关于水产养殖演变的新闻特征和技术文章,是世界上增长最快的行业之一。

主要联盟绩效需要系统特定的性能标准

Thomas R. Zeigler。,Ph.D. Craig L. Browdy。,Ph.D. Peter Van Wyk。,M.AQ.

重新评估目标,以不断提高生产力,可持续的Shimp Farmng的盈利能力

性能标准
虾水产养殖的性能标准必须可实现,适应足以将公司扩展到更高水平的性能。

遵循棒球的个人肯定会承认那些达到击球平均值的球员,他们达到了3次或更少的赚取的平均投手,或偷工至少30个基地的球员,加上那些发挥错误的人 - 免费球可以依靠主要联赛的长期和利润丰厚的职业。其他运动,如足球/足球,篮球,曲棍球或美式足球的卓越表现标准类似,高成就者制作大型头条新闻,赚取大工资,名望和财富。

体育和业务在那些始终如一的业务方面具有很大的共同之处,始终如一地达到平均平均性能更为成功。虾养殖是真的,这是真的。如果一个看起来在业务文献或期刊上,为大多数任何一类业务定位绩效标准是相当容易的,但虾养殖也是如此。

为了帮助解决方案,作者们已经组装 - 无论是他们的经验和他人的经验 - 一套合理的各种细分和类型的虾生产设施的合理性能标准,生产最突出的海洋虾类,太平洋白虾(Litopenaeus vannamei.)。

为什么表现标准

为了成功,企业必须具有绩效标准,以便每年设定现实的目标,衡量结果,跟踪成功随着时间的推移,并基准本身就知道它在同一业务中的其他人的关系。这些绩效标准必须关注成功的最重要的元素。它们必须是现实的,可实现的,并提供特殊条件。最后,它们应该是动态,适应和灵活的,以便将公司推动到更高的性能水平。

全世界,虾工业十年实现不到最佳的性能标准。

虾行业标准

世界各地的棒球公园在布局,尺寸和施工中类似。因此,先前提到的高性能的棒球标准普遍适用。

虾生产设施也不同,因为它们的尺寸,形状,施工,水质,土壤条件,温度等不同。因此,为虾工业设定性能标准更具挑战性,但这是所有的更多原因,为什么它必须完成。虾农场经理不仅需要了解他/她如何衡量行业平均值,还要知道他/她的绩效指标在年复一年后提高了多少。

此处为不同类型的虾生产系统提供的性能标准旨在表示应在良好管理的系统中实现的水平。这些系统被认为合理不含慢性流动疾病,可以获得优质的水和使用适当的动物遗传股。

虾生产系统涉及管理许多必须仔细控制的变量,以优化系统。与诸如Postlarvae生产的独立部分或简单的农场相比,目标可能与集成的虾业务不同。焦点可能是虾,虾生物质,虾健康或其他生产参数的数量。因此,适当的性能标准也必须有所不同。在使用绩效标准管理时,重要的是要记住“更不一定不一定”,稍后将讨论。

表1总结了不同生产系统推荐的绩效标准。

经济饱和化系统

对于成熟系统,目标通常是为了最大化每雌性家庭包裹生产的Nauplii的数量。这是通过最大化产卵频率来实现的,以及由女性产生的鸡蛋的数量和孵化率来实现。但是,性能标准将根据使用的饲料和亲属的遗传学而变化。

虽然Nauplii输出通过使用活多重和新鲜的纤维和鱿鱼来最大化,但这些食物带来了引入致病性血糖和可能早期死亡率综合征到孵化场的风险。当饲料饲料替换饲料和新鲜饲料时,Nauplii生产通常更低,但引入疾病的风险大大降低。

幼虫饲养系统

对于幼虫饲养系统,目标通常是为了最大化生存的大,健康的后(P.L.)的生产的速率和效率,并随后在池塘或滚路中生长良好。通常用于评估孵化性能的参数包括放养密度,存活率和达到P.1.1的天数。但是,生产P.L.如果P.L的质量和条件因素,则在非常高的密度可能不是最佳的策略。减少。虽然最大化p.l.产出可能会最大限度地提高孵化场的短期利润,可能在与储存较小和较弱的后的农场相关的农场支付的沉重价格。

高强度托儿所

对于高强度幼儿园,目标通常是生产合理数量的大,健康的动物,在放置在壮大的池塘之后表现出快速增长和优异的生存能力。但在其他情况下,目标可能是产生非常大量的较小的动物,使得当条件适当时,更多的动物可用于放入池塘。这需要不同的性能标准。

成长系统

对于虾的成长系统,目标通常以尽可能快地迅速地追加大量虾,但由于使用各种各样的生产方法和设施,因此难以识别适当的性能标准。然而,无论生产系统如何,增长率和生存率都应该最大化的生产参数。

虾增长率与盈利能力密切相关。通常基于假定的生长速率和假定的进料转换比来设置进料速率。因此,重要的是,正确地设定这些参数以利用虾的遗传生长潜力。例如,如果动物遗传能够以更快的速率生长,则靶向1.75克/周的固定生长速率可以是自限制的。

为生长速率设定性能标准的另一种方法是采取固定百分比的动物遗传学表达的最大增长率。例如,当今行业中使用的许多虾株能够在线性生长阶段期间生长3克/周。百分之七十分为2.1克。因此,2.1克/周的增长应该是使用动物在理想条件下持续增长3克/周的遗传潜力的大多数生长系统的现实标准。

水温是一种巨大的虾性能改性剂。在虾的线性生长阶段,生长速率为每次温度变化而变化约8%。仔细考虑饲养系统中的水温对于设定有效性能标准是至关重要的。

在适当条件下产生的虾Postlarvae具有尺寸均匀性。

透视

实现和维护持续改进需要设定合理的目标,并保持分析,评估和与内部标准定期进行分析,评估的细致记录。在体育运动中,最佳平均值甚至世界纪录随着时间​​的推移而改善。通过重新评估我们的目标随着时间的推移,我们可以筹集酒吧,不断提高可持续虾农业的生产力和盈利能力。

本文中提供的性能标准对于所示的条件是现实的,可以用于初始比较,但在建立性能标准并在内部用于特定文化系统时,实际效益发生,然后不断变化,以改善和跟踪未来的性能。

(编辑’s注意:本文最初发表于2015年3月/ 4月印刷版 全球水产养殖倡导者 。)