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渔业副产品的消化率测试

邓小平,博士。 Lytha D.征服 沃伦G.曼迪,博士。 彼得J. Bechtel.,Ph.D. 斯科特S.笑脸,博士。

鲑鱼产品,虾饲料成分的鱼类仪器候选人

消化率
该实验在室内流通水系统中进行,具有一系列550-L聚乙烯罐。

随着水产养殖的快速扩张和产量增加,水产饲料生产的增加受到鱼粉和鱼油等传统成分的挑战,以及环境可持续性。因此,正在探索替代成分来取代传统成分,以满足快速增长的饲料行业的需求。例如,水生饲料中不同行业的副产品的利用变得有吸引力。

除了成分的营养成分及其对适应性的影响之外,消化率通常是水生饲料的关注。在一项研究中通过美国农业部农业研究所的批准和与阿拉斯加大学的合作协议进行了资助,作者确定了虾饲料中六个渔业副产品的消化率。

消化学研究

阿拉斯加拥有任何美国州最多的渔业。其年度渔业生产总计1.84 mmt,加工产生大量的副产品。此前作者的研究表明,一些渔业副产品含有大量的营养素,并对虾喂养植物蛋白的饮食表现出刺激作用。

对于这种消化研究,阿拉斯加大学渔业工业技术中心提供的来自喀迪亚克科迪亚克的加工厂的六名阿拉斯加渔业副产品(表1)。含有40.0%蛋白质和9.0%脂质的参考饮食,配制了34.2%的Menhaden鱼粉,全小麦32.7%,豆粕12.5%,百分比的酿酒师5.0%百分之百,2.5%的鱿鱼粉,2.0%的大豆卵磷脂, 1.6%的Menhaden油,1.0%的铬氧化物和4.5%的其他成分,包括维生素和矿物质。用铬氧化物作为标记物以估计消化率。

邓,近乎组成,表1

成分水分(g / kg)灰(g / kg)蛋白质(g / kg)脂质(g / kg)能源(KJ / kg)
Menhaden Fishmeal.82.9201.0603.3105.217.9
波洛克骨头127.8416.4380.940.810.0
Tanner螃蟹甲壳物和内脏49.4282.4358.687.012.9
粉红色的鲑鱼肝脏102.741.4686.3102.020.9
粉红色的三文鱼米尔95.383.9814.648.918.8
箭头头和内脏112.8105.0329.7370.724.4
黑色鳕鱼粘膜293.373.2421.7208.919.7
表1.在消化率试验中使用的渔业副产物的近似组成。

通过用30%副产物取代参考饮食来配制试尿。将饮食铣削至颗粒尺寸为2.4×4mm。

在室内系统中在具有流过水和12小时的光周期的室内系统中进行了消化力试验,并为12小时暗。每种膳食治疗使用四种复制。在试验中,6克虾在100 /罐中储存,在试验2中,14克虾有75虾/罐。在收集粪便样品之前,虾在收集粪便样品之前喂食10%的体重。在试验期间监测水质,温度为26.5±0.2摄氏度,盐度为31.0±0.3 ppt,溶解氧在6.0±0.3mg / L,pH值为7.8±0.1,总氨氮在0.08mg / L以下。

营养成分

测试副产品的近似组成分析表明,鲑鱼肝脏和MILT膳食的蛋白质水平高于menhaden鱼粉(表1)。其余的副产品具有比鱼炸弹更低的蛋白质水平,但仍然含有显着水平的粗蛋白,范围为35%至42%。

如果可以从产品中除去水分,则黑鳕鱼粘膜粘蛋白的粗蛋白水平可能从42%增加到50%。一些副产品,如箭头头和内脏,以及COD内脏,被发现是丰富的脂质来源。来自螃蟹围裙和内脏的副产品,以及波洛克骨骼的灰分含量非常高。除了Collock骨骼和螃蟹围片/螃蟹/内脏之外的所有副产品都包含比鱼炸弹更高的总能量。

表观消化率

试验饮食的表观消化系数(ADC)显示含有鲑鱼肝脏或摩尔特的饮食具有与参考饮食相同的消化率,不同之处在于脂质ADC低于参考饮食(表2)。含有Collock骨骼或螃蟹围巾和内脏的试验饮食ADC显着低于参考饮食的ADC。具有箭头头和内脏或黑鳕鱼内脏的饮食的营养素ADC与参考饮食的ADC类似。

邓,表观消化率,表2

饮食干物质(%)蛋白质 (%)脂质(%)活力 (%)
试验1
参考60.0±1.1c85.7±0.4公元前 91.8±0.3c76.6±0.6公元前
波洛克骨头33.2±1.3a78.3±0.6a88.0±0.8b67.9±0.9a
螃蟹围裙和内脏49.3±1.4b
77.7±1.0a87.5±0.9b68.1±1.1a
粉红色的鲑鱼肝脏61.6±1.3c84.8±0.4b78.3±0.9a74.0±0.8b
粉红色的三文鱼米尔60.1±0.3c87.9±0.2c88.6±0.5b77.7±0.2c
试验2
参考58.7±0.8b81.5±0.8a88.4±0.7ab75.6±0.8a
箭头头和内脏54.8±0.6a79.3±0.6a89.7±1.3b76.5±0.6a
黑色鳕鱼粘膜57.9±1.1ab84.2±0.5b86.0±0.6a74.9±0.9a
表2.虾饮食的表观消化系数。

在所有副产物中,粗蛋白的ADC对于鲑鱼Milt最高,其次是黑鳕鱼内脏和箭头头和内脏的那些,这与鲑鱼肝脏相似的值(p >0.05)(图1)。 Pollock骨和蟹甲状病症和内脏处理显着降低了粗蛋白的ADC值,而不是其他副产物。

消化率
图1:试验成分的粗蛋白的平均表观消化系数。不同的字母表示显着差异(p< 0.05).

粗脂质的ADC值对于游戏骨骨和鲑鱼肝脏显着降低,而不是其他副产物(图2)。虽然未提出,但游戏骨和螃蟹甲状腺甲状腺处理的总能量的ADC值低于测试中使用的剩余副产物。

消化率
图2:试验成分的粗脂质的平均表观消化系数。不同的字母表示显着差异(p< 0.05).

透视

该研究表明,来自鲑鱼肝脏和米尔,黑鳕鱼和箭头头和箭头的副产品很容易被太平洋白虾消化。这些副产物也富含蛋白质和/或脂质。

以前的研究表明,补充这些副产品在虾饲料中刺激虾喂养植物蛋白质的饮食。因此,基于评价副产物的近似组成及其对虾中可口性和消化率的影响,副产物可以被认为是虾饲料的成分或添加剂的良好候选者。需要调查它们对虾的生长性能的影响,以进一步支持这一结论。

波拉骨骨骼和蟹围片和粘膜的低消化率可能是由于这些副产品中的高水平的灰烬。本作者之前的研究还表明,这些副产品对虾喂养没有刺激作用。因此,在当前条件下,副产品不是虾饲料中成分的良好候选者。

(编辑’S注意:本文最初发布于2012年5月/ 6月印刷版 全球水产养殖倡导者。)