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通过适当的蛋白质管理,最大限度地提高饲料利用率

D.艾伦·戴维斯(Allen Davis)博士 理查德·迈尔斯(Richard D. Miles),博士

生长通常取决于蛋白质的摄入量

饲料效率
饲料通过安装在船上的鼓风机系统在整个池塘中分配。

蛋白质是虾饲料中最昂贵的成分之一,制定符合虾蛋白质(氨基酸)要求的饮食至关重要,因为蛋白质是限制虾生长的主要养分之一。为了控制成本,希望将饲料中蛋白质的含量降至最低,但减少不应损害虾的生产性能。要了解日粮蛋白对生长速率和最终收割重量的影响,还必须考虑采食量的影响。

适当的管理

适当的饲料管理与饲料配方一样重要,可以促进虾的充分生长,同时减少浪费和污染。为了避免不良的饲料转化率和水质问题,农民必须在整个生产周期中使饲料和营养输入与生长相匹配。

优化营养和能量摄入 

关于饲料中蛋白质水平的某些分歧是由于对如何在满足蛋白质需求的同时优化饲料管理实践的误解造成的。增长是每天摄入能量和营养物质(如蛋白质)的结果。每天的蛋白质摄入量与饲料中的蛋白质浓度以及所消耗的饲料总量直接相关。

家禽业

尽管利润率非常低,但家禽业已发展为可盈利的企业。它之所以成功,是因为它了解饲料摄入量和日粮营养成分的重要性。大多数产蛋母鸡都会接受饲喂计划,该计划的基础是随着饲料摄入量和产蛋量的变化而改变日粮的营养密度。

了解饲料消耗

正确使用该饲养程序需要了解在生产期间每个年龄段的鸡群的饲料消耗。随着饲料摄入量的变化,日粮中的营养成分也会相应调整,以确保维持所需生产所需的营养素适当摄入。

通过调整饲料中的蛋白质含量以适应摄入量,可以避免蛋白质的过度消耗,从而节省成本并减少氮排泄量。通过将这种饲喂程序与日粮中必需氨基酸的补充结合使用,蛋鸡行业已将每日蛋白质消耗量减少了多达20%。

对虾农的影响

如果养殖者在生长季节的任何时候都将虾的蛋白质需求与饲料分配量相匹配,则可以节省大量成本。但是要实现这种节省,就必须了解饮食中蛋白质浓度与饲料摄入量之间的关系。

与研究 南美白对虾

为了评估膳食蛋白质和饲料摄入量的影响,在美国德克萨斯州奥斯汀市的德克萨斯大学海洋科学研究所,渔业和海水养殖实验室进行了八项实验。该测试使用了在没有天然食品的情况下在受控实验室条件下生长的1.5克和7克以下的成年幼虾,以估算最大生长所需的蛋白质,并比较对各种日粮蛋白质的反应。

蛋白质输送和E:P比

为了达到向虾的各种蛋白质输送速率,根据目标蛋白质输送量和日粮中的蛋白质含量调整日粮。测试日粮的配方中含有16%,32%和48%的粗蛋白,每克蛋白质的能量:蛋白质比分别为25.1、12.6和8.9卡路里。结果表明,对幼鱼的蛋白质需求量为每天每公斤体重43至46克膳食蛋白质,对于亚成年虾则需要每天每公斤体重20至24克蛋白质。

测试饮食和喂养水平

在所有实验中,蛋白质含量为16%的虾均无法消耗足够的蛋白质以达到最终重量,而最终重量与高蛋白质饲料中的虾相同。例如,在四个星期的时间内,每天给幼虾(1.7克初始重量)每公斤体重提供42克蛋白质。使用蛋白质含量为16%的饲料,虾以其体重的26%的速度喂食,而蛋白质含量为32%的食物,虾以其重量的13%的速度喂食。由于蛋白质含量为32%的日粮所含蛋白质含量为16%的两倍,因此饲料输入量减少了一半,以提供相同量的蛋白质。

增重和饲料效率

蛋白质管理
图1:少年(平均体重1.7克)和亚成年(平均体重5.6克)虾对16%或32%蛋白质饮食的反应。根据相等的蛋白质摄入量,在四个星期内提供饲料。

无花果图1和图2显示了幼虾的增重和饲料效率(FE =每种饲料的增重x 100),并包括一个亚成年虾的示例,该成虾提供了两种饲料,每公斤体重16克蛋白质在四个星期的时间内每天。蛋白质含量为16%的虾的生长较少,饲料效率约为蛋白质含量为32%的虾的一半。

尽管由于饲料中营养成分密度的差异,预计饲料效率会有所差异,但生长缓慢可能是由于多种因素造成的。其中包括日粮中碳水化合物的含量高,从而降低了蛋白质的消化率,并且为了满足虾的蛋白质需求而消耗了两倍的饲料,从而增加了能量消耗。

饲喂蛋白质含量为32%的小虾的体重增加显着大于饲喂蛋白质含量为48%的虾的体重增加。可能的原因是,蛋白质饮食中48%的蛋白质中能量/蛋白质比率低,这意味着虾中可用于生长的蛋白质(氨基酸)会减少,因为该蛋白质的很大一部分可能被用于能源。

蛋白质管理
图2:虾(1.7克平均初始重量)和亚成年(5.6克平均初始重量)虾的饲料效率(饲料摄入量* 100 /增重)提供了16%或32%的蛋白质饲料。根据相等的蛋白质摄入量,在四个星期内提供饲料。

尽管以等氮摄入为基础的生长较少,但由于日粮营养密度的增加,饲料效率得以提高。虾饲料中蛋白质含量为16%,即使饲料的供应量不受限制,也从未达到虾饲料中两种蛋白质含量高的虾所达到的生长。因此,应根据总体成本效益在32%和48%的蛋白质饮食之间进行选择。

蛋白质过多的缺点

饲喂蛋白质含量过高的饮食也有弊端,主要是因为维持适当的能量:蛋白质水平更加困难。在另一个实验中,每天每公斤体重为1.3克小虾提供41克蛋白质。虾提供了32%的蛋白质饮食,以其体重的12%的速度喂养,增长了3.4克,饲料效率为51.7%。虾提供了48%的蛋白质饮食(以体重的8%为食),长2.9克,饲料效率为68.7%。

商业意义

这些研究的结果对商业性虾养殖业具有重要意义。在饲料管理良好的农场中,简单地改变蛋白质含量的饮食将导致饲料转化效率降低,系统有机负荷增加,并且如果不能通过增加饲料摄入量满足蛋白质需求,则可能会降低生长。

另一方面,将饮食中蛋白质的浓度提高到过量水平不一定会导致产量增加,因为能量比蛋白质更具限制性。但是,如果使用了正确配制的饲料,并且养殖者根据所需的蛋白质摄入量来调整饲料投入量,虾的蛋白质滞留量将相似。

在发生超喂的情况下,降低饲料中的蛋白质含量通常不会影响生产,因此被认为是经济的。发生这种情况是因为已经提供了过量的饲料蛋白质,但不一定食用。在这种情况下,简单地减少饲料投入将产生类似的反应。

结论

农民经常基于不正确的比较得出有关饲料蛋白质水平的结论。在正确配制的饲料中,蛋白质是最昂贵的成分,因此应最大限度地减少虾对蛋白质的保留。另外,生长通常取决于蛋白质的摄入量。

在发生超喂的情况下,降低饲料中的蛋白质含量通常不会影响生产,因此被认为是经济的。发生这种情况是因为已经提供了过量的饲料蛋白质,但不一定食用。在这种情况下,简单地减少饲料投入将产生类似的反应。

如果适当控制饲喂速度,则对具有不同蛋白质水平的饲料的适当评估如下。如果使用蛋白质含量为30%的饮食,并且要评估高蛋白饲料的益处,则应减少高蛋白饲料的量以提供相同数量的蛋白。为了比较蛋白质含量为30%和40%的饮食,低蛋白质饮食的比例为100%,高蛋白质饮食的比例为全日粮的75%(30/40×100)。 30%的蛋白质饮食)。

(编辑’注意:本文最初发表于2001年4月的 全球水产养殖倡导者


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