关于水产养殖演变的新闻特征和技术文章,是世界上增长最快的行业之一。

动机和市场,在墨西哥的养殖鱼

Ilima Loomis.

拥有强大的国内海鲜需求和水产养殖活动地区,机遇之地仅在美国边界南部

在墨西哥的养殖鱼
鳟鱼农夫戈麦斯罗梅和她的儿子饲料彩虹鳟鱼生长在她的家庭农场,nemi natura。戈麦斯·莱普和她的母亲和祖父25年前开始了家庭企业,在Zitacuaro,Michoacán镇的四个“乡村”鳟鱼池塘,他们是第一个在商业上提高鳟鱼之一。现在墨西哥有超过700名鳟鱼农民。

在墨西哥看到水产养殖的未来,留出水晶球和凝视着一碗Ceviche。

从虾到溪到鲶鱼到鳟鱼,这不是出口市场,而是出口市场,而是海鲜闻到墨西哥水产养殖的大部分增长。墨西哥每年平均每年吞噬12200万人,每年吞噬26磅海鲜,墨西哥每天消耗更多的鱼类和贝类。

“这是一个巨大的市场,”比尔Hoenig,VP-Operations and Sales,即三角洲蓝色水产养殖,这是一家基于墨西哥和伯利兹的美国公司的虾。 “这是墨西哥的故事,简而言之,谈到水产养殖发展 - 这是该产品的大量内部胃口。”

“几乎在这里产生的一切都是在墨西哥消费的,”世界水产养殖社会和Tecnológicadelmedtamaulipas Bicentenario世界水产养殖协会和Rector主任Antonio Garza de YTA。 “我们有一个很大的要求,我们无法实际上履行。”

正确的地方,等待合适的时间

虽然该行业仍然面临着一些日益增长的痛苦 - 包括在墨西哥的发展中国家 - 水产养殖中进行业务的许多挑战正在扩大。根据Garza de YTA的数据,充足的空间,温和的温度,准备好的员工和简化的允许允许的众多气候增长。 “有很多潜力,”他说。

Trout Farmer Citlali Gomez Lepe已看到第一手成长。当她的母亲和祖父于25年前开始家庭企业,在Zitacuaro镇的四个“乡村”鳟鱼池塘,Michoacán,他们是第一个在商业上提高鳟鱼之一。她说,现在有超过700名鳟鱼农民。

“绝对,过去10年来一直是墨西哥水产养殖的主要增长,”她说。

她的农场,Nemi Natura,戈麦斯·莱普与丈夫一起跑,也在扩大,现在拥有60多名池塘和18名员工。它们每年生产大约60吨的鳟鱼,最近开始繁殖牛蛙,并将腿卖给整个墨西哥厨师。

几乎在这里产生的一切都在墨西哥消费。我们有一个很大的要求,我们无法实际实现。

Garza de YTA表示,鳟鱼是该国的最大成功案例之一,说Garza de YTA。大多数鳟鱼农场都是戈麦斯莱普这样的小家族业务,但该行业是专门的,建立和良好的组织,与农民一起开展市场并分发其产品,几乎所有这些都在墨西哥消费了。该行业将投资和就业带入偏远,山区地区。

另一方面,罗非鱼在墨西哥的每个州都养殖了全国各地的2000多个小农场,但由于在工业中设计不佳和缺乏组织,Garza de YTA表示,这一点较少。

他说,在全国西北部的西北部,虾种植在该国西北部,虾是该国的顶级水产养殖产品。然而,每年每公顷只有约1吨的生产率,Garza de YTA通过增加效率和更加集中的养殖来看到增长的潜力。 “它非常低,”他说。

机会之地

像科尔蒂斯海的地区为水产养殖活动和大量的可用空间提供了理想的条件,更不用说基础设施和设施,种植像黄土,条纹低音和Totoaba等物种。

与内陆农场不同,海上水产养殖的增长在很大程度上受到出口市场的推动。这也证明了对美国的投资者更有吸引力,他发现墨西哥具有更有利的监管环境。 “你可以在不到一年的时间内在墨西哥获得许可证,”Garza de YTA说。 “当你将它与您在美国开始海水养殖时,很容易。

这是尼尔安东尼SIMS,联合创始人和CO-COOO的经验和Kampachi Farms的经验。在夏威夷水产养殖工作超过26年后,包括海上Kampachi(Yellowtail,Seriola)农业,以及实验未定罪的净钢笔,SIMS和他的伴侣想要一个扩大到更大的商业运营的地方。他们转向墨西哥和科尔特斯海洋的“巨大”海洋空间,轻松的道路通往美国市场和友好的监管环境。

“有一个明确定义的允许路径,它有效,”SIMS说。 “如果您在一个有意义的地方申请允许的地方,您可以合理地期望获得许可证。”

这与夏威夷的Sims的经验相比,他报告经过一个密集,为期两年的审查过程,包括全面的环境评估,而不仅仅是为了启动他未定向的研究项目,而且每次他都试图储存钢笔与新鱼。墨西哥政府还通过为公司的亲属计划提供设施,水和电力来表明其支持。 “他们渴望与行业密切合作,”SIMS补充道。

在墨西哥的养殖鱼
Nemi Natura.扩大,现在有超过60个池塘和18名员工。它每年产生约60吨鳟鱼,最近开始繁殖牛蛙,这些牛蛙在墨西哥销售给厨师。

营业

尽管如此,墨西哥的水产养殖面临着一些挑战。 Hoenig警告说,投资墨西哥的新兴市场比在更发达的经济中,“总是风险普遍存在”。他说,导航法院和法律制度或政府机构经常归结为“你知道的,不是你所知道的,”他说。

由于“殖民主义的宿醉,”墨西哥政府可能会迎来大型企业,外国公司比当地投资者更持怀疑态度,他说:“他们更加接受本土项目的工匠,因为它让更多人努力工作。”

腐败和暴力是该国某些地区的合法担忧,加入Garza de YTA。例如,在坦布利普斯和Michoacán的州,当近年来,当药物暴力破坏该地区时,鲶鱼产量从10,000吨到3000吨。随着暴力的消退,生产现在开始反弹。 “事情并不像他们那么糟糕,”他说。

您可以在不到一年的时间内在墨西哥获得许可证。当您将其与您在美国开始海水养殖的艰难时,很容易。

资源经常有限。 Garza de YTA指出,墨西哥的电力成本高于美国,大部分可用的饲料质量差或管理不佳。此外,他说,缺乏对研究的投资。

虽然美国和中国这样的国家已经投入了遗传改善的鱼类库存和其他研究,以支持行业的增长,“在墨西哥,研究人员和行业都完全离婚”,“Garza de YTA感叹”。这是他现在正在努力改变的东西,从组织科学家和行业领导者之间的会议,包括在他的大学。 “我们必须在每个级别提高我们的能力,”他说。

尽管有挑战,Hoenig乐观地态度,墨西哥的水产养殖崛起,由本土食欲引发,并受到该国的自然资源和开放式态度的促进,不会很快逐渐逐渐减少。 “这绝对是一个增长的情况,”他说。

@gaa_advocate