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在虾农业中改变范式,第6部分

Robins P. McIntosh.

建立异养细菌社区

在虾农业中改变范式
可以使用沉降锥体(上图)监测充气零水交换池(左)的异养细菌盛开的密度。

伯利兹水产养殖,Ltd。成功地使用零水交换生产策略来减少污水,增加生物安全性,并产生高收益率。这里的虾在这里生长在这里具有出色的味道,并且在市场上很好地接受。讨论在2000年12月期间开始 提倡 伯利兹水产养殖中虾池塘异养体系的发展是在此结束的。

改变虾农业的范式,第5部分

有机材料和C:N比

在虾农业中改变范式
大多数池塘由基于藻类的浮游社区主导,这些藻类被称为自动侵蚀,因为它们能够使用光能合成自己的食物。异养生物不能合成自己的食物,并依赖于复杂的有机物质。

除了高储存率和足够的池塘通气之外,必须考虑在异养体系中必须考虑的最终因素是送入池塘的有机材料的量,以及该材料的每种氮气平衡的碳。细菌饲料对有机材料,并为了建立健康的细菌种群,水中必须有足够的有机物。同样重要的是细菌需要细菌所需的其他营养素(例如氮)的平衡。

为了从自营养到异养群落过渡,必须增加较高量的有机材料 - 每氮气配对均衡的碳,而不是虾会消耗。最初,我们理解我们的系统,我们在伯利养殖水产养殖中每氮比为11:1(蛋白质水平为30%)的平均碳的饲料和有机材料。

这导致了一个超出平衡的系统,对于存在的碳量过多的氮。池塘水和底部变得污染,硫化物经常检测到。将碳/氮素比率提高至16:1(蛋白质水平为22%),导致非常健康的异养群落,似乎更平衡。

每氮比为20:1(蛋白质水平为18%)的谷物基颗粒用于抵消虾饮食的每氮比率的较低碳。在储能前几天,每公顷的每公顷250千克的速率加入这些颗粒,并且在储存后的第一周(代表有机输入的90%),以220%的生物量。这种过度进展持续直到虾生长至3克,在此,通过监测进料托盘建立的消耗模式确定时间饲料速率。

糖蜜促进了初始增长

最近,我们发现在池塘中使用糖蜜可以加速自营养和异养态之间的过渡。每周涂抹50升甘蔗糖蜜,每周两次以再循环水(3 ppm的氮水平)导致培养的第二周内的细菌絮凝物。

这些池塘的初始虾生长率增加显着,反映了在长达4周后重达2.5克的幼稚。然而,在建立细菌絮状物之后,继续添加糖蜜没有明显的优势。

细菌围绕的类型

在虾农业中改变范式
用黑絮凝物收获的虾往往倾向于开发黑鳃(上面圈套),可能是由于铁沉积。

并非所有的异养社区都是一样的。伯利兹水产养殖已经确定了三种不同类型的细菌社区:棕色絮状物,黑絮状物和绿色絮凝物。所有三种社区类型都获得了良好的虾作物,但我们更喜欢棕色絮状物,因为来自这些池塘的虾有闪亮,健康的外观,令人忽略不计的壳。

来自池塘的虾与黑絮状物总是开发黑鳃。已经确定,黑絮具有比棕色絮凝物更高的铁水平(杆McNeil,个人通信)。我认为黑鳃是由构成黑絮凝物的相同细菌在虾的鳃组织中定植的结果。虾鳃薄片上的细菌沉积铁。

黑絮虱在伯利兹水产养殖期间的前两年(1998-1999)期间开发了大约40%的时间,但它们仅在2000年的池塘中发生了5%。棕色絮凝物现在占主导地位,黑絮虱仅以5%开发2000年的池塘。通过将水从池塘泵送到新填充的池塘中,一些控制似乎可以选择将占据池塘的细菌群体的类型。

一个有趣的问题是为什么细菌如此完全统治系统的生态。池塘水总是有足够的营养成种植浮游植物,但是唯一的植物植物可观察到的是一些植物甾胺,已知能够能够进行自养和异营养素。有足够的阳光,池塘通常具有30厘米的透明度,使用Secchi磁盘。可能的解释是通过细菌产生溶菌酶,其消化浮游植物细胞。这也将解释为什么系统具有如此大的容量来处理每天每公顷高达500至600千克的饲养速率。

水化学动态

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图1:20周培养循环期间的氧气水平显示出由于细菌的巨大统治性,早晨和下午值之间的差异差异。

不交换水的塑料衬里池塘发展了一些有趣的水化学动态。在初始放养后,氧气水平是半密集的非包装池塘的典型。随着虾生物质的增加,并且系统转化为异养,氧水平的差差异变得不那么明显(图1)。

代替由光合作用产生的氧气,通过细菌和虾呼吸生产更多的二氧化碳。在循环结束时,自由二氧化碳水平可以升至15ppm,并且可能是二氧化碳,最终成为限制虾生长的因素。

二氧化碳水平的增加也导致池塘水的降低至6.8至7.3的范围。这 Litopenaeus vannamei. 在伯利兹水产养殖中培养似乎对该pH范围不产生不利影响。较低的pH值是有益的,因为它降低了毒性的氨水量。

氨 - 氮水平在开始左右的时间前增加到8至12ppm,左右左右。如预期的那样,亚硝酸盐和硝酸盐水平开始增加。氨 - 氮水平通常在循环中八周后的少于3ppm,但亚硝酸盐 - 氮水平通常不会下降,通常为3至8ppm。它看起来仍然受碳相对于氮的限制。进一步富集碳相对于氮的糖蜜产生的糖蜜导致氨和亚硝酸盐水平进一步下降,支持该系统被碳限制的想法。

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图2:如果没有通过加入石灰,则碱度在20周的培养循环期间稳定下降。

如果没有补充跛行或碳酸盐材料,碱度水平(图2)可以下降至小于20ppm。假设碱度的降低是在系统内进行的硝化过程的结果。

总磷水平(图3)随时间线性增加,并且可以达到高于25ppm作为磷的水平。当浮游植物主导培养系统时,正磷酸盐占总磷的少于20%。当系统变得异养,正磷酸盐可占总磷的80%。看似细菌不会储存磷,尽可能多的藻类和浮游植物。

因为池塘衬有高密度聚乙烯塑料衬垫,而水不接触底部粘土或其他离子材料,这可能导致来自水的吸收和去除磷,磷水平随时间累积。然而,到目前为止没有对虾生长或健康的负面影响归因于高磷水平。

因为没有水交换,池塘水必须具有厚厚的“豌豆汤”的想法普及。然而,在建立异养态和絮状物之后,典型的Secchi透明度在25至35厘米之间。

管理

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图3:在池塘中的20周培养周期内的总磷积累,其含有海水或来自以前的生产循环的再循环水。

使用零水交换的密集系统管理可以比运行良好的半抗生素的管理更容易。在喂食时,杂养系统均原,并且不需要持续监测环境参数或营养水平,以便每天可以计算受精率。异养的系统也没有“ph.D.要求“成功运行。伯利兹水产养殖的池塘由一群专门的技术人员管理,只有高中等效的技术人员。

虽然异养系统在池塘管理领域宽恕,但机器维护领域有一个权衡。需要一个专用的团队来维护曝气器,发电机和电气系统。

有用的化学品

在开发零水交换培养系统中,几种化学物质已被证明是有用的,包括石灰,硅酸盐蛋糕和一种名为Aquaculture Pondilizer™的产品(PVS Technologies,底特律,密歇根州,美国)。在每14天的每14天内以每公顷100千克的速率加入水合石灰或等同物,从第7周开始。这种剂量似乎保持池塘碱度在75至100ppm的范围内。

硅酸盐蛋糕是粘土矿业工业的副产物,由25%〜45%的沸石组成,15至30%高岭土和5%至15%的硅酸钠。虽然该产品不是必需的,但我们认为材料的小颗粒作为一种药剂,以使细菌成核成絮状物。在池塘准备期间以每公顷250千克的速度加入硅酸盐饼,每四周每公顷100公斤额为100千克。肯定可以使用其他材料,以促进细菌成核。

水产养殖池塘稳定剂是一种产品,其在中和硫化物中和在污泥积聚区域中的硫化物中进行有效。应用采用曝气器制作,因此材料落入污泥积累的区域。材料以无毒的形式结合并沉淀硫化物。与产品的初步试验导致了积极的生产趋势。

结论

异养细菌社区有助于在零水交换中的池塘中生产高产(每循环每循环〜15公吨)。有助于提高该系统效率的因素包括:

  • 播种新填充池塘与棕色絮凝物
  • 早期添加糖蜜以提前絮絮发育
  • 使用具有高C的饲料:n以避免氮气积聚
  • 利用石灰保持碱度
  • 使用硅酸盐对核心絮凝物
  • 使用水产养殖池稳定剂中和硫化物。

(编辑’S注意:本文最初发布于2001年2月印刷版 全球水产养殖倡导者 。)


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