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沿海水产养殖支持海盗的各种系统

道惠吉亚普,M.Sc. 杨毅,博士。 AmararaTne Yakupitiyage,Ph.D.

黑老虎虾,在越南北部养殖的泥螃蟹

海防
螃蟹通常喂养来自饲养托盘的小型软体动物。

海防省是越南北部的主要虾文化区之一。其气候受到两个季风制度的影响。 4月至9月西南季风是潮湿的,热的,适合虾类文化,而10月至3月东北季风是干燥的。不同的虾养殖系统沿越南海岸使用,具体取决于社会经济和气候条件,种子可用性以及用于最大限度地减少经营风险的方法。 

物种和农业系统

在海防培养的主要物种是黑虎虾(Penaeus Monodon)。虾是整合或养成泥蟹(Scylla serrata); Greasyback虾(Metapenaeus ensis);和海藻 Gracilaria verrucosa. and G. Blodgettii.。虎虾于4月至9月培养,当时约15%的农场实践综合虾海藻文化和静止虾单一文化。 

在其他几个月内培养了虾或泥蟹的其他作物,而海藻生产与虾或泥蟹全年整合。因此,四个主要农业系统可以在海防发现:单作物虾养殖,双作物虾养殖,虾蟹旋转养殖以及综合虾海藻蟹农业。

海防
使用像这样的陷阱部分收获市场大小的虾。最终,整个池塘通过排水而收获。

单作物虾养殖 

在单作物虾养殖中,虎虾每年只培养一次,而不与其他物种的整合或旋转。文化时期是4月至9月,之后池塘保持空虚,直到下一年的下一个文化季节。大多数农场只有一个0.1至2.0公顷的池塘,每公顷的生产范围为100至800公斤。

双作物虾系统 

在双作虾系统中,有两种虾生产时期。八虾虾的主要作物是4月至8月提高。额外的作物是9月至11月培养的。对于第二作物,虾通常在苗圃池塘或小分区中养育 

在延长池塘里面的山谷内部释放到壮大的池塘前。在第二作物期间,大约60%的生产是油脂虾,其余的是老虎虾。

双重农作物通常拥有一到四个池塘0.1至1.5公顷。这些池塘的生产是每公顷50至600公斤,为第一个作物和每公顷80至250公斤为第二作物。

虾蟹旋转养殖

在虾蟹旋转养殖中,泥蟹用虎虾旋转培养。虾在4月至8月培养,而泥蟹是9月至二月的。大多数农民只拥有0.1至1.5公顷的池塘。

这些系统中的生产从总作物失败到每公顷850公斤的虾,每公顷200至1,000公斤蟹。

虾海藻 - 蟹系统 

综合虾海藻 - 蟹系统类似于虾蟹旋转养殖系统,除海藻文化与虾和螃蟹相结合。虎虾于4月至9月培养,螃蟹9月至3月。海藻在同一个池塘中成长。

农民拥有一到五个池塘0.5至1.8公顷。虾和蟹的生产分别每公顷150至600公斤,每公顷350至800公斤,而海藻产量每公顷3,000至4,000公斤,每公顷虾池4,000至12,000公斤螃蟹池塘。

文化实践

虾文化

用快速石灰和粉末石灰的雷姆是虾池塘的常见处理。为了制备作物之间的池塘,底部土壤是耕种,有时与干燥或去除污泥结合。池塘也用尿素和超级磷酸盐等化学肥料施肥,以刺激天然食物的产生。然而,在东北季风季节的第二篇作物中,没有使用化肥,并且较少的农民使用动物粪肥来施肥它们的池塘。

农民通过使用泵和潮汐循环交换水。水交换的频率为5至15天。池塘水深通常波动50至160厘米。甜味的蛋糕膳食和氯广泛用于控制鱼类捕食和治疗池塘水。每平方米,虾放养密度为3至12只动物。配制的饲料通常使用,一些农民还使用小型软体动物作为虾的新鲜饲料,虽然这会引入疾病传播的风险。

蟹文化

对于螃蟹文化,螃蟹围绕池塘堤防构建,将螃蟹限制在池塘内。所有蟹种子都从野外收集。放养尺寸范围为每公斤10至1,000只动物,而放养密度范围为每平方米0.15至1.5蟹,具体取决于螃蟹的大小。当螃蟹达到每公顷千克至4只动物千克时,收获开始。培养期取决于收集时野生种子的大小。

在蟹文化中,没有使用化学品,施肥并不常见。减少摄食主义,农民股票相似尺寸的动物或练习局部放养以增加池塘承载能力。在文化期间,每次五到15天,每天每天每天10至30%的池塘水被每天一次交换。

配制的饲料不常用用于蟹培养。螃蟹喂食各种类型的新鲜饲料,如垃圾鱼和软体动物,每天喂食托盘。部分收获是通过选择市场规模的螃蟹进行的。

海防
海藻被收获并在培养池附近的地面上干燥。

结论

为了增加越南虾农业的利润,另一种选择是加强单一作物系。然而,疾病爆发的风险高,污水排放也是一个环境问题。另一种方法是双重作物,但东北季季季节期间的低温不适合培养Tiger虾并减缓油渍虾的生长。

泥蟹文化是东北季风季节的替代品。然而,螃蟹养殖的主要限制是野生种子的不可靠性。已经建立了螃蟹孵化场,但养殖技术没有发达。螃蟹农业的越来越普及可能导致野生蟹种子的过度渗透,这可能对自然蟹生产产生不利影响。开发螃蟹孵化技术将确保螃蟹种子的稳定供应,也有助于保护野生蟹资源。

虽然海藻的质量和生产率相当低,但综合的海藻文化为农民产生了额外收入。海藻还有助于减少虾和螃蟹废物中的疾病爆发和再循环营养物,以减轻环境污染。

(编辑’说明:本文最初发表于2004年4月的印刷版 全球水产养殖倡导者。)


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