全球有鳍鱼类产量回顾：逐步增长

养殖有鳍鱼的全球产量继续增长，但增速放缓

这是全球水产养殖联盟（GAA）针对特定鳍鱼和贻贝物种进行的全球生产调查的一些发现的摘要。由Ragnar Nystoyl，Ragnar Tveteras和Darryl Jory合着的收集和分析的数据的介绍在最近于加拿大温哥华举行的GOAL 2015会议上进行了介绍。估算是基于GAA对许多信息源进行的全球调查（由Darryl Jory协调）和Kontali进行的估算。截至2013年的产量数据主要基于粮农组织的Fishstat数据库。挪威海鲜理事会和NMFS提供了几种鱼的价格数据。表1总结了有鳍鱼类的产量，并在文章中介绍了相关的个体种类和趋势。

罗非鱼

罗非鱼-在所有养殖品种中地理和技术上最多样化-随着时间的推移继续增加产量（图1）。罗非鱼的产量到2015年预计将达到510万吨，比2014年增长3.8％。明年，罗非鱼的产量预计将增长4.2％，达到约5.31 MMT。这仍然大大低于2006年至2015年的平均增长率10.1％。

当我们查看代表性价格（美国冷冻鱼片的进口价格）时，我们发现自2008年以来，实际价格一直在每公斤4-5美元之间。去年价格上涨到每公斤5美元以上，而在2015年的大部分时间里，平均每公斤$ 4.60。自2008年以来产量的增加并未导致市场价格下降，这表明罗非鱼的需求也随着供应而发生了变化。

中国是罗非鱼的主要全球生产国，其次是印度尼西亚和埃及。我们的消息来源不同意主要生产国的生产水平，这并不奇怪。 2015年，中国的生产范围在1.5到1.8 MMT之间，预计2016年将保持不变。2015年，我们的来源平均估计为：中国1.6 MMT，印度尼西亚940,000公吨（MT）和625,000公吨。埃及。预计明年所有这些国家的产量都将增加。

潘加修斯

潘加修斯不仅是一个在全球拥有广泛市场基础的物种。如图2所示，生产也在继续地域多样化。越南生产停滞意味着越南的生产份额现在低于50％。这些国家的总产量在2015年约为2 MMT，比2011年的2.1 MMT有所下降。预计2015年的产量将进一步下降至1.9 MMT。

对于Pangasius，我们的资源之间也存在差异。例如，2015年的范围为900,000公吨至1.2 MMT。当我们对来源进行平均时，估计越南的产量将从2014年的1.1毫米下降到2015年的1.0毫米。预计2016年越南的产量将继续下降，降至约90万吨。自2011年以来价格下跌是其中一个原因，但自2013年以来，美国和欧盟的进口价格一直相当稳定，美国约为每公斤3美元，欧盟约为每公斤2.5美元。

鲶鱼

获取有关养殖cat鱼产量的可靠数据仍然具有挑战性。越南，中国，印度，印度尼西亚和孟加拉国是最大的生产国。我们监控的这些国家/地区的总产量在2015年达到3.7 MMT的水平，与上一年的水平大致相同。美国冷冻cat鱼鱼片的进口价格已从2013年的每公斤4美元的低位上涨到2015年的每公斤6美元。预计明年的产量将保持大致相同的水平。

鲑鱼

如图3所示，预计今年大西洋鲑的产量将达到2.23 MMT，比2014年增长2.5％，价格从2014年到2015年下降至智利鱼片的每公斤约8美元，整个内脏的价格约为每公斤5美元三文鱼进入欧盟。这些价格仍然为高效的鲑鱼生产者提供了良好的利润。明年的产量预计将与2015年相同。

如表1所示，Coho的产量在2015年反弹至162,000 MT的预期水平，但预计明年的产量将再次下降7％。今年产量增加的同时，智利冷冻雪茄的出口价格从每公斤5.7美元下降到4.9美元。

养殖在海水中的虹鳟鱼仍处于从2012年峰值水平下降的道路上。预计2015年将下降10％至257,000吨。预计明年产量将小幅下降，至25万吨。价格没有帮助虹鳟鱼的生产，因为价格已从每公斤7美元的最高水平下降到2015年的每公斤4-5美元之间的水平。

养殖有鳍鱼的全球产量继续增长，但增速低于近年来，如果我们要保持十年翻一番的目标，年增长率必须至少提高到7.2％。

我们还收集了其他过缺鱼类的数据，如小鳟鱼，澳洲肺鱼和遮目鱼，其产量数字列于表1。主要在淡水中养殖的小鳟鱼仍呈小幅上升趋势。 2015年的产量将增长5％，达到约60万吨。2016年的产量预计将进一步增长，达到7％，达到640,000吨。

海水鱼类

预计2015年地中海的鲈鱼和鲷鱼产量将下降5％，至30万吨左右（图4）。明年的产量预计将保持不变。自2004年以来价格一直保持稳定，并且自2011年以来一直在下降，价格并未为增长提供太多动力。 2015年的价格约​​为每公斤6美元。表1列出了我们调查涵盖的其他海洋鱼类的产量和增长率，例如大西洋大比目鱼和鳕鱼，大菱t，军曹鱼和蓝鳍金枪鱼。

包括鲤鱼在内的总产量

图5列出了我们调查涵盖的物种和国家的总产量。 2013年，根据粮农组织的数据，我们所调查的部门涵盖了47种MMT中的34种MMT。我们的数据显示，产量已从2002年的16 MMT增加到2016年的近40 MMT的预期水平。增长率如何？十年内翻一番，需要7.2％的年增长率。我们增加了这些生产数据所隐含的百分比增长率，而且都处于积极的一面。 2013年，增长率高达9.6％，但随后又下滑至2014年的6.4％，2015年的5.8％和2016年的预期4.5％。

鲤鱼总产量

根据图6，我们在2013年对其余鱼类的调查涵盖了全球47种MMT中的12种MMT。这些物种的产量已从2002年的4.4 MMT增加到2015年的13 MMT。如果考虑增长率，我们可以看到波动的增长模式。多年来，增长率超过7.2％，这是十年内实现翻倍增长所必需的速度。从2009年左右的金融危机低谷，我们看到增长率大幅回升至2012年的16％。但是从那里开始，就意味着增长率要低得多，这是下坡路。根据我们的数据，2013年的增长率约为零。 2014年为6％，2015年预计为1.6％，2016年我们预计将达到2％左右。

十年翻倍？

我们的调查涵盖的物种在十年内产量翻了一番吗？图7显示了一个混合的图片。海洋物种的产量无法翻一番，从2005年到2015年增长了88％。过水鱼类增长了66％。当我们排除鲤鱼时，淡水种类增加了194％。换句话说，2015年其产量几乎是2005年的三倍。如果加上鲤鱼，淡水部门的产量大约翻了一番。总数呢？当我们包括鲤鱼时，它几乎翻了一番，增长了93％。当我们排除鲤鱼时，我们看到了更令人印象深刻的总发展，增长了135％。

观点

因此，直到2015年，我们的有鳍鱼类生产部门似乎已经能够在10年的时间内使产量翻番。但必须指出的是，大多数增长发生在这十年的上半年。我们的结论是，全球养殖有鳍鱼的产量继续增长，但增速低于近几年，如果我们要跟上十年翻一番的目标，年增长率必须至少提高到7.2％。