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得克萨斯州的生产商正在加重对虾的生产

汉克·霍根

天然虾使用专有的电凝工艺来控制病原体和污染物

RAS中的虾
得克萨斯州的NaturalShrimp公司使用轻电荷(称为电凝)的过程来去除和控制细菌,氨气和其他污染物,这使虾的生产变得困难。礼貌的照片。

总部位于美国德克萨斯州达拉斯的一家水产养殖再循环系统(RAS)生产商表示,他已经解决了如何在封闭的再循环池中商业化养殖虾的问题。

根据NaturalShrimp Inc.的说法,这个秘密是它开发的专有工艺,该工艺使用电荷杀死和控制细菌,氨水和其他污染物,使虾的生产变得困难。

天然虾总裁兼首席执行官Bill Williams告诉我们,这种方法可带来高产量,并且该过程可以在任何地方复制,甚至可以在远离大海的城市地区复制。 倡导者.

“我们要拿大罐海水,并用虾仁装满,” dijo. “那确实是在这项业务中赚钱的唯一途径。”

天然虾和F&佛罗里达州拉各的T Water Solutions LLC于2018年12月获得了该工艺的专利,称为Vibrio Suppression Technology。该专利涵盖了对虾和其他物种(包括鱼类)的申请。根据Williams的说法,NaturalShrimp计划使用该技术在自己的工厂以及可能通过合作伙伴或许可的其他地方扩大生产。

该技术基于电凝,该技术可使电流通过水。这通过各种方式控制污染物。例如,流动的电流可将带电粒子吸引到正电极或负电极上,或者使粒子沉降,将其洗掉。或者,某些电极材料可以从水中的盐中产生氯气。该气体与污染物反应,易于去除。

RAS中的虾
天然虾的领导说,像德克萨斯州圣安东尼奥市这样的设施几乎可以位于任何地方。礼貌的照片。

电荷强度足够低,不会伤害虾。威廉姆斯说,实际上,有一些证据表明,虾喜欢带电的水,因为这似乎是近乎理想的环境。

电凝法越来越多地用于废水处理中,因为它可以处理难以通过过滤或化学手段去除的污染物。它是F军火库的一部分&T.对于威廉姆斯来说,已经研究和开发了封闭的循环虾类养殖已有15年的历史了,该技术解决了一些紧迫的问题。

“在种虾或任何鱼类时,您会遇到两个问题:细菌和氨。而且您必须能够控制两者,” dijo.

威廉姆斯补充说,在这两者中,氨气控制更为困难。氨来自虾废物,未食用的食物和其他有机来源。当水中的氨含量过高时,产生的化学反应链会杀死虾。如果氨水平超过临界阈值,生产者将只有几天的时间来去除虾或换水。这些都不是可行或不可能的。因此,管理氨气是在密闭的循环水箱中养虾的关键。

为了解决这个问题,NaturalShrimp雇用了F&T Water Solutions看看电凝是否可以满足您的海水养殖需求。

“近年来,我们一直在不断完善自己的能力,”F首席执行官Peter Letizia说&T.

他说,在电凝过程中,含氨颗粒形成团块,并通过过滤将其除去。他说,第一个虾试点项目显示出希望,两个合作伙伴公司现在已经经历了几轮收获。最终测试于2019年初结束。

到目前为止,结果看起来非常有希望。死亡率已经大大降低,尽管需要更多的数据来获得确定的存活率。众所周知,虾游得健康。尽管罐中甲壳类动物的密度很高,但它们没有受到压力,最大时每立方米可达810只虾。

“您会看到虾在游泳方式和自相残杀等方面受到压力。自从我们开展业务以来,我们第一次没有注意到任何事情,” dijo Letizia.

RAS中的虾
煮熟的虾去味。照片由NaturalShrimp提供。

Letizia认为,该技术需要电源,但与其他过滤技术不相上下。确切的功耗将取决于储罐尺寸,产品负载,流速和其他因素。

天然虾的Williams说,展望未来,随着研发工作几乎完成,有扩展计划。该公司在圣安东尼奥附近占地37英亩的生产设施。该站点目前有16个储罐,容量从45,000加仑到65,000加仑不等,并随着业务的增长而增加空间。随附的RAS系统是由一家工程公司为NaturalShrimp设计的,功能强大,可以在其他地方复制。

据威廉姆斯说,它可以例如安装在纽约或拉斯维加斯的仓库中。这意味着生产可以在靠近市场的地方进行,从而降低了运输成本,燃料资源,并缩短了将虾带给消费者的时间。您甚至不需要带海水。在其现有设施中,NaturalShrimp生产自己的盐水。对于电凝,水必须足够咸以传导电荷,因此淡水将无法工作。

该公司正在寻求以其他方式进行扩张。一个方向是开始生产其他咸水种类。龙虾和鲈鱼都是两种可能性,如果在经济上可行,则可以包括其他可能性。

扩展的第二个方向将是与其他生产商一起使用该技术的合资企业。这样的讨论正在进行中。 NaturalShrimp对虾生产技术拥有全球独家权利,NaturalShrimp与F共享其他物种的权利&T.

在讨论这种新的水产养殖技术的未来时,威廉姆斯援引了过去。

“就像手机或电脑一样。他说,这是一种破坏性技术。

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