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动物副产品可为虾饲料提供胆固醇

塞尔吉奥·内特斯博士 香农·罗氏 妮可·波特(Nicole M.Porter) 杰弗里·D·勒布朗 肯特·斯威舍

并非所有成分的固醇含量均相同

胆固醇
初步研究表明,各种提炼产品可以提供胆固醇的来源,以满足虾的饮食需求。

虾类营养中主要关注的问题之一是脂质营养,以前的研究有大量证据表明,甾醇特别是胆固醇的失衡会严重降低生长速度,蜕皮频率和存活率。

几位作者已经研究了虾合成甾醇的能力,他们确定虾不能进行从头进行甾醇的生物合成。因此,尽管一些研究表明虾线粒体在体外发生胆固醇合成,但据信虾依赖胆固醇的饮食来源。此外,去氢甾醇是胆固醇从头合成的中间体,似乎已被某些虾类转化为胆固醇。

尽管所有成分都具有一定的营养益处,但就固醇含量而言,并不是所有成分都一样。固醇的替代来源正在出现,并且正在研究增加饲料中禽类产品中的胆固醇含量。同样,虾类水产养殖饲料中所用胆固醇的高昂价格,因此必须准确定义其需求量,以避免过量补充,这一点很重要。

饲料研究

为了帮助定义虾的甾醇需求量,作者检查了许多动物饲料样品的甾醇成分,以确定它们是否适合用作虾饲料。

根据改进的Bligh和Dyer提取方法,从每个样品中提取脂质(表1)。这涉及将样品悬浮在破坏细胞的缓冲液混合物中的第一步。向该混合物中加入水和另外的氯仿。然后将样品静置过夜,然后在旋转蒸发下除去下部含脂质的氯仿层,并将其重新溶解在二氯甲烷中。

内特,固醇的相对百分比,表1

 甾醇占提取的总脂质的百分比CHCH1CHO凸轮 局域网局域网2
血粉0.29100.00
玉米油*0.5023.001.0066.00
棉籽油*0.504.000.5093.00
羽毛粉13.1073.001.2018.200.304.702.60
鱼油*37.7010.300.3071.70
肉骨粉0.4289.301.002.606.006.108.504.50
棕榈油*1.0014.001.0074.00
家禽副产品粉2.3274.101.101.0017.606.30
家禽副食品,宠物级0.5981.801.301.407.807.80
禽副产品粉,饲料级1.2977.201.501.4015.704.20
豆油*0.5020.003.0053.00
表1.在动物副产品和植物油中发现的固醇相对百分比。


* T.M. Jeong,1975年
CH =胆固醇
CH1 =不饱和胆固醇
CHO =胆固醇
凸轮 =菜油甾醇
ST1 =豆甾醇
局域网=羊毛甾醇
局域网2 =羊毛甾醇,饱和度较低
坐 =谷固醇

根据2002年Jeffrey Leblond和Peter Chapman使用的方法进行了固醇部分的衍生化。除去溶解有脂质提取物的二氯甲烷,并通过加热使脂质皂化。

冷却至室温后,加入0.5mL冰醋酸,将样品涡旋,然后加入1mL水。用三步萃取除去非皂化物和游离脂肪酸。

通过检查三甲基甲硅烷基醚衍生物来表征甾醇。在氮气流下蒸发试剂,并将衍生物重新溶解在40mL的1:1己烷/ MTBE中。使用Leblond和Chapman描述的相同条件进行质谱分析,除了最​​终保持温度为300℃而不是310℃。

结果

在每个动物副产品样品中,最丰富的固醇是胆固醇,其含量永远不会低于总固醇的70%(表1)。虽然只有血粉样品仅含有胆固醇,但大多数样品含有其他低含量的固醇。从这些初步研究中,提炼产品似乎是鱼类和虾类饮食中胆固醇的经济有效来源。

(编辑’注意:本文最初发表在2010年1月/ 2月的印刷版中, 全球水产养殖倡导者