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鲑鱼科学家合作开展新的QASH全球健康计划

尼基·霍姆亚德(Nicki Holmyard)

卡琳·皮特曼(Karin Pittman)在加拿大动物健康研讨会上发表了共同的努力

卡什
大西洋鲑鱼定量健康(QASH)计划为鲑鱼生产提供了另一种方法。图片来自Shutterstock。

挪威,苏格兰,智利和加拿大的鲑鱼科学家之间的合作努力旨在开发一种全球适用的工具,以协助鲑鱼养殖场的管理和认证。

基于健康和健壮性的客观衡量标准,而不是没有疾病和病原体的存在,大西洋鲑鱼定量健康倡议(大西洋鲑鱼定量健康; QASH)为鲑鱼生产提供了另一种方法。它的开发商希望该概念将来也可以转移到其他鱼类中。

“健康与缺乏病原体是不同的,这是目前对鱼的健康状况的一种度量。”“我们体内都有病原体,但这并不意味着我们不健康,”挪威卑尔根大学渔业生态和水产养殖研究小组的首席科学家Karin Pittman教授说。 “我们的追求是发现转折点在哪里;也就是说,当一条鱼从健康变为无法应付负荷时。”

卡什的入职团队还包括来自挪威的Brit Hjeltnes,Mark Powell和Linda Andersen。来自智利的XavierGutiérrez,Felipe Briceno和TomásMosquera;来自加拿大的Mark Braceland;来自苏格兰的罗宾·希尔兹(Robin Shields)和伊芙琳·陈(Evelyn Chan)。

他们的第一次正式会议于9月初在加拿大爱德华王子岛举行的第八届国际动物健康国际研讨会(ISAAH 2018)上举行。 QASH团队在活动中还主持了一个研讨会,讨论了世界范围内养殖的大西洋鲑鱼的健康和稳健性指标。

研讨会的目的是弄清当前有哪些基准,哪些瓶颈最有待解决,以及哪些监督计划需要监测,以确保养殖鲑鱼的长期健康。

众多国际演讲者讨论了以下主题,包括生物标志物,鱼类健康中的同化作用,大西洋鲑鱼福利的最新风险评估矩阵,与鱼类健康的假想联系以及鱼类健康状况的下降。以及GutMatters项目,应力对大西洋鲑鲑鱼熏制后伤口愈合的影响,以及当前工具箱中可用的工具和知识缺口。

皮肤状况与大量寄生虫和病原体之间存在明确的关系,因为只有0.007毫米将鱼与环境分开。

现有的工具包括体重,生长,食欲和颜色测量; PCR(聚合酶链反应)和RT-PCR(PCR逆转录);血液化学评估; ill特定参数和风险矩阵。皮特曼说,但是这些都不是一幅完整的图画。

卡什的灵感来自他与 Quantidioc,她是首席研究员。该公司获得了全球水产养殖联盟在2016年的GOAL会议上颁发的全球水产养殖创新奖。

该公司开发了一种诊断方法,可以定量评估鱼的皮肤,腮和内脏中粘液细胞的分布,丰度和体积,这可能与其健康和福祉有关。粘膜映射最近以Veribarr名称注册,将成为QASH工具箱的重要组成部分。

“在通过Quantidioc与学者和专业人士合作期间,我注意到兽医使用的诊断工具数量有限,这使他们难以评估鲑鱼的整体健康状况。其环境和福利指标主要基于诸如水质,温度,食品成分和观察到的行为等参数,这些参数难以应用,并且可以就鱼类是否健康做出回答,” dijo Pittman.

她决定需要一种与世界卫生组织(世卫组织)类似的方法。世卫组织开发了OneHealth,这是一种综合工具,旨在为中低收入国家的国家战略卫生规划提供信息。

“QASH的目标是将评估鲑鱼健康状况所需的一切都整合到一个工具箱中,将其作为一个科学团体来进行研究是有道理的,” dijo Pittman. “新方法允许从业人员将重点从鱼类疾病和先天性问题转移到健康上,只需采用定量而非定性措施即可,我们旨在将其应用于全球。”

Quantidioc的Veribarr结果基于通过量化粘膜组织参数(如粘膜细胞大小和粘膜细胞密度)而获得的质量指标。 Veribarr已在鲑鱼,鳟鱼,鲈鱼,yellow鱼,l鱼和杜鹃鱼上进行了测试。皮特曼和他的团队希望在不久的将来研究第一批罗非鱼样品。

“任何动物或人类的粘液组织都与免疫系统有关,因此表明身体的健康和福祉,”解释。饮食,环境和药物作用的任何变化都会显示在质量指数上,就像动物疾病引起的变化一样。“皮肤状况与大量寄生虫和病原体之间也存在明显的关系,因为只有0.007毫米将鱼与环境分开。”

他解释说,鱼的皮肤细胞是活的,而不是像人类那样死了,并且既活又学。

“在循环系统中,鱼皮细胞学会适应狭窄的环境压力源,但是当它们以软体动物的形式运输到海洋时,粘液层必须再次学习。”“我们的结果表明,这是在移送香and期间和长期内导致死亡的原因之一,如果这些细胞不能快速适应,” dijo.

皮特曼认为,监测鱼类健康的最佳选择是将重点放在被低估的the上。这些占鱼表面积的50%,负责呼吸和排泄。通常,the是前哨组织,首先暴露出来,并且首先受到广泛的外部影响。

皮肤是可以承受治疗的保护层,但是如果让皮肤变干或暴露于苛刻的治疗之下,它将失去其作为保护剂的功效。器官肉是基础,非常容易受到压力的影响。

“我们知道,压力可以抵消任何饮食的影响,但是食品公司在帮助您在压力时期捕鱼方面做得很好。” dijo Pittman.

对于苏格兰水产养殖创新中心(SAIC)高级水产养殖创新经理Robin Shields博士来说,QASH研讨会是帮助苏格兰鲑鱼产业的重要一步。

“鱼类健康和福祉是苏格兰水产养殖创新中心(SAIC)的创新重点领域之一,我很高兴我们成为这一重要国际合作的一部分。 QASH研讨会取得了巨大的成功,并在将来引发了一些非常有趣的活动。“我要特别感谢水产养殖专业的学生Athina Papadopoulou和Elizabeth Buba,他们在上汽旅行基金的支持下与我们一起来到了加拿大,向他们介绍他们的研究成果,并为研讨会的开展提供了帮助,” dijo Shields.

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