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中华绒螯蟹越冬养殖放养密度的影响

徐刚春博士

结果为该物种的越冬栽培提供了参考标准

中国中华绒螯蟹
中国中华绒螯蟹是中国非常重要的水产养殖种类,约占该国所有养殖甲壳类动物的22%。克里斯蒂安·菲舍尔(Christian Fischer)摄影,知识共享。

中国中华绒螯蟹(中华绒螯蟹)是中国水产养殖中重要的甲壳类。它通常栖息于淡水中,但在微咸水中繁殖。这些螃蟹在中国消费者中很受欢迎,价格很高。

中国的中华绒螯蟹养殖始于1980年代,由于国际和国内市场的需求旺盛,该行业发展迅速。目前,从黑龙江省最北端到广东省都有广泛的养殖。的产品 中华绒螯蟹 2018年中国的甲壳类动物达到756,877公吨,约占该国所有养殖甲壳类动物的22%。

但是,由于生产是季节性的,因此这些螃蟹全年无货。通常,中华绒螯蟹在10月(雌性)和11月(雄性)成熟,然后在市场上销售直到春节(2月初至中旬左右)。在上海等一些地区,对六月或夏季大闸蟹的需求很高,这是在它们成熟之前收获的动物。

在水产养殖中,放养密度是影响生产力的重要因素。过多的放养密度可能会引起与水质恶化或不利的社会互动有关的长期压力,从而导致养殖动物的生化反应发生不利变化。中国对越冬的可能性非常感兴趣 中华绒螯蟹 为了延长生产季节,需要有关最佳库存密度的信息。

本文–摘自 原始出版物 (Dai,F.等人,2020。放养密度对中华绒螯蟹死亡率,生理状况和营养成分的影响 中华绒螯蟹 在越冬栽培期间。 《水产养殖报告》,第16卷,2020年3月–评估了越冬养殖的最佳放养密度和生产时间 中华绒螯蟹 .

编者注:本文有12位共同作者(在下面的标签中列出),但仅列出了相应作者的隶属关系和联系信息。

研究设置

为了避免最佳交配或越冬养殖时间,仅使用选定大小相似的雌蟹以避免交配或争斗。成年女性 中华绒螯蟹  (121.23±9.57克体重,60.31±1.07 mm甲壳长度)在江苏当地购买。将健康,活跃的动物随机分为三组,每组不同的放养密度。其中包括低密度(LD):〜250人,每笼净重30公斤,每平方米总处理生物量9,375公斤);中密度(MD):〜417个人,每笼净重50公斤,每平方米15625公斤);高密度(HD):〜583个人,每笼净重70公斤,每平方米21,875公斤)。

本研究使用了九个网箱(2.0米×1.6米,网眼尺寸为5毫米,网眼大小为5 mm)设置在江苏诺亚方舟农业技术有限公司的一个2,000平方米的池塘中。和飞溅的通气。每天向螃蟹喂一次冰鱼,其量约为其总生物量的2%至5%,并且每三天还提供一次玉米。在下次喂食之前,应清除所有未食用的食物。取样前将螃蟹禁食24小时,并在第0天(无密度差),30、60、90、105和120天六次采集样品。

该实验从2018年12月到2019年4月进行了120天。定期监测标准池塘水质参数并将其保持在适当范围内。在越冬试验饲养期间,水温为4.5至20.2摄氏度,溶解氧为8.54至13.70 mg / L,氨氮含量低于0.40 mg / L,亚硝酸盐含量低于0.15mg / L,pH得以保持在7.5至8.5之间,而化学需氧量分别低于10 mg / L。

有关实验设计和管理的详细信息;螃蟹采样和数据收集;生化分析和其他实验室程序;和统计分析,请参阅原始出版物。

结果与讨论

在实验过程中未观察到疾病爆发或体征,密度治疗之间的死亡率差异很小(约1-2%)。但是,越冬的饲养时间对所有种群密度的死亡率都有重要影响。前60天的死亡率低于5%,但90天后死亡率显着增加(图1a)。经过90天的越冬,所有三种放养密度的累积成活率均超过85%。在105天时,中低密度的放养率下降到约70%,而高密度的放养率下降到约62%。 120天后,低密度和高密度组的累积生存率低于50%(图1b)。

中国中华绒螯蟹
图1:越冬实验中中华绒螯蟹的死亡率(死亡)率(a)和累积成活率(b)的变化。显示的数据表示为估计平均值±SE。统计上的显着差异由不同的字母(P<0.05).

我们发现密度对番茄生长参数没有显着影响。 中华绒螯蟹 ,但可食总产量(TEY)除外;有趣的是,高密度组的TEY明显更高(图2a)。对蟹的体重或甲壳长度没有显着影响,但我们发现时间对肝体指数HSI [肝重量与体重的比例–它代表动物的能量储备状态]有显着影响。性腺体指数,GSI [性腺质量占总体重的比例;它测量与卵巢发育和睾丸发育相关的动物的性成熟程度];和TEY,无论库存密度如何。

从第0天到第105天,HSI随时间下降而GSI随时间增加(图2b)。无论库存密度如何,TEY均在105天达到最高值,而TEY和GSI在超过105天后显着下降(图2b)。与越冬饲养前的螃蟹相比,越冬饲养105天后可食组织的总脂质含量显着降低,而与种群密度无关。

中国中华绒螯蟹
图2:以不同放养密度饲养的中华绒螯蟹可食组织指标的变化。可食用组织的指数包括性腺体细胞指数(GSI),肝体指数(HSI),肉产量(MY)和总可食用产量(TEY)。密度对TEY的影响(a)。时间分别对HSI,GSI和TEY的影响(b)。显示的数据表示为估计平均值±SE。统计上的显着差异由不同的字母(P<0.05).

中华绒螯蟹 女性通常会在11月成熟后停止生长,这有助于解释我们研究中培养期间生长参数的稳定表现。与以前的研究一致,我们观察到性腺发育与肝胰腺密切相关,随着时间的推移,GSI升高而HSI降低。这可能是由于卵巢成熟过程中脂质含量从肝胰腺向卵巢的传递。

我们的结果表明,在90天内的越冬培养过程中,高放养密度比低放和中等放养性能稍好。对于长期越冬,我们建议中度放养密度不超过105天。同样,不同的放养密度在越冬期间没有明显的体重减轻,但是在螃蟹饲养120天或更长时间后总可食产量下降。

我们的结果还表明,由于无法完成繁殖周期,这些螃蟹开始承受生理压力。考虑到 中华绒螯蟹 繁殖通常会在4月到6月发生,因此会死亡。我们建议最佳的越冬文化不要超过4月初。

观点

这项研究的结果表明健康 中华绒螯蟹 在循环池塘水产养殖系统中建立的网箱中饲养的雌性保持总体良好的生理条件。我们的发现表明,对于少于90天的越冬养殖,最佳饲养密度约为每平方米21.88 kg,而中等密度15.63 kg /平方米更适合于长期越冬养殖(超过90天),但是不超过四月初。我们的结果为越冬栽培提供了参考标准。 中华绒螯蟹 .

可从原始出版物中获得参考。


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