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在海水鱼孵化场中使用益生菌进行积极的健康管理

丹尼尔·贝内蒂博士 费德里科·罗特曼 埃里克·德米科

迈阿密大学试图确定益生菌对热带海洋鱼类物种的好处

 益生菌
幼鱼斑海鳟的益生菌试验表明,经过处理的鱼具有更快的生长速度和更高的成活率。

热带海洋鱼类孵化场的最新进展引起了人们对建立商业养殖场以供应强劲市场需求的可行性的兴趣。然而,孵化场生产的鱼种是否充足仍然是阻碍美洲和加勒比地区许多高价值热带海洋鱼类商业化水产养殖发展的主要问题。主要原因是培养早期阶段的困难,特别是对于那些具有高新陈代谢和快速生长发育的物种。孵化场技术研究是行业发展的第一个也是最关键的阶段。需要创新和技术来应对这一挑战。

疾病仍然是一个问题

在孵化场中,疾病的爆发仍然破坏了在孵化场生产大量高价值热带海洋鱼种的努力。在温带地区(例如亚洲,欧洲,澳大利亚),海水鱼类养殖是一个发达且有利可图的行业,孵化场疾病主要通过疫苗和抗微生物化合物(抗生素)来控制。

化学治疗剂

尽管化学治疗剂是降低幼体鱼死亡率的有效手段,但由于存在产生抗药性细菌菌株的风险,对环境的化学影响以及鱼肌肉组织中残留药物的可能性,因此不鼓励使用化学治疗剂。此外,在大多数国家,尽管这些物质已被广泛用作生长促进剂以及在家禽和牛业的预防和治疗方法,但很少被批准用于水产养殖。

弧菌

在热带水产养殖中,防治病原菌的爆发主要是 弧菌 ,将需要创新和进取的技术。最近的一项研究表明,革兰氏阴性异养细菌主要是 溶藻弧菌对海水鱼幼虫具有高致病性的细菌,在商业孵化场中在无菌条件下,在TCBS培养基上分离的细菌群落构成了100%。有大量报道表明, 溶藻弧菌 在海洋鱼类孵化场的早期发展阶段屡屡发生。面临的挑战是抑制这些疾病的暴发,从而使可持续发展的大规模生产在美洲的几种高价值海洋有鳍鱼种。

益生菌

益生菌在农业和水产养殖中的用途,尤其是革兰氏阳性细菌的形式,例如 芽孢杆菌作为控制疾病的抗生素替代品,并不是一个新概念。益生菌已被全世界的孵化场广泛使用。确实,有强有力的证据表明,益生菌可以改善甲壳类,软体动物和鱼类孵化场的结果。但是,有证据表明,使用益生菌有益于高价值热带海洋鱼类的生存,但仍存在很多传闻。

目前的研究

迈阿密大学(美国佛罗里达州迈阿密市)的水产养殖计划目前正在尝试确定使用益生菌在热带海洋鱼类物种的幼体饲养中的好处。我们的假设是益生菌含有革兰氏阳性细菌,例如 乳杆菌属。芽孢杆菌 可用于控制致病性 弧菌 在幼体鱼饲养槽中。

初步试验

斑海鳟的幼体初步饲养试验(食蟹龙),一种海洋性衰老,表明在用Epicin(一种市售益生菌)接种的鱼缸中储存的变态后幼虫具有更快的生长发育速度。幼虫通过变态的存活率是对照组的两倍。 (结果正在准备发布。参考文献可从作者那里获得)。

结论

科学和轶事证据表明,预防疾病暴发的前摄性益生菌方案比使用抗微生物物质的反应性方案更为有效,后者旨在治愈和控制疾病暴发后的发生。继续使用这两种方法进行的比较研究将确定未来商业孵化场要实施的协议。

(编辑’注意:本文最初发表于2001年10月的 全球水产养殖倡导者


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