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农民用堪萨斯州玉米田换取佛罗里达蛤beds床

乔迪·赫尔默

斯通家族将中西部的“农业精神”带入佛罗里达州最新的贝类养殖场之一

蛤蜊
格雷琴·斯通(Gretchen Stone)和她的家族企业是佛罗里达州锡达基的新手,但他们’重新找到自己的农业背景有助于他们在新行业中立足。照片由大月亮海农场提供。

格蕾琴·斯通(Gretchen Stone)犯了个大错时才开始养蛤::她和她的兄弟伊恩(Ian)在船上,从他们在Suwannee Sound的30英亩租约中提起网袋,并在另一名蛤grow种植者停下时冲洗掉了泥土。他们。

格雷琴回忆说:“我们在租约的顶部将蛤[洗净,然后放到下面种植的袋子上。” “ [种植者]说,‘泥将淹没[下面生长的]蛤lam,一年后您的产品就会变质。这永远不会影响他,他会竭尽所能帮助他。”

这次互动对Stones非常重要,他们来到美国佛罗里达州的锡达基,没有养殖蛤的经验,也没有与紧密的农村捕鱼社区建立联系。他们俩担心长期居住的居民和经验丰富的蛤c养殖者可能不欢迎新来者。

“至少可以这样说,这令人感到恐惧,但我们很快意识到,人们在Cedar Key中有多么乐于助人和慷慨,” Gretchen告诉记者 主张。 “除了爱心,支持和帮助,我们什么都没有。”

锡达礁岛(Cedar Key)这个小岛社区本身在1990年代就获得了帮助,在佛罗里达州墨西哥湾沿岸启动了贝类水产养殖业。当法规的关闭和限制使当地的渔业陷入瘫痪时,联邦再培训资金被分配给教渔民有关水产养殖的知识。这些资金包括课堂教学,对淹没土地的许可,勘测和标记,以及授予计划的毕业生租赁以开始养殖贝类。

雪松钥匙迅速成为该州第一大蛤c养殖区,拥有150名获得认证的种植者,管理着900英亩的水产养殖租用土地。蛤是顶级产品。

佛罗里达大学食品与农业科学研究所的贝类水产养殖推广专家莱斯利·斯特默(Leslie Sturmer)解释说:“在利维县,我们约有70%的海岸线与野生动物保护区或州立保护区等公共信托机构捆绑在一起。” “我们有良好的租赁地点,良好的生长条件,因此(蛤类水产养殖)有效;效果很好。”

蛤蜊
大月亮海农场养殖场是Cedar Key的新基地,Cedar Key是佛罗里达州第一大蛤c养殖区,拥有150名获得认证的种植者,管理着900英亩的水产养殖租赁。

专注于农业

直到2018年,格蕾琴(Gretchen)和伊恩(Ian)从未见过蛤c养殖场,也从未听说过佛罗里达州锡达基(Cedar Key)。

来自堪萨斯州的第五代农民计划继续在中西部种植玉米,小麦,大豆和苜蓿并养牛的传统。但是,作为其主要水源的含水层被抽干了,利润越来越薄,他们在农场的前途越来越脆弱。

当他们的父亲格雷格·斯通(Greg Stone)建议他们将牛仔靴换成橡胶靴以开办蛤farm养殖场时,激起了他们的兴趣。

格雷琴说:“我们一直渴望成为一名全职农民,但是当我们大学毕业后,我们的家庭农场就没有工作了。” “ [水产养殖]为我们提供了进入农业,经营自己的企业并享受劳动成果的机会。”

格雷格·斯通(Greg Stone)希望在中西部建立一家家族世代耕种的水产养殖场,但他的计划存在缺陷。

“我们谈论的是在堪萨斯州种植藻类,然后是蛤and和牡蛎,”伊恩回忆说。 “我们需要泵出[大量的水],而不能为贝类生产足够的食物。在无处可去的地方做是不可行的。”

格雷格·斯通(Greg Stone)拒绝放弃水产养殖,因此,当他看到一条广告提供在塞达基(Cedar Key)出售蛤a养殖场的广告时,他说服他的孩子将玉米换成蛤s。格雷琴(Gretchen)和伊恩(Ian)放弃了在食品科学和生物燃料行业的工作,并搬到了阳光州。

蛤蜊
致力于学习他们关于养殖蛤lam的所有知识的承诺已帮助Stones建立了蓬勃发展的业务并在Cedar Key找到了家。

全面从事水产养殖

这对夫妇没有全力以赴,而是全力以赴。他们的业务“大月亮海农场”(Big Moon Sea Farm)包括在Suwannee Sound的30英亩土地上的10年租约。常规农业的背景已被证明是有帮助的,但斯通斯还发现资源缺口可能会提高生产力和效率,使他们成为更成功的种植者。

“在这个阶段,我们试图将蛤类水产养殖视为一种陆上耕作方式。”伊恩说。 “ 雪松钥匙的行业只有25年的历史,因此它仍处于起步阶段,但是有了玉米和牛,我们已经有数百年的历史了。”

他们最大的障碍:缺乏对数据的访问。

格蕾琴(Gretchen)和伊恩(Ian)希望有一种更好的方法来追踪他们的播种记录。他们寻找了为牡蛎养殖者设计的贝类水产养殖管理平台OysterTracker的首席执行官兼创始人Chip Terry,并请他将这种工具用于蛤lam。收集有关篮子,行和产量的数据(就像在堪萨斯州种植行间作物时所做的一样),帮助新的蛤grow种植者追踪产量并衡量孵化场的种子质量。

格雷琴说:“真棒,但这只是开始。” “我们希望在未来两年内改善其他一百个方面。”

致力于学习他们关于养殖蛤的一切知识的承诺以及改善农场和水产养殖业的愿望帮助格蕾琴和伊恩建立了蓬勃发展的企业并在锡达基(Cedar Key)找到了家。

Sturmer说:“这些地方总是很小,偏僻的农村社区,我们没有很多新人涌入。” “ [Gretchen和Ian]是非典型的,因为他们搬到了这里,并且没有事先的暗杀经验,但是在这个社区中,他们已经被人们接受。”

伊恩(Ian)赞扬对农业的共同热情,这是其在全国范围内迁移并从农业向水产养殖过渡成功的主要原因。

伊恩说:“在佛罗里达州,我们拥有与堪萨斯州相同的农业精神。” “不管是玉米,牛还是蛤,最终,农民都是诚实,勤奋的人,他们想成为土地的好管家。”

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