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水产养殖将鱼类的生产和消费带入新的高度

詹姆斯·赖特

2016年世界水产养殖产量达到1.102亿吨

生产
苏菲亚的最新报告显示,全球水产养殖业为经济增长和消除贫困做出了重要贡献,雇用了大约1,930万人。粮农组织2018年报告《世界渔业和水产养殖状况》的照片。

联合国粮食及农业组织(粮农组织)最近发布的两年期报告强调了水产养殖的重要性,因为2016年全球海产品的生产和消费创下新纪录。

世界渔业和水产养殖状况报告(苏菲亚)于上周发表,该报告指出,尽管海洋渔业资源持续减少并遭受过度捕捞之苦,但水产养殖仍在继续增长。该报告的一些要点:

8000万吨

2016年世界产量增加到1.102亿吨-食用鱼80.0吨,水生植物30.1吨-“primera venta”2,435亿美元。现在,水产养殖提供了人类所消耗鱼类的53%。

尽管水产养殖的增长继续快于其他主要粮食生产部门,但其增长似乎正在放缓。自2000年以来,按产量(不包括植物)的产量计算,全球工业的年增长率从1980年代和1990年代的9%降至10%,从2001年至2016年降至5.8%的中等水平非洲某些国家/地区仍报告有两位数的增长。

渔业下降

但是,水产养殖的积极趋势与渔业相反。野生捕捞业占9090万吨,与前两年相比略有下降。粮农组织指出,世界上三分之二(66.9%)的鱼类是在生物可持续性水平上被捕捞的,而1974年为90%。该部门还继续与非法,不报告和不管制捕鱼进行斗争( IUU)。

“仅仅检测各州的IUU捕捞活动还不够。他们必须加强捕捞法律法规,并能够对肇事者采取有效行动,以防止违规。

粮农组织呼吁采取更强有力的港口措施和捕捞文件计划,以提高可追溯性。

到2030年,水产养殖和野生渔业(不包括水生植物)预计将产生2.01亿吨,比2016年增长18%。产量的最大增长预计将来自水产养殖,预计到2030年将有1.09亿吨可食用产品。

生产
在过去的三十年中,野生捕捞渔业的产量停滞不前,而水产养殖的产量则继续稳定增长。

1930万个工作

粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦指出,水产养殖业为发展中国家的经济增长和消除贫困做出了重要贡献。据粮农组织称,估计有1930万人从事水产养殖工作,另有4030万人从事渔业。

粮农组织估计,妇女占从事水产养殖和渔业的人的近14%。

人均20.3公斤

结合野生捕捞渔业,2016年鱼类总产量达到创纪录的1.71亿吨,其中88%用于人类直接消费。人均表观消费量达到20.3公斤,也是创纪录的水平,这一数字每年增长1.5%。

据粮农组织称,更好的利用,更少的浪费,更好的分配,人口增长,收入增加和城市化是影响世界海鲜消费增长的因素。

世界上越来越多的人有鱼。 1961年,主要发达国家(欧洲,日本和美国)合计占全球食用鱼消费量的47%,但在2015年仅占20%。

鱼和渔产品是世界上交易最频繁的食品,据粮农组织称,2016年全球鱼产量的35%进入了供人类消费或不可食用目的的国际贸易。与1976年相比,2016年出口了5900万公吨(当量活重)。

中国的变化

据粮农组织称,迄今为止,中国是世界上最大的野生鱼生产国,水产养殖生产国和海产品出口国,自1991年以来,每年养殖的鱼产量超过世界其他地区的总和。

水产养殖占2016年中国海产品总产量的73.7%,粮农组织表示,中国有能力用国内生产的鱼类养活大量人口,这有助于全球粮食安全和营养。通常。

中国水产养殖的需求只能增长。由于国家逐步减少捕捞政策,预计未来几年中国野生捕捞渔业产量将下降。到2020年,中国的海洋捕捞量可能会减少500万吨。

更多控制

粮农组织列举了水产养殖业开展水产养殖的能力。“control mucho mayor”生产过程中的捕捞量要比捕捞渔业高,这使得该部门更有利于生产和供应链的纵向和横向整合。

“因此,水产养殖部门具有更有效的供应链潜力,可以将鱼从生产者转移到消费者,并且通常比鱼类捕获生产者更容易解决消费者对可持续性和产品来源的担忧。 ,” dijo el informe.

跟着 主张 在推特上 @GAA_Advocate