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盐水环境中罗非鱼培养的考虑因素

Cesar C. Alcete,M.SC.

有可能扩大这些重要种类的栽培鱼类的生产

Tilapias是当今世界上世界上最重要的水产养殖种类的第二组,在帐篷之后,可能会将其生产扩展到咸水环境。照片由Darryl Jory。

在全球范围内,大部分生产的罗非鱼都在淡水和低盐度下进行。然而,一些杂种所证明的高度的海水耐受性表明其在咸水和高盐度中的培养是可能的。这将打开许多热带沿海地区,干旱地生产罗非鱼,可以大大扩大这一重要物种的整体生产。

在许多领域,野生鱼群的过度捕捞很常见,这些地区的传统捕获渔业不太可能会扩大甚至留下。罗非鱼种植将是一种有吸引力的替代品,可以增加鱼类生产,将边缘地区和沿海地区纳入生产活动。

几种方法已用于盐水中罗非鱼的培养,包括地面池塘,坦克和池,Hapas,笼子和罐式再循环系统。他们已应用于加勒比地区的实验和商业业务(牙买加,波多黎各,墨西哥,厄瓜多尔),亚洲(台湾,泰国,菲律宾)和北非和中东的几个国家(沙特阿拉伯,埃及科威特)。

罗非鱼栽培盐水

在盐水中培养罗非鱼的一些努力包括在20世纪50年代末夏威夷进行的开拓性研究,试图为坦克栽培制定密集的方法 oreochromis mossambicus. 他们可以用作当地隧道行业的诱饵鱼。与此同时,在以色列的水族馆,混凝土罐和池塘中进行小规模实验,以确定适应性 O.金黄色葡萄球菌 y 罗非鱼Zillii。 al agua de mar.

同时研究评估了沼泽地盐水区和鱼类栽培沙漠盐水的发展。结果表明 O.金黄色葡萄球菌 y o. niloticus。 它可以在低盐度盐水中培养,在3.6和14.5 ppt之间。在这些第一次研究之后,直到20世纪80年代中期,当盐水中罗非鱼的种植再次受到重大关注时。这是由于发现培养和种植的卓越菌株和物种,并提高其在干旱和沿海地区扩展生产潜力的意识。

目前,若干国家正在实施罗非鱼的海水培养,加入其传统的虾生产线,而不是替代虾的生产,而是为亚二手基础设施(由于虾疾病为本)提供可行的替代品(由于虾疾病)和控制不希望的藻类的绽放。

由于对物种盐度的耐受性,红螺旋都适用于咸水和海水中的培养 父母,已知是适度的(O. niloticus y O.金黄色葡萄球菌) 一个高度的欧罗琳 (O. mossambicus y O. Hornorum.)。如果这个过程逐渐增加,几个罗非鱼可以成功地适应海水。繁殖,盐度和温度的适应性是评估罗非鱼在海水中栽培的适用性时的主要问题。例如,亚热带区域的显着限制是低耐寒性,这在冬季使生产困难,并且在高盐度下加剧。

几个罗非鱼可以成功地适应海水,特别是一些杂种。照片由Darryl Jory。

环境问题

罗非鱼在海水中引入和潜在不利的生态效应可能限制咸水罗非鱼种植的商业发展。一些罗非鱼对盐渍条件非常耐受。例如,莫桑比克的罗非鱼(O. Mossambicus.)它可以适应高达120 ppt的盐度,在池塘中生长至32-40 ppt的盐度,并在盐度上繁殖高达49 ppt。

Tilapias已经在靠近海岸的区域进行了广泛进入。例如,在佛罗里达州, O. Mossambicus. 它发生在浅河口,沿海泻湖和渠道系统中。他们发现的加利福尼亚州 O. Mossambicus. y 罗非鱼Zillii。 在流量控制通道和沿海泻湖,盐度高达34.5 ppt。在夏威夷, O. Mossambicus,T. Zillii y T. Melanpleura。 他们活着沿海河口。在加勒比地区,莫桑比克的罗非鱼于1958年在波多黎各引入了波多黎各农业部,以控制甘蔗灌溉渠道中的藻类;现在它广泛分布在岛上。在非洲, O. Mossambicus. 它发生在沿海泻湖和河口地区,在一年中没有连接到大海,但在受潮汐和电流的强烈影响的开放河口中没有发现,并且发生了良好的盐度波动。

缺乏关于开放海水中罗非鱼发病率的报道强烈建议存在生态限制,以防止其海洋沿海水域的广泛殖民化。尽管它具有很高的盐度;沿海水域的直接可达性通过河流,渠道和河口开通;很长一段时间以来在许多领域的初步介绍。已经讨论了几个因素来解释他们在开放河口中的缺席。例如, O. Mossambicus. 它可以适应良性的逐渐变化,但不能容忍大部分开放河口的盐度的快速波动,避免强大的水流,导致基板运动并使嵌套和再现困难。可用证据表明,罗非鱼对开放海水殖民的潜力较低。

罗非鱼对一系列海洋寄生虫的潜在易感性可能是其在海水系统中商业生产的障碍。

Parásitos.

对海上寄生虫感染的易感性是海水中罗非鱼商业培养的潜在限制。一个例子是扁平蠕虫(Neoenedenia melleni。)粘附在鱼的侧面,头部和眼睛,并在粘液和上皮上喂养,导致外部病变,失明并将真皮暴露于细菌,病毒和真菌的继发感染。
佛罗里达州罗非鱼寄生虫病的症状,加勒比地区和夏威夷包括减少的饲养,磨碎的鳍,休息,坦克背景,皮肤粘液的超生产,细胞瘤和角膜不透明度。此外,这些蠕虫的感染可能导致迷失方向的游泳行为,表皮增生,低藻类和苍白的肝脏。

已经报道了几种化学产品对这些寄生虫。福尔马林经常用于治疗牙买加红罗非鱼(oreochromis. SPP。)。治疗60毫克/克甲醛30秒,据称驱逐蠕虫和鱼在转移到没有寄生虫的环境后回收。高锰酸钾也以0.25至1.0mg / L的浓度使用10分钟,以杀死青少年和单一的成年人。用于治疗鱼类单体感染的其他化学物质包括硫酸铜,兆唑,帕拉西尔和苯并,尽管它们对感染治疗的特异性效果未被检查 N. Melleni. 在罗巴亚斯。使用化学处理来治疗商业规模生产操作中的鱼通常是不可行的,或推荐由于高成本是不可行的;对消费者和环境的潜在有害影响,政府限制等因素。

市场的可接受性

很可能有几个社会因素已经阻止了世界各地各种淡水鱼市场的可接受性,包括罗非鱼最常见的品种。一个很好的例子是莫桑比克的罗非鱼(o. mossambicus), 因为暗着色和通常,这种物种中捕获的鱼类的泥泞的味道通常会使它成为价格低价的物种。

几个罗非鱼杂交种可以在河口,咸水和海水中漂浮的笼子成功地生长。

在盐水系统中培养的红罗非鱼杂种可以产生更可接受的产品,因为几个市场评估表明,在初始接受客户时,红颜色非常重要。这些红色杂种迅速增长,是有效的食品转换器,在许多领域都很受欢迎,因为一些成熟的海洋物种是相似的,包括诚信(菊照片主要。和红色鲷鱼(Lutjanus campechanus。 )。

在20世纪90年代中期在波多黎各进行的调查中,大多数餐馆经理表明,在盐水中栽培的红罗非鱼可用于制备类似的风味和演示产品或比丝绸鲷鱼更好(Lutjanus Vivanus)如报道,由餐馆客户支付的整个鱼类的部分价格与据报道相似。结果还表明,需要更具市场导向的名称,减少与野外捕获的罗非鱼的联系,改善了产品的推广,并利用红色鱼在黑暗中的文化偏好。毫无疑问,很多工作仍然是营销和产品推广,但前景很好。

优化耐盐性

cnaani等人。 (全球水产养殖倡导者,11月2011年11月)讨论了多种优化罗非鱼耐盐性的方法,包括优化适应方案和添加盐饮食。通过选择性育种可以改善耐盐性。耐盐菌株可以使用物种内和物种之间的现有变异来制备,例如莫桑比克的罗非鱼的含盐耐药性,具有快速生长的物种,但耐盐不太耐盐作为尼罗河的罗非鱼。该研究表明存在大量添加剂遗传变异为了盐水环境中的生长和生存率,可用于选择性选择计划。并且使用现代分子生物学技术和基因组方法可用于鉴定编码耐盐耐受性物种中的活性特异性蛋白质的基因,这些耐受性在盐水胁迫下诱导的耐受性物种或特异性蛋白质不太活性。

这些作者还提出了两条路线来提高盐度耐受性。一种是通过涉及渗透的生化途径和遗传网络,以更好地了解耐盐表型和基因型前一种。另一种方式是过滤生化途径的自然和驯化生物化途径的遗传变异,以获得表型差异。该信息可用于罗比亚人群的选择性改进计划,在Salinas Waters中具有适当的性能。

透视

罗非鱼的培养主要在全世界的淡水系统和低盐度咸水中进行。然而,某些物种,持续研究以改善盐度耐受的研究以及在许多领域进行的各种生产研究表明,这些鱼可以在海水中商业生产。世界热带和干旱沿海地区罗非鱼种植的发展 - 在那里有很少有更多传统食品生产活动的替代方案 - 可以大大提高罗非鱼的整体生产。