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全球生产栽培鱼的前景:增长较慢

RagnarTveterås教授。

在2016年的目标中,生产低于十年的“两倍”

许多国家的全球养殖罗非鱼的产量继续增加,并且强劲的市场继续为整个鱼类和鱼片扩展。照片由Darryl Jory(左)和Cesar Alceste(右)。

 

这是全球水产养殖联盟对鱼类和贻贝种类的一些调查结果的摘要。最近在中国广州的目标2016年会议上展示了Ragnar Nystoyl,Ragnar Nystoyl,RagnarTveterås和Darryl Jory的生产估计的介绍。

估计数基于对GaAR,由Jory协调的Gaa和Kontali估计进行的许多合作者的全球调查。生产数据至2014年主要基于联合国农业组织和食品的Fi​​shStat数据库(粮农组织)。挪威海产品委员会(挪威海鲜委员会)和美国国家海上渔业服务(NMFS)提供了关于几种物种价格的数据。表1显示了鱼类生产量的摘要,并且在本文中将讨论各种物种和趋势。

物种2014年生产。 2015年生产。2016年生产。2017年生产。2014年生产增长(%)生产增长(%)2015年2016年生产增长(%)2017年生产增长(%)
大西洋三文鱼。 2,2282,3152,1682,2702.9-6.34.75.8
三文鱼COHO。13416214713520.99.47.83.5
大彩虹鳟鱼285256241241-10.1-6.100.1
小鳟鱼5656046216396.82.73.05.4
乳鱼(Chanos,Bangus)1,0371,1021,1211,1636.31.73.86.8
Barramundi。6882869120.75.15.411.2
卡帕 24,31825,91327,40828,6566.65.84.65.5
罗非鱼。5,3085,3395,5505,7980.64.04.59.5
袋子 3,0003,1283,1903,4264.32.07.411.9
Pangasius.(越南)1,1341,1151,1891,252-1.76.65.310.8
Lobina和Dorada(地中海)327309301330-5.4-2.59.51.8
mero. 1401491501536.50.91.810.6
蓝鳍金枪鱼 434550546.210.47.62.4
缆毛灶 404244463.85.64.27.9
Rodaballo(不含中国人物)911111121.6-6.205.8
大西洋扁平。
122212.726.311.43.1
大西洋鳕鱼
34685052.420.3-0.2

 

罗非鱼。

罗非鱼,地理位置的地理位置的所有栽培鱼(以及其他尺寸),通过增加生产随着时间的推移,如图1所示。预计2016年将在2016年生产560万吨(MTM)截至2015年的增长率为4%。预计明年将增长4.5%至5.8毫米。这仍然显着低于2007 - 2016年期间的平均增长率,已有9.5%。

世界培养的罗非鱼的产量持续在许多国家持续增长,其坚固的市场继续扩大整个鱼类和鱼片。 Darryl Jory的照片(左)和Cesar Alceste(右)。
世界培养的罗非鱼的产量持续在许多国家持续增长,其坚固的市场继续扩大整个鱼类和鱼片。 Darryl Jory的照片(左)和Cesar Alceste(右)。

 

当我们观察代表性价格时,美国进口价格为冻结的鱼片,我们观察到自2008年以来,每公斤的实际价格达到4至5美元。去年下降到4.50美元,平均每年都有4,14美元每千克在今年的前七个月。自2008年以来的产量大幅增加并未导致市场价格降低,这表明对罗非鱼的需求也随着优惠而改变。

中国是罗非鱼的主要生产国,其次是印度尼西亚和埃及。今年对中国的来源平均估计为1.7毫米,印度尼西亚近1.1毫升,埃及为70万吨。对于所有这些国家,预计明年产量将增加。 2016年中国不同来源的估计范围在1.2和2毫米之间,平均为1.7毫米。 2017年,范围从1.3和2.1毫米的范围,平均为1.8毫米。

图1:世界耕种罗非鱼(1990-2018E)的发展,美国进口价格为冷冻鱼片。
图1:世界耕种罗非鱼(1990-2018E)的发展,美国进口价格为冷冻鱼片。

Pangasius.

自2013年以来,Pangasius的生产在全球范围内下降,如图2所示。越南继续在我们报告的国家之间延续约50%的生产。该国家的总产量在2016年左右约为2.2毫升,2011年增加2.1毫米。预计2017年生产将增加100,000吨至2.2毫米。当我们参加我们的来源的平均值时,越南估计从2015年到2016年的生产增加了98万吨至1.18毫米。预计2017年产量将略有增加1.25毫米。

图2:选定国家的Pangasius生产,2014-2018E。
图2:选定国家的Pangasius生产,2014-2018E。

自2007年以来,美国和欧盟的进口价格一直在减少。但是,在2013年之后,减少有限。今年上半年,美国每千克大约2.9美元,欧盟每公斤每公斤略高于2美元。

自2013年以来,世界生产Pangasius一直在减少,但目标调查的预测表明明年略有增加。照片由Darryl Jory。
自2013年以来,世界生产Pangasius一直在减少,但目标调查的预测表明明年略有增加。照片由Darryl Jory。

袋子

我们仍在努力追随鲶鱼的数据覆盖范围。越南,中国,印度,印度尼西亚和孟加拉国都是最大的生产商之一,如图3所示。覆盖各国在2016年达到4.4毫米的国家的总产量略高于去年。预计明年产量将增加到约4.7毫升。

图3:甘蔗渣的总培养生产,2003-2018e。
图3:甘蔗渣的总培养生产,2003-2018e。

Salminos.

预计大西洋鲑鱼将在2016年达到世界2.17毫米的世界产量,比2015年为6%。从2015年到2016年的价格增加到2016年,每公斤智利进出口近10美元,整个三文鱼每公斤近7美元被嘲笑到欧盟。价格为高效的鲑鱼生产商提供了良好的边缘。明年,世界产量预计仅略有增加。

据估计,挪威栽培大西洋的鲑鱼的主要生产商将在2016年生产1.2毫米,略低于去年。智利在今年的估计下降了590,000吨,达到了590,000吨,估计了470,000吨。

商业植物大西洋三文鱼内圆角的加工。照片由Darryl Jory。
商业植物大西洋三文鱼内圆角的加工。照片由Darryl Jory。

 

富含鲑鱼的生产降至14.7,000吨,低于2015年近162,000吨。明年产量预计将更多地下降。自2000年以来,康复的生产经历了相当大的波动,波动在100,000至180,000吨之间。

海水中的大型彩虹鳟鱼生产似乎稳定在今年约240,000吨的水平和2015年的256,000吨,远低于2012年的最高水平。价格从平均水平上升前一年的水平,每公斤5美元至6美元,但仍远低于每公斤7美元的最高水平。

在淡水中主要栽培的小鳟鱼的生产仍处于上升趋势。生产在今年的增加3%至约62万吨。伊朗和土耳其在一起占世界生产的40%。 2017年,生产预计将增加更多,约为3%至640,000吨。

图4:世界生产耕种大西洋鲑鱼(1990-2017E)的演变,对欧盟27年进行了实际进口价格,用于新鲜被剔除的三文鱼和新鲜鱼片的真正进口价格。
图4:世界生产耕种大西洋鲑鱼(1990-2017E)的演变,对欧盟27年进行了实际进口价格,用于新鲜被剔除的三文鱼和新鲜鱼片的真正进口价格。

海洋物种

据估计,卢比和黄金生产估计今年将减少3%至约300,000吨,如图5所示。明年,预计产量将增加近10%左右约330,000吨。价格没有提供大量的激励来增加产量,因为自2004年以来已经或多或少稳定,从2011年一直逐渐减少。我们看到2016年的价格最新达到每公斤6至7美元。

图5:地中海(1990-2017E)中海低音和金的生产的演变,对意大利的实际进口价格。
图5:地中海(1990-2017E)中海低音和金的生产的演变,对意大利的实际进口价格。

在这里制作障碍的国家–中国,台湾,巴拿马和越南–据估计,2016年的44,000 TS,与上一年的谦虚增长,预计明年将继续下去。自2010年生产以来,它波动左右40至50,000吨。

培养的纤维虫(右)和Prampan(左)的鱼片 - 两种物种都有很大的潜力,可以在许多领域扩大其生产。照片由Darryl Jory。
培养的露卵虫(右)和普拉马(左)–两个物种在许多地区扩展其生产具有重要潜力。照片由Darryl Jory。

全球总产量包括帐篷

据粮农组织称,我们的调查所涵盖的物种和各国的种类和国家的总产量如图6所示。粮农组织的说法,受测量的扇区总共涵盖了39毫米的近50毫升。我们认为,2016年生产从2003年的19毫升增加到了预期的42 MTM水平。

增长率显示的是什么?十年折叠需要年增长7.2%。在图6中,我们在这些生产数字中增加了隐含的百分比增长率。一切都在积极的方面。 2014年,增长率约为0%,但随后于2015年跃升5%,估计2016年的4.2%,预计2017年将近5%。

图6:在2003  -  2017年期间检测(包括帐篷)的鱼类种类的生产估计。
图6:在2003 - 2017年期间检测(包括帐篷)的鱼类种类的生产估计。

总产量不包括帐篷

图7显示了不包括帐篷的世界生产的估计。 2014年,根据粮农组织根据粮农组织在全球范围内覆盖14毫米的剩余物种的调查。我们认为,这些物种的生产从2002年的5.1 MTM增加到2016年的15毫米。

我们在增长率方面看到了一种挥发性增长模式。直到2012年,大多数年的增长率高于7.2%,这是十年减少生产所需的速度。但截至2012年,我们的数据显示了下降趋势,下降年增长率。 2015年,根据我们的数据,年度增长估计为2.4%。 2016年,预计2017年将仅为1.4%,预计将收回约5%。

图7.检测鱼类生产的估计(不包括帐篷)2003-2017。
图7.检测鱼类生产的估计(不包括帐篷)2003-2017。

十年的双倍?

最后,如果我们的调查所涵盖的物种在十年内复制了他们的生产,我们会问自己。历史在各种物种水平上混合,如图8所示,显示了由2006年至2016年估计的年百分比增长率分类的物种。我们看到越南牧羊花的所有物种都是困境,而不是他们复制他们的生产。其余物种的年增长率估计在100%以下。换句话说,他们没有能够在覆盖期间复制他们的生产。

当我们观察到更大物种的群体及其总数。9,我们也找到了混合图表。海洋物种无法复制其生产,估计在2006年至2016年间增长了40%。该物种拨号组织增加了67%。当我们排除帐篷时,淡水种类增加了158%。如果我们包括帐篷,淡水部门无法复制其生产,但它确实将其产量提高了86%。

图8:他们在十年中翻了一番吗? 2006  -  2016年增长百分比年度估计数。
图8:他们在十年中翻了一番吗? 2006 - 2016年增长百分比年度估计数。

 

总节目是什么?当我们包括帐篷时,总增长率为83%。当我们排除帐篷时,我们看到更令人印象深刻的总体发展,增长率为116%。但请记住,大部分增长发生在10年的上半年。

图9:十年后生产重复吗?亲爱的年度百分比增长,2006  -  2016年。
图9:十年后生产重复吗?亲爱的年度百分比增长,2006 - 2016年。