有关世界上发展最快的产业之一水产养殖发展的新闻报道和技术文章。

荷兰农场调整再循环系统以生产各种物种

埃丁 安德里斯·坎斯特拉(Andries Kamstra)

系统可以针对非洲cat鱼,欧洲鳗鱼,大菱t等进行调整

荷兰农场
图1:用于生产非洲cat鱼的再循环系统示意图。 fish鱼照片由Oliver Schneider摄。

由于生产中再循环系统的数量和多样性,荷兰提供了一个有趣的机会来研究与养殖物种有关的系统设计差异。除了成熟的鳗鱼和cat鱼生产行业(每年的年产量分别约为4,800和4,000公吨)以外,罗非鱼,大菱,唯一和长矛鲈等新物种也在该国获得发展。

所有生产系统都使用相同的基本技术,并对每个物种进行一些特定的修改。鳗鱼,cat鱼和大菱t的系统差异是这些适应的很好例子。但是,要了解设计上的差异,重要的是比较养殖动物的生物学性能(表1)。

生产率

生产力取决于密度和增长率,以及其他变量,而这三个物种之间的差异显着。 fish鱼产量极高,达到每平方米1,000至1,500公斤 每年,鳗鱼每平方米可以生产200至300公斤 每年,大菱turbo达到每平方米55公斤 每年。

生长,FCR和浪费

生长速度和身体组成影响饲料转化率,这对确定产生的废物量很重要。废物产生最终决定了水处理系统的能力。快速增长是以非洲growth鱼为代表的有效增长。鳗鱼是高脂肪鱼类,生长速度适中,因此饲料转化率较高。

溶解氧

氧气是首先限制生产的因素之一,其消耗量是再循环流量的决定因素。由于非洲cat鱼可以利用大气中的氧气,并且可以生活在没有氧气的水中,因此该鱼只需要很小的循环流量。较低的流速允许使用薄片状沉淀(管式沉降器),而不是使用更昂贵的微孔过滤器 (图。1)。

系统特征

表2显示了荷兰设计的用于年产100吨非洲cat鱼,欧洲鳗鱼或大菱t的再循环系统的特征。鉴于每种产品的生产率不同,每种物种的水箱和建筑物所需的面积也大不相同。这具有重要的影响,因为对于那些生产力低下的物种而言,土地和建筑物的资本成本相当可观。

荷兰农场
图2:用于生产欧洲鳗鱼和大菱t的再循环系统的示意图。所有水处理均连续工作,以减少由于反冲洗过滤器而引起的波动。

管理废物

只有微孔筛用于管理鳗鱼和大菱turbo养殖场中大量的水和废物(图2)。为了硝化和去除可溶性生物需氧量,所有系统都主要使用滴滤器。

通常,总循环流量被泵送到生物过滤器上,以确保最佳地去除二氧化碳。这导致系统之间的液压表面载荷差异很大。滴滤过滤器可以处理这些差异,还可以避免高负载时的堵塞。

生物滤池

fish鱼产生的废物相对较少,并且对于低于理想水质的水具有较高的耐受性,因此使用相对较小的生物滤池。对于在海水中养殖的比目鱼,定型生物滤池时必须考虑到氯化物对硝化的负面影响。在一些鳗鱼养殖场中使用浸没式上流过滤器去除小颗粒。这种设备的需求和设计仍在争论中。

脱硝和用水

淡水是一种昂贵的资源,在cat鱼和鳗鱼养殖场中,反硝化已成为日常工作。 fish鱼养殖场使用沉降区,污泥管理和定居者规模确定是重要的管理流程。现在,大多数鳗鱼养殖场使用粪便或甲醇作为碳源进行反硝化。由于反硝化作用,water鱼和鳗鱼每公斤饲料的水交换量为100升,大菱t每公斤饲料的水交换量为800升。

节能系统

一旦计划了鱼类再循环系统,就必须设计建筑物或温室。诸如ANIPRO之类的计算机模型现已用于设计节能的再循环系统。这些模型可以模拟再循环系统建筑物中的气候和能源使用,并为不同地理区域的养鱼场设计节能,经济高效的供热和制冷系统。通过通风和/或地下水冷却进行气候控制已受到关注,特别是对于像turbo这样需要适度水温的物种。

热管理

ANIPRO模型通过将鱼类和细菌生物量的饲料,泵,照明设备(包括用于消毒的紫外线照明设备)和热量传递到建筑物中(尤其是太阳辐射)进行转换,从而将养鱼场中的热量产生结合起来。热量损失是通过空气通风发生的;通过地板,墙壁和屋顶传热;和水更新。

已经收集了cat鱼,鳗鱼和现在的菱t养殖场的具体数据。该模型中的参数是从文献中获得的,并通过农场测量对非洲cat鱼和欧洲鳗鱼进行了微调。该模型最近已通过温室仿真得到扩展。

结论

目前,荷兰使用再循环系统生产了几种鱼类,包括欧洲鳗鱼,非洲cat鱼和大菱turbo。其他鱼类也变得重要。

生产系统使用相同的基本技术,并对每个物种进行特定的修改。有效管理废物和物理系统以实现能源友好,是进一步工业发展的重要考虑因素。

(编辑’注意:本文最初发表于2002年6月的 全球水产养殖倡导者


GAA的GOAL 2020会议可能已经结束...

…但是内容仍然存在。对于GAA个人和企业成员,可以在GOAL 2020会议平台和GAA成员工具包中按需访问全部10个计划会议(总共15个小时的内容),以及GOAL 2020演示文稿的PDF。

还不是GAA成员?加入我们。