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日粮蛋白质水平和蛋白质/能量比可优化比目鱼的生长

白颂哲,博士 金康雄博士

饮食中含有45%的粗蛋白(4,000 kcal / kg)的鱼最有效地利用了饲料

橄榄比目鱼
橄榄比目鱼 橄榄草.

橄榄比目鱼(橄榄草)是一种流行的食用鱼,也是韩国最重要的水产养殖种类之一。自1990年以来,养殖业务得到了广泛的发展,2001年的产量达到39,628公吨。

在韩国最密集的内陆坦克养殖系统中,仍使用基于生鱼的湿颗粒饲料。这些饮食会在比目鱼养殖中引起许多问题,包括疾病暴发,水污染和高生产成本。韩国比目鱼水产养殖的未来发展将需要开发配方商业饲料。

作者进行的喂养试验 确定幼鱼比目鱼最佳生长所需的饮食蛋白质水平和蛋白质能量(P / E)比,提供了可能导致该物种膨化颗粒饲料配方的基本信息。

鱼饲料中的市盈率 

鱼饲料中的蛋白质和能量应保持平衡。从理论上讲,饮食不足或消化能过多会降低鱼类的生长速度。能量摄入是基本的营养需求,因为维持生命过程优先于生长和其他功能。因此,能量浓度应该是鱼类饮食配方中最重要的考虑因素之一。

实验装置

针对四种能量水平中的每种能量,配制了十六种实验饮食,其中四种蛋白水平分别为:

  • 25、30、35%和45%的粗蛋白,3,000 kcal / kg 
  • 30、35、40和50%的粗蛋白,每千克3500 kcal
  • 35、45、50和60%的粗蛋白,4,000 kcal / kg
  • 35%,40%,45%和55%的粗蛋白,含4500 kcal / kg。

经过一个星期的适应期后,平均每桶含15条鱼的鱼平均含鱼3,000或4,000 kcal / kg的鱼平均约重8.1克,而每3,500和4,500 kcal / kg的鱼平均约7.2克。每种饮食以干物质为食,在三个随机选择的鱼缸中以每天总湿体重的3-5%喂食,持续八周。

结果

橄榄比目鱼
图1:喂食实验饮食八周的比目鱼的体重增加。

饲喂实验性饮食的比目鱼的体重增加示于图1。饲喂含不同蛋白质/能量(P / E)比的饮食的鱼的体重增加示于图2。

3,000大卡饮食

对于3,000大卡的日粮,饲喂35%和45v蛋白日粮的鱼的增重和饲料效率显着高于饲喂25%和30%日粮的鱼。但是,饲喂35%和45%蛋白质日粮的鱼的增重和饲料效率没有显着差异。

3500大卡饮食

在3500kcal饲喂粗蛋白40%和50%的日粮中,鱼的增重和饲料效率显着高于饲喂30%和35%蛋白质日粮的鱼。在蛋白质含量为40%和50%的鱼饲料中,没有发现明显的性能差异。

4,000大卡饮食

橄榄比目鱼
图2:以比蛋白/能量(P / E)比不同的饮食喂养橄榄比目鱼八周的体重增加。

对于接受4,000大卡日粮的鱼,饲喂45%蛋白质日粮的鱼的增重和饲料效率明显高于饲喂35%,50%和60%粗蛋白的鱼。

4,500大卡饮食

在接受4,500大卡日粮的组中,饲喂45%和55%粗蛋白的鱼的体重增加和饲料效率显着高于饲喂35%和40%蛋白质的鱼。饲喂35%和45%的粗蛋白的鱼在增重和饲料效率方面没有显着差异。

结论

饲喂含有4,000 kcal / kg的45%粗蛋白的日粮的鱼比饲喂其他日粮的鱼更有效地利用饲料。为了最大程度地增加体重,饲喂3,000-的鱼的最佳饮食蛋白质水平; 3,500-; 4,000-;和4,500 kcal / kg的日粮分别为35%,40%,45%和45%。最佳蛋白质/能量比分别为117、114、113和100 mg蛋白质/千卡。因此,比目鱼的最佳P / E比似乎为100至117 mg蛋白/千卡。

(编辑’注意:本文最初发表于2002年4月的 全球水产养殖倡导者


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