有关世界上发展最快的产业之一水产养殖发展的新闻报道和技术文章。

鱼粉类似物在太平洋白虾生物絮凝培养中的评价

达里亚诺·克鲁门诺(Dariano Krummenauer)博士 JoãoManoel Cordeiro Alves,理学硕士。 艾琳·贝塞拉,理学硕士。 亚历山德罗·卡多佐(Alessandro Cardozo)博士 GeraldoFóes博士 路易·波希博士 小威尔逊·瓦西勒斯基(Wilson Wasielesky)博士

结果显示替代水平为50%,蛋白质可能为28%

鱼粉类似物
这项研究的结果表明 南美白对虾 可以在具有日粮的BFT系统中正确生长,其中陆生副产品鱼粉类似物最多可替代50%的鱼粉。

近年来,Biofloc技术系统(BFT)通过结合高生产率和对环境的最小影响,结合高生产率和低排放量证明了其高效率。尽管由于良好的生产率该系统已经相对成功,但是对输入的需求可能是这些系统进一步开发的限制因素。

根据一个 出版物 联合国粮食及农业组织(粮农组织)最近(2020年)在1990年至2018年期间,全球水产养殖业增长了527%,对使用的蛋白质成分的需求在许多栽培物种的饮食中,它们成比例地增加。因此,许多研究人员和水产养殖生产链的其他成员一直并且继续寻找新的合适的蛋白质成分替代品,以帮助支持包括海虾在内的水产养殖物种的可持续增长。

陆生动物副产品是一种蛋白质来源,具有替代水产饲料中鱼粉的潜力。这些副产品包括血粉,肉和骨粉,水解羽毛粉和家禽粉,与植物来源和副产品相比,通常含有较高百分比的粗蛋白(45%至65%)的陆生动物具有更完整的氨基酸特征

在这里,我们介绍了在海洋水产养殖站(巴西南部里约热内卢联邦大学,巴西南部)进行的一项研究结果,以确定使用具有不同蛋白质含量的鱼粉类似物(FMA)的效率在太平洋白虾的饮食中(凡纳滨对虾)在BFT文化系统中提出。

FMA由瓜比营养与动物健康局(GuabiNutriçãoeSaúdeAnimal LTDA)开发,使用陆生动物副产品的均衡混合物补充了商业氨基酸,矿物质和维生素(表1),以保持与面粉相当的成分用于虾饲料生产的常规鱼类。

Krummenauer,鱼粉类似物,表1

成分营养成分(%)
蛋白质(CP)57.18
亚油酸2.4
磷脂类4.0
胆固醇0.3
胡法1.7
纤维0.9
6.0
比赛 3.0
赖氨酸3.9
胱氨酸0.9
蛋氨酸1.4
表1.试验中使用的鱼粉类似物的营养状况。

 

我们特别感谢Guabi Nutrition and Animal 健康S.A.用于计划和提供实验饮食。我们也感谢国家科学技术发展委员会(CNPq),高级人才培养协调委员会(CAPES),INVE Technologies,Aquatec,Trevisan Agroindustrias和All Aqua提供的财政支持,以支持这项研究。

鱼粉类似物
里奥格兰德联邦大学(FURG)海洋水产养殖站的鸟瞰图。

研究设置

为期70天的生长研究是在巴西南部里约格兰德联邦大学(FURG)的海洋水产养殖站进行的,使用了9个带衬里的水道,它们位于温室中,容量为35,000升。少年 南美白对虾 (1.02±0.11克)在水道中,密度为每平方米400只虾。

鱼粉类似物
本研究中使用的带温室衬里的管道的视图。

我们使用三种不同的蛋白质含量不同的饮食(28%,33%和38%的粗蛋白CP)。所有日粮均包含50%的鱼粉类似物(FMA)和50%的常规鱼粉中的蛋白质含量(表2)。

Krummenauer,鱼粉类似物,表2

治疗鱼粉总量(%)鱼粉总量(%)总蛋白质
原油(%)
2814.014.028.0
3316.516.533.0
3819.019.038.0
表2.用于制备实验饲料的鱼粉和鱼粉类似物的比例及其总粗蛋白。

 

定期测量水质参数:每天使用商用仪器评估水温,溶解氧(DO),pH和盐度;和碱度(通过滴定法测量),每周一次。每当pH值小于7.2且碱度≤100 mg CaCO时,通过添加氢氧化钙校正pH值和碱度 3 每升。 TA-N监控,否2-N,不3-N和PO4 + 3 -P每天进行一次,每周测量三次总悬浮固体(TSS)。当氨浓度超过每升1.0毫克时,以甘蔗糖蜜作为碳源进行有机施肥。

鱼粉类似物
使用鱼粉类似物测试的实验饮食具有不同水平的蛋白质,并与自动喂食器配合使用。

结果与讨论

在实验过程中,评估的三种饮食处理中的水质参数(包括氮代谢物)均保持在正常/适当的范围内,以种植 南美白对虾,治疗之间无差异(表3)。

Krummenauer,鱼粉类似物,表3

参量检测到的水平
温度(℃)24.46±0.83
OD(毫克/升)5.42±0.40
pH值 7.61±0.12
盐度33.33±1.30
TSS(毫克/升)387.63±88.90
TA- N(毫克/升)0.17±0.15
NO2- N(毫克/升)0.78±0.47
NO3- N(毫克/升)31.46±5.36
PO4-P(毫克/升)5.03±1.13
碱度(mg CaCO3 / L)116.06±12.9
表3.实验期间监测的水质参数。结果显示为平均值±标准偏差。

 

关于虾的性能,在虾的存活和生长处理之间没有观察到显着差异。尽管不同蛋白质水平之间没有差异,但虾的性能与超精养系统中其他研究报告的相似。经过70天的实验后获得的存活和生长结果证实,使用我们评估过的FMA,可以在超高强度BFT系统中使用蛋白质含量较低的饮食(图1-2)。

图1:生存 南美白对虾 在生物絮凝系统中喂食了包括不同水平的蛋白质和鱼粉类似物的实验饮食。结果显示为平均值±标准偏差。
图2:最终重量 南美白对虾 在生物絮凝系统中喂食了包括不同水平的蛋白质和鱼粉类似物的实验饮食。结果显示为平均值±标准偏差。

近年来,一些调查报告称,超集约化BFT系统中虾的产量为每立方米5至10千克。但是,商业规模的生产商通常报告说,超精养系统的单产范围为2至5千克每立方米。在我们的研究中,我们使用实验日粮(仅包括通常使用的常规鱼粉水平的50%)达到了每立方米3.5至4.5千克的产量水平(图3)。

图3:生产率(千克/立方米) 南美白对虾 在生物絮凝系统中喂食了包括不同水平的蛋白质和鱼粉类似物的实验饮食。结果显示为平均值±标准偏差。

在BFT系统中,与其他更传统的虾类养殖系统相比,FCR通常降低15%至30%。即使在我们测试的实验食品中以50%的夹杂物含量使用鱼粉类似物,也有可能获得约1.2的FCR值,饮食治疗之间无显着差异。

鱼粉类似物
这项研究的结果有力地表明,在生物絮凝系统中使用FMA在虾饲料中使用FMA可以显着降低粗蛋白水平。

饲料转化率低,表明替代饲料对虾有足够的吸引力。结果还表明在生物絮凝系统中使用FMA降低粗蛋白水平的可能性很大(图4)。

图4: 南美白对虾 喂食实验性饮食实验性饮食在生物絮凝系统中包含不同水平的蛋白质和鱼粉类似物。结果显示为平均值±标准偏差。

观点

我们的研究结果证实,有可能取代传统饮食中鱼粉中50%的传统含量。 南美白对虾 与鱼粉类似物(FMA)进行超密集BFT养殖,而不会对水质和虾的生长造成负面影响。我们的结果还表明,在BFT系统中,可以降低高达28%的粗蛋白水平的蛋白质水平, 南美白对虾.

我们的研究表明,基于陆生动物副产品的FMA的使用可以成为对虾高效水产饲料的可行替代品,支持良好的水产养殖规范和负责任的生产。


现在您已经阅读完了这篇文章...

…我们希望您会考虑支持我们的任务,以记录全球水产养殖业的发展,并每周分享我们广泛的,不断增加的贡献者知识网络。

成为全球水产养殖联盟的成员,您可以确保我们通过成员的利益,资源和活动来开展所有竞争前的工作(学院, 倡导者,GAA电影,GOAL,MyGAA)可以继续。个人会员每年只需花费50美元。