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鲑鱼RAS的新兴趋势,第2部分

史蒂芬·萨默菲尔特(Steven Summerfelt)博士 约翰·戴维森(硕士) 特拉维斯·梅 克里斯托弗·古德,DVM博士 布赖恩·芬奇博士

陆上水产养殖系统的改进

鲑鱼RAS
准备收获培养箱。凯文·斯蒂勒摄。

目前,只有十几个商业设施使用陆基封闭式系统来生产主要为食品尺寸的大西洋鲑鱼,以及黑头鲑和银大麻哈鱼。这些农场中最大的农场位于加拿大,丹麦,波兰和中国。商业媒体经常强调加拿大的“ Namgis First Nation”的Kuterra鲑鱼养殖场以及丹麦的Langsand Laks和Danish Salmon养殖场。

当所有这些设施达到满负荷生产时,它们的估计总生产潜力将达到每年7,000公吨。此外,在世界范围内正在建设或计划中的另外十二个设施,包括在美国和苏格兰的额外生产。这些额外的项目可能会生产超过10,000吨的食用大小的鲑鱼,这些正在将新原理带入鲑鱼产业。

显然,人们对循环水产养殖系统(RAS)技术的信心有所提高。陆上封闭式养鱼场的私人投资正在增长,固定资本投资在150万美元至3,000万美元之间的项目是大势所趋,但正在讨论一些较大的项目。这些操作的技术和生物可行性已得到证明,而通过理论模型认为可行的经济成功,目前正在实践中进行评估。

不断提高的质量,性能

挪威和其他地区制定的法规与业主制定的性能标准相结合,以确保新建的系统能够维持可靠的生产以及出色的水质和鱼类健康。此外,全球(特别是在挪威)的香熏和香熏后生产者对RAS的可用性不断提高,这增加了交付的大型生产系统的数量,并为以后的每一代提供了改进的机会。

整理系统

鲑鱼和许多其他鱼类必须“精加工”或净化4至14天,以去除土特有的风味,这些风味在RAS中生长时可能在鱼中积累。特别是,大多数在RAS生产虹鳟鱼,银大麻哈鱼,大西洋鲑和北极炭的农民都在密切关注其吹扫系统的设计和标准操作规范。

净化设计的目的是确保净化系统可以相对清洁地保持清洁,并且没有生物膜,以确保最大程度地去除土质和霉味,从而净化设计(通常不使用生物滤池而部分回水)。

气体平衡

提高生产效率和降低运营成本的新兴趋势是应用技术来增加提供给鱼类的可用氧气,同时改善二氧化碳(C.O.2)移除。必须增加鱼的氧气,而不会产生总气压过饱和。

在整个北美和其他一些地区,使用氧气输送技术处理低压下的全流量而没有侧流氧合已被广泛应用,以产生氧气过饱和,同时将氮气排放到大气中并减少总的机会。气压过饱和。随着越来越多地使用纯氧来增加承载能力,二氧化碳已成为RAS面临的更大挑战。

改善二氧化碳的去除要求提高培养箱的交换速率,并通过集中曝气和分布式处理技术相结合来处理大流量。分布式货到付款2-汽提技术可包括当水从培养箱的侧壁排水口流出时进行级联曝气,大型传统气举泵或与培养箱相邻的真空气举泵。

如果不降低培养箱的水动力性并不会影响固体去除,甚至可以使用罐内汽提系统。通常必须使用的增加的储罐周转率和水处理技术通常会增加生产的固定成本和可变成本,但是改进的C.O.2控制至关重要。

减轻污染

淡水研究所的吹扫系统利用了部分回水,而没有生物过滤器。

一些地区的产业扩展还取决于减少污染技术的发展,以减少废水中的养分。大型农场通常必须捕获​​并回收废弃的生物固体。在将生物固体脱水和干燥成浓浆或饼状物方面已进行了重大改进,可以在其他地方轻松使用。

另外,诸如木片生物反应器之类的更具成本效益的技术正在应用于从RAS废水中去除硝酸盐。先进的反硝化技术(如膜生物反应器(MBR))已在RAS中进行了微调,以消除冲洗水的要求和废物排放,同时回收废水中可能损失的水,热量,盐分和碱度。

观点

封闭式系统正在鲑鱼产业中取得重大进展。它们占地面积小,在捕集和控制废物的同时,只需要温水应用中池塘养殖所需土地的不到1%,以及流过鲑鱼养殖中所需用水的不到1%。

规模经济的增加和水循环技术的改进,改善了RAS经济。 RAS具有产生最佳存活率和最有效饲料转化的潜力。此外,它们提供了重要的屏障,可防止逃逸以及与野生种群的相互作用。

最后,地点,地点,地点–这些农场几乎可以建在任何有经济意义的地方,以提供当地的新鲜海鲜或利用廉价的电力,饲料,人工和其他成本考虑因素。

(编辑’注意:本文最初发表于2015年5月/ 6月 全球水产养殖倡导者