%生物素和0.01%胆总霉素在纤维素碱中。
**配制成含有24.90%的氧化锌,14.93%硫酸亚铁,氧化锰,0.97%碳酸铜,0.26%碘化钾,0.06%硒酸钠和纤维素碱中的0.03%钴碳酸盐。


表1.实验饲料配方和近似组成(G / kg,干物质)。

鱼油备件

经过七周后,彩虹鳟鱼的增长性能不会通过评价的任何替代脂质的饮食鱼油部分替代损害(表2)。尽管观察到饲料转化比的显着差异,但只有低ALA-CAN治疗组与鱼类对照组不同,但该组实际上表现出相对于对照的提高效率。

Trushenski,生存和增长性能,表2

范围椰子棕榈STD-SBO.HYP-SBO.Low-Ala-Sbo低ALA-CANSFA-SBO.SFA-COT.
存活(%)90.0±4.392.5±4.397.5±4.392.5±4.387.5±4.392.5±4.387.5±4.387.5±4.392.5±4.3
初始重量(g)18.8±1.118.8±1.118.5±1.118.3±1.120.4±1.120.6±1.121.6±1.120.2±1.121.0±1.1
最终体重(g)53.2±4.6.
62.5±4.658.9±4.6.57.4±4.6.
59.0±4.6.65.8±4.6.69.2±4.6.
580±4.X658.5±4.6.
体重增加 (%)182±16.234±16.218±16.214±16.
188±16.218±16.221±16.187±16.178±16.
增长率(%/天)2.0±0.12.3±0.12.2±0.12.2±0.12.0±0.12.2±0.12.2±0.12.0±0.11.9±0.1
总消耗量(G / FISH,干物质)39.2±3.641.7±3.640.6±3.636.5±3.635.7±3.641.2±3.641.0±3.638.7±3.644.0±3.6
进料摄入量(%体重/天) 2.4±0.12.3±0.12.4±0.12.2±0.12.0±0.12.1±0.12.0±0.12.2±0.12.4±0.1
饲料转换率
1.1±0.XY.1.0±0.XYZ.
1.0±0.XYZ.0.9±0.yz.
0.9±0.yz. 0.9±0.yz. 0.9±0.z1.0±0.XYZ.1.2±0.x
肝脏指数 2.2±0.22.4±0.22.4±0.22.3±0.21.8±0.21.9±0.22.1±0.22.0±0.22.4±0.2
表2.饮食治疗的生存和生长性能。

存活,体重增加,特异性生长速率,饲料摄入和肝动物指数在治疗中没有变化。虽然圆角脂质含量在治疗中相当,但在不同饲料中丰富的脂肪酸倾向于富含食用饲料的鱼片中的富集。例如,18:1N-9水平在饲喂棕榈和低Ala-Cal饮食中的鱼类中最高,并且在喂食STD-SBO和低Ala-Sbo饮食中的鱼类中显着升高了18:2N-6水平。

尽管椰子中的SFA饮食水平非常高,SFA-SBO和SFA-COT饲料,但SFA在圆角内没有按比例反射。圆角组织对某些脂肪酸和脂肪酸分组的膳食摄入的变化响应导致圆角签名,其偏离鱼对照组中观察到的曲线的变化范围。

就总体轮廓相似性而言,来自SFA-SBO和SFA-COT组的圆角与鱼类组最相似。群体在椰子,棕榈,卫生症,STD-SBO,低ALA-SBO和低ALA-CAN组中越来越扭曲,反映了LC-PUFA的相对损失,是单不饱和脂肪酸的积累(MUFA ),中链多不饱和脂肪酸(MC-PUFA),或两者。

更换实用

从实际的角度来看,作者得出结论,喂养含有鱼油和改性大豆或棉籽衍生脂质的混合物的彩虹鳟鱼饲料,得到了等效的生长性能和圆角LC-PUFA含量。虽然饲养标准大豆,椰子,棕榈或改性水溶花油没有损害生长或效率值,但使用这些脂质显着改变了圆角脂肪酸型材。取决于所需的圆角组合物,这些脂质中的一种或多种可用于操纵圆角LC-PUFA含量,MUFA含量或其他脂肪酸的水平。

在对不同膳食脂肪酸组合物的反应方面,发现虹鳟鱼与其他鱼类不同。然而,与MC-PUFA的富含饲料相比,富含鱼类富含SFA的饲料中的更大的LC-PUFA保留/沉积的模式似乎在评估的鱼类中大致一致。

作者建议在彩虹鳟鱼文化中进一步测试富含SFA的饲料配方,优选在长期研究的背景下,包括完成试验,以验证在本工作中实现的有希望的结果。

编者注:本文依据最近被接受的作者在此纸质 北美水产养殖杂志.

(编辑’S注意:本文最初发表于2011年3月/ 4月印刷版 全球水产养殖倡导者。)