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将虾场改造为再循环系统

g费尔南多·韦尔塔 达里尔·乔里(Darryl E.Jory)博士

有利于大型,开放,半密集型运营的技术

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有效地改造大型,半精养虾场以进行再循环操作具有多个优势,并提供了改善且稳定的水质。注意在这些生产池中水的颜色一致。

几年来,我们的团队一直致力于技术的开发和微调,以改造和“封闭”具有拉丁美洲地区典型的大型开放池塘的半集约化虾养殖场,以便可以使用循环水对其进行操作方法。如下所述,这种方法在许多亚洲虾类养殖地区相对普遍,但在拉丁美洲直到最近十年才不存在。

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作者在最近对中美洲虾场的访问中。

该技术是通过将全球范围内使用的已知和成熟的商业水处理技术与为操作虾生产单元(主要是苗圃)而开发的技术相结合而开发的,该生产单元使用细菌生物絮凝剂和零水交换长达150天,具有出色的生产和生存效果。该技术已成功应用于整个拉丁美洲主要的虾类养殖场,我们相信该技术可以在更广泛的地方和其他地方应用。

改建大型农场的原因包括更好地管理各种虾类疾病(排除病原体和病媒),并改善受季节性天气温度,降雨量(盐度),微生物群落严重影响的生产池塘的水质组成和其他年度周期性变量。

更稳定的条件和更好的水盐度控制可以在某些地区联合生产其他种类的罗非鱼。通过显着减少来自环境的水的投入,除了明显的生物安全效益,其他问题(如赤潮,工业,农业或城市污染等)也可以基本消除。

亚洲对虾养殖系统

亚洲的虾类养殖业通常比较集约化,涉及使用面积为1公顷或更小的小型池塘,并且平均深度不断增加。许多池塘都衬有塑料,通常通过桨轮和/或鼓风机进行机械曝气,使空气通过池塘底部的扩散器抽出,每生产400至600千克虾约1马力。益生菌有大量使用。高密度苗圃被用作孵化场和成年池塘之间的中间阶段,池塘通常每平方米饲养100只或更多的动物。

过去几年中,在通过降低疾病病原体和病媒来显着降低水交换速率以支持生物安全方面也迈出了重要一步。通过将一些池塘改造成水库并实现最大程度的水再利用,许多农场也被“关闭”并在水循环中运作。

拉丁美洲的虾类养殖系统

在拉丁美洲,绝大部分对虾养殖场都是半精养的,密度中等。这些设施建在涨潮线上方,包括泵站,配水渠和水库,大部分使用商业配制的水产饲料。池塘通过网眼排水或使用收获泵进行收获。农场布局通常是不对称的,特别是对于那些利用每平方米土地建造的老农场而言,尽管较新的农场往往比粗放型农场更加对称。

池塘的准备工作可能非常复杂,通常每年要进行一次干various,然后使用各种撒石灰材料进行耕and和撒石灰,然后使用各种化合物进行施肥以促进自然生产。各种细菌接种物用于改善水质的应用变得越来越普遍。过去,有机肥料(主要是肥料和农业副产品)被广泛使用,但是由于各种原因,包括对生物安全的关注,这种做法正在消失。

放养后的前几周,池塘的自然生产力对幼虾的生长很重要。尽管通常使用的水交换率是每天池塘水量的5%至10%,但近年来,许多农民采用了更为严格的2%至5%的交换率。这些较低的汇率降低了抽水成本,并使肥料需求和病原体引入的可能性降到最低。

尽管美洲有一些农场已经能够成功地从半精养模式转变为更精养的生产模式,但这些农场相对较少,而且似乎并没有为该技术在该地区的广泛采用而采取任何实际行动。尽管土地供应通常并不限制行业的进一步发展。美洲的生产模式仍然主要基于较大的池塘(5至10公顷),以每平方米10至30只动物饲养,使用实验室饲养的PL进行选择,通常用于抵抗主要病原体的生长和存活,降低的水交换率,使用人造水产饲料近年来,随着机械通气的增加,中间苗圃的使用增加(Jory,DE印刷中。 水产养殖,第3版。频道21 –海洋虾。威利)。

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显示一个沉降单元,生产池塘和水库的翻新农场的鸟瞰图。

转换为再循环操作所涉及的步骤

要对虾进行改建,最初要设计成可与大量的流通水交换的大型池塘,然后才能循环使用水,这需要许多步骤,精心计划和详细实施。通常,这些步骤首先涉及全面的地形评估,以及水量,水停留时间和其他水力数据的详细计算。

适当的设计可以优化悬浮固体的沉淀以及农场周围的水流动/再循环,其固有的好处(增加水的流动和氧合作用,促进污泥的好氧降解等),尽管有些农场更适合翻新,但大多数农场都可以至少在一定程度上转化为再循环。穿过农场的水流动/再循环使水均匀化,并促进分层,脱气和溶解氧水平。

在循环系统中,水的处理是通过移动,曝气和应用细菌改良剂进行的,就地进行水处理,而且通常还需要牺牲一些池塘来建造一个或多个沉淀装置。这些沉淀装置的面积必须不小于农场池塘面积的10%,通常至少是平均生产池塘深度的两倍,并且具有2至3天的水力停留时间,典型的再循环百分比为10%至10%。 20%。

非常重要的一点是,任何翻新设计都必须根据现实的期望制定明确且可实现的目标。该技术通常不会减少运营农场的总能源成本,但会改变能源的使用方式,更加着重于在农场周围移动和均质化水,而不是将新水泵入农场再释放回农场。作为废水的环境。

需要单独的生产设施来生产定期应用于水系统的大量细菌改良剂。

循环养殖场运营的重要组成部分是定期应用细菌改良剂(为此目的,我们使用自己的配方)以帮助和支持污泥和有机物的降解,减少病原微生物的发生率并改善总体水质。从本质上讲,是将整个农场的水量转换为自养/异养絮凝系统。这就需要在农场内建立一个单独的细菌生产设施,或者根据农场的规模和模块性以及所涉及的距离,建立一个以上的细菌生产设施。

细菌修饰物的应用视图。

一旦对养殖场进行了改造,使其能够以循环水的方式运行,对大型虾塘的管理就需要全面,及时地监测几个水质参数,并配备足够的实验室,人员配备和支持。循环农场的管理还需要具有更好技术背景并了解新系统工作原理的人员。由于连续的水循环至关重要,因此必须确保曝气器和循环器的运行以及它们的能量供应(冗余是关键)。

一些改善和加快新循环系统稳定性的建议:

  • 应该以预防而非治疗的方式接近和管理所有程序;细菌添加成分至关重要,应在循环开始之前和放养虾PL之前加入。
  • 在阴雨天,必须特别注意水质,尤其是溶解氧水平。
  • 降雨产生的多余水应从系统中释放出来。
  • 尽管养殖场的性能会随着时间的推移而改善,但池塘仍应偶尔变干,这一决定将取决于池塘的总体性能和外观。
仔细监测和控制几种水质和微生物参数对于在再循环条件下运行的改型农场的正常运行非常重要。

循环改造的优缺点

该技术具有许多有益的效果,并且由于基本上消除了废水,因此改造后的农场是非常环保的系统。由于土壤质量和细菌作用的改善,悬浮固体,生物和化学需氧量大大减少;此外,由于竞争性排斥而导致的蓝细菌和真菌的排斥也显着减少了不良气味和风味。由于较低的泵送水平,提高了泵送效率,减少了生产周期之间的闲置时间,并且不需要有机或无机施肥。由于再循环促进了更高的溶解氧水平,通常可以大大降低对更密集系统的机械曝气要求。

通过从外部最少泵入新水(不包括病原体和媒介),最少污染物输入以及由此产生的环境稳定性(溶解氧,盐度,pH,细菌群落等),可提高生物安全性,从而降低系统中的压力水平。养殖虾及其对疾病的易感性,并支持虾的生存和生长,收获时色泽更好的动物以及整体生产力。

改造/再循环技术还具有一些重要的考虑因素,可能会限制其应用。最初的改造和建造成本很高,并且操作需要专门人员的高技术知识水平。对机械通气的依赖性非常高-在某些情况下可能需要长达24小时。取决于原始池塘的特性及其布局,抽水能力和选项可能会有一些限制。需要大量投入,包括添加细菌,并在雨季保持水离子平衡。

在适当的改造模型下,通过农场循环水可以显着改善整体水质。

观点

将现有的大型虾养殖场改建为最初的运营方式是使用大量的流通水与周围环境进行交换,然后将其改造为再循环作业模式,这需要对基础设施进行重大修改,并采用不同的管理方案。一些养殖场更适合翻新,但大多数养殖场至少可以转换为再循环形式,这是我们在拉丁美洲各地多家公司的经验。好处很多,包括改善的生物安全性(病原体和载体排除),更稳定的水质和理想的微生物群落组成。通过农场的再循环可使水均匀化,并促进分层,脱气和溶解氧水平。