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提高低盐度生长的太平洋白虾的渗透调节能力

塞萨尔·莫利纳(CésarMolina)博士 曼努埃尔·埃斯皮诺萨(Manuel Espinoza),硕士 g交流内斯托·丘亚(NéstorChuya)

膳食矿物质补充剂可提高产量和盈利能力

低盐度
通过膳食补充来纠正矿物质缺乏和池塘水剖面波动,可以提高虾的产量和获利能力。 Darryl Jory摄影。

太平洋白虾养殖(凡纳滨对虾)代表了全球水产养殖业中增长最快和利润最高的细分市场之一。在厄瓜多尔,2018年1月至12月虾类出口额接近32亿美元,出口额超过11亿磅。与上一年相比,这意味着生产力提高了16.7%(2019年前六个月厄瓜多尔的虾出口量超过30万吨,即吨,比2018年同期增长26%)。

包括高增长率,存活率和对多种盐分的耐受性在内的几个特征解释了为什么 南美白对虾 占全球养殖虾产量的77%。

在厄瓜多尔,每个冬天都会下大雨,大大降低了河口的盐度,从而影响了在养虾场中使用这些水的虾场的正常生产。这会给养殖虾造成渗透压,这就是为什么必须通过适当的营养补偿低盐度来寻找替代品的原因。

低盐度养殖导致一系列挑战,例如由于某些矿物质的缺乏而导致的环境管理,再循环系统的管理和比传统方法更高的密度。所有这些都导致了虾饲料的开发,这些虾饲料旨在满足动物对这些条件的需求。

主要离子的缺乏(特别是钾K+和镁镁+2在水中添加这些矿物质的盐进行校正,以达到与相同盐度下的稀释海水相当的必要浓度。使用Boyd和Thunjai(2003)的公式,我们可以估算:SECx =(Sp)(Rx)其中SECx是离子x在海水中的当量浓度; Sp是池塘中水的盐度。 Rx是海水中离子x的浓度与普通海水盐度之比。表1列出了Rx的值。

莫利纳,渗透压,表1

元素/化合物离子因子
Ca2+11.6
Ca2+39.1
钾盐K +10.7
钠+304.5
碳酸氢盐CO3H
氯化物551.0
硫酸盐SO42-78.3
表1.海水中的主要离子/化合物

对于养殖虾的良好生长条件,低盐度水的离子分布应具有适当水平和比例的特定离子(Na+:K+2+:钙2+等),应该与海水相似。例如,Na为28:1+:K+比。抵消低比例的钠+:K+和镁2+:钙2+在水中,可以通过在饮食中添加这些矿物质来补充离子,从而使虾能够在其消化道中吸收这些离子,并通过向水中添加盐来帮助进行调节。

本文–改编自 水产养殖 (厄瓜多尔)2019年4月,第128期–一项研究的报告,该研究评估了添加钾对饮食的影响+和镁2+补充了低盐度环境中这些离子的不足,以及与不添加离子的日粮相比,在低盐度环境中配制的日粮的效果。

甲壳纲十足动物的渗透调节:等渗点和最佳盐度

培养环境中的波动会触发适应性反应,这些反应往往会维持生物体内的平衡(稳态),这会对生理功能产生影响,并最终影响生长和生存。由于它们在几种盐分介质中保持渗透和离子调节的强大能力, 南美白对虾 可以栖息在盐度为0.5至60 ppt的水域中。

甲壳动物的渗透调节作用是它们适应环境变化的重要生理功能。渗透压调节能力由血淋巴液的渗透压和培养基的渗透压之差决定。的渗透调节能力 南美白对虾当动物到达亚成年或成年阶段时自然减少,最小的虾是最佳的渗透调节剂。在水生物种中,渗透调节取决于三磷酸腺苷(ATP;传递能量以驱动活细胞中许多过程的复杂有机化学物质)的活性,通过细胞膜的电泵通过离子的主动转运。 南美白对虾表现出大约718 mOsm / kg的等渗点(溶质浓度在细胞外部和内部处于相等平衡)。

因此, 南美白对虾 可以在盐度为20至25或26 ppt的水中实现最佳的存活和生长,在低盐度下具有高渗透调节模式,而在高盐度下具有低渗透调节模式。在对虾种类中, 南美白对虾 是渗透调节能力最强的物种之一。

在甲壳类动物中,排出的大部分铵是饮食中氨基酸分解代谢的产物。 Valdez等。 (2008年)观察到,在盐度为32 ppt的情况下,虾生产的铵盐浓度最高。维持在等渗条件下(26 ppt)的动物排泄了最低的浓度;处于低渗状态(20 ppt)的未成年人记录了中间值。江等。 (2000)和Díaz等。 (2001年)还报告了由于26 ppt的氮排泄而降低了能源消耗。罗萨斯等。 (2002年)发现较高的氨氮排泄率 南美白对虾 相对于以40 ppt种植的其他盐而言,盐度保持在15 ppt。

少年中氮化合物排泄的增加 南美白对虾 适应低盐度的原因是参与血淋巴渗透压调节的氨基酸分解代谢增加。通过增加铵盐的排泄,可以通过钠吸收钠+/ NH4+交换泵以维持血淋巴的渗透浓度。在高渗介质中,该生理机制被认为负责维持对虾的渗透压。

从生产的角度来看,这些适应措施的成本会降低体重增加和生存。一些作者将等渗点与对虾的最佳生长条件联系起来。然而,更好的生长并不总是与报道的等渗点一致。 南美白对虾 在等渗点以下的盐分生长最快。在低盐度的池塘中,对虾进行适应后,总的原则是保持与海水类似的主要离子的等比例。

钾和镁对生存的重要性

钾(K+)是正常的离子调节,酸碱平衡和碱性代谢所必需的主要细胞内阳离子。 ķ+对钠的活化很重要+/千 +ATPase [钠钾腺苷三磷酸酶,也称为Na⁺/K⁺pump或钠钾泵,是所有动物细胞质膜中的一种酶,在细胞生理中具有多种功能],是调节中的重要组成部分细胞内体积。酶活性可能与钾的浓度直接相关+,当不足时会影响有效渗透的能力。钾浓度之间的不平衡+和娜+血淋巴中的虾会导致死亡。

缺乏足够的钾浓度+水中的盐分对虾的生存有负面影响。在使用PL18-28的测试中,将其从36 ppt盐度升至4 ppt的盐度持续48小时,并在添加了不同盐的溶液中再保持24小时,该溶液含K+结果表明,与不含钾的溶液相比,分别在24小时和48小时的存活率平均提高了20%和42%。这表明淡水对虾的生存需要钾。

其他研究报道,在低盐度条件下,含螯合钾的饮食+用0.5克动物测试时,支持的生长速度相对高于基础饮食。这表明了补充的好处,并且在低盐度水中必须进行这种补充。黑虎虾也有报道( 斑节对虾)(Shiau and Hsu(1999)),他描述了一个要求,即仅通过含360 ppm钾的微咸水中可用的钾不能补充这一要求的存在。+.

钾和镁是甲壳类动物的生长,存活和渗透调节的必需阳离子。镁2+是甲壳动物所需的第二个最丰富的阳离子,因为它在许多对生物体正常功能重要的酶促反应中起辅助因子的作用。它参与渗透调节,蛋白质合成和生长。镁2+在骨骼组织的新陈代谢和神经肌肉传递中也很重要。娜+/千 +ATPase酶对于适应低盐度培养基在渗透和离子调节中很重要。在甲壳类动物和没有镁的情况下2+,该酶不水解ATP。

在低盐度下,镁2+ 的水平也与渗透压调节虾的存活率相关。程等。 (2005)评估了 南美白对虾 提高了3 ppt的盐度水盐度,并确定了2.60至3.46克Mg的最佳需求2+/公斤。镁不足 2+或K+会影响Na的活性+/千 +甲壳动物中的ATPase酶。

实验池塘的看法。

现场评估 

为了证明使用在低盐度条件下配制的饲料可以改善生长,存活和FCR,在位于瓜亚斯省(厄瓜多尔)Taura的5 ppt盐度再循环系统的虾场进行了评估。所用池塘的面积为6至12公顷(公顷)。根据虾的收获重量,测试生产周期为97至110天。

试验虾的初始重量为0.4至0.6克,放养密度为每平方米13至15个PL。在动物达到4克,蛋白质含量为35%,有或没有其他矿物质盐的情况下测试了三种饲料:标准配方饲料(B35S E01),低盐度1号饲料(B35P BS01)和2号饲料低盐度配方(B35 BS02)。

每天两次在池塘中投喂饲料,并在每次投喂前根据饲料盘监控进行调整。从转移到测试池塘开始使用微丸饲料,直到动物达到4到5克,然后配制低盐度的饲料(1.8 x 3毫米BS01和BS02的颗粒,从4到5到9克),然后从9克变成更大的2.2 x 5毫米颗粒直到收获。配制为对照的饲料B35S E01,无需添加任何额外的无机盐。

每周对虾取样,以估计平均体重,并在现场同时进行病理评估,以检查是否有任何疾病。为了最小化变异源,使用了相同成熟的无节幼体。定期评估水质参数:早晨,溶解氧和温度分别高于3.00 ppm和24.0摄氏度左右,有时水温值低于本季节正常的24摄氏度。

所用日粮的近端成分显示出此类饲料预期的价值。水分(9.2%至9.9%)和脂质含量(7.4%至8.3%)相似,蛋白质和淀粉含量分别在36%至37%和18.3%至19.3%之间。食品B35P BS01中的灰分含量较低(9.4%),低于其他(11.4-11.8%)。

表2显示了进料的评价结果​​。方差分析表明,从统计学上讲,接受BS02低盐度饲料的池塘平均具有最高的成活率,最高的最终重量和产量。尽管没有观察到更高的生长速度或更好的饲料转化率,但这种饲料比其他两种饲料产生了更好的价值。

莫利纳,渗透压,表2

饲料产量(磅/公顷)最终重量(克)文化的日子每周增长(克)FCR
B352 E015005a20.5a981.45a1.54a
B35S BS01 *5396a24.1b1081.53a1.56a
B35S BS02 *6315b25.6b1101.61a1.49a
表2.为低盐度条件设计的饲料*的虾性能。同一列中的不同字符表示统计上的显着差异(p <0.05).

在所有提及的参数中,基础/对照饲料(B35S E01)产生的响应最少,而饲料B35S BS01与对照相比产生了更好的响应,而没有超过饲料BS02的性能。

分析镁含量时2+和K+在测试的饲料中,发现B35S E01,B35S BS01和B35P BS02饲料的这两种矿物质之间的关系分别为0.26、0.49和0.93。这些关系具有递增的顺序,与虾的生存,产量,最终重量和生长速率具有相同的模式,这表明这些元素之间的关系对虾的性能影响很大,超过了每种矿物质的浓度。 。

观点

结果表明,有可能极大地提高虾的产量,从而在纠正池塘水剖面中的这些矿物质缺乏/波动时获得更好的经济利润。– especially for Mg2+和K+ –通过在饮食中补充这些矿物质。这些添加物在田间和实验室水平上均显示出令人鼓舞的结果,并辅以用于校正低盐度培养系统中离子电荷的盐。

参考可以从相应的作者处获得。


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