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在水产养殖中使用消毒剂

斯蒂芬·纽曼(Stephen G.Newman)博士

消毒剂是一类抗菌杀虫剂

 消毒剂
消毒剂通常用于在生产和加工设施中杀死细菌,病毒和其他害虫。

几种化合物被广泛用作水产养殖业的消毒剂。在大多数鱼类和虾的孵化场,养殖场和加工设施中,这些化合物通常用于杀死可能影响生产力的细菌,病毒和其他害虫。根据国家/地区的不同,有关消毒剂使用的法规范围可能很简单,也可能非常复杂。 

最终,决定使用这些化合物的方法取决于它们的可用性,工作人员的使用历史以及可察觉的有效性。用户应牢记,某些化合物可能危害员工,养殖动物和环境的健康。 

使用规定

《美国遗产词典》将消毒剂定义为“一种破坏,中和或抑制携带疾病的微生物生长的介质,例如热量,辐射或化学物质。”此通用定义涵盖了广泛的化学试剂和其他试剂,表1中列出了其中的一些。

纽曼,消毒剂的分类和用途,表1

复合 描述 评论
紫外线消毒灯产生紫外线用光杀死细菌,病毒等广泛用于孵化场和循环系统。有效性是可变的。
臭氧 氧的有毒衍生物广泛使用。可以形成有毒的残留物,并且对幼虫具有剧毒。
季铵化合物广谱化合物广泛用于东南亚农场的水。杀死细菌和病毒。
碘伏 碘基化合物,与PVP复合鸡蛋消毒剂,足浴,洗手液。有腐蚀性。
氯化物含氯为有效成分足浴,水杀菌。大多数对鱼类和虾有剧毒。对工人也可能有害。
铜化合物包含元素形式或螯合形式的铜除藻剂,尽管也用作杀软体动物剂。可能有毒。
氢氧化钙,氧化钙石灰,生石灰等除藻剂,也用于杀死水中的细菌和病毒。腐蚀性的,潜在的危险。
过氧化物 使用氧气的杀伤作用除藻剂,也用于杀死水中的细菌和病毒。腐蚀性的,潜在的危险。
农药类 多种行动方式用于杀死病毒载体。虾孵化场通常至少使用一种作为杀菌剂。
醛类 针对蛋白质的高反应性化学基团用于杀死寄生虫和原生动物。广谱活动。对工人有潜在危险。
染料类 多种行动方式用于杀死真菌和其他生物。有些被禁止在水产养殖中使用。
表1.水产养殖中常用消毒剂的种类和用途。

从美国的监管角度来看,消毒剂是一类抗菌杀虫剂。这些产品的销售受环境保护局的监管。 

水产养殖中使用的消毒剂类型被认为是非公共健康产品。它们用于控制藻类的生长。引起异味的细菌;导致材料变质,变质或结垢的细菌;和仅对动物具有传染性的微生物。消毒剂已获得许可在坚硬的无生命表面和物体上使用,以破坏或不可逆转地灭活传染性真菌和细菌,但不一定破坏其孢子。 

如果将化合物用于活体动物,则将它们视为药物,然后由美国食品药品监督管理局(FDA)进行管制。这意味着如果化合物专门用于治疗或预防动物疾病的目的,那么它就是药物。当存在动物以杀死病原体时在水中添加消毒剂将属于此类。 

Although many different compounds are in use in the U.S., the claims on labels determine the uses for which products may be marketed. While using a product for other applications may or may not be biologically problematic, it is potentially risky and may be illegal. The Federal Joint Subcommittee on Aquaculture Working Group on Quality Assurance in Aquaculture Production has published a Guide to Drug, Vaccine, and Pesticide Use in Aquaculture at http://aquanic.org/jsa/ that outlines legal 消毒剂 uses in the United Stats.

目前,美国尚未规范在国外消费在美国消费的产品所使用的化合物,并且这种情况不太可能在不久的将来发生。但是,进口产品中的消毒剂残留物是一个潜在的问题,最终可能会刺激监管机构限制特定化合物的使用。应该记住的是,全球范围内广泛使用的许多化合物从未经过残留物的全面测试,也没有建立公差。 

负责任的使用

消毒剂是一个复杂的问题。即使在没有已知危害或风险的使用情况下,用户也应了解,如果最终食用产品中存在残留物的可能性,则这种使用可能是不负责任的。尽管使用可能会逃避监管行动,但使用可能会对最终用户或农作物本身造成伤害,并最终导致非常严重的经济损失。 

因此,消毒剂应始终负责任地使用。这既需要了解它们的作用方式,也需要了解对其有效的生物。

(编辑’注意:本文最初发表于2006年11月/ 12月的 全球水产养殖倡导者


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