有关世界上发展最快的产业之一水产养殖发展的新闻报道和技术文章。

鲑鱼睾丸餐太平洋Pacific鱼饮食的潜在成分

邓东方,博士 鞠志勇博士 沃伦·多米尼(Warren G.Dominy)博士 斯科特笑脸博士 Peter J.Bechtel博士

副产物可以是有效的蛋白质来源以及有价值的饲料添加剂

睾丸粉
作者正在研究成分替代品,这些成分可帮助导致针对太平洋thread的更具物种特异性的商业饲料。

太平洋金枪鱼或moi是一种热带海洋鱼,在美国夏威夷和其他太平洋地区发现,并通过不同的养殖系统进行养殖,包括流通池,水道和近海水下海水网箱。将这种鱼养到市场规模大约需要六到八个月的时间。

当前,太平洋金枪鱼的水产养殖依赖进口的商业饲料,其中含有45%至50%的蛋白质和14%至18%的脂质。作者最近的研究估计,支持这种鱼的生长性能的最佳蛋白质需求量为40%。因此,当前的商业饲料已经用蛋白质过量配制,并且不是最佳的成本效益。需要更多的研究来调查这种鱼的营养需求并寻找替代饲料成分。

鱼粉替代

最近的研究表明,一些渔业副产品有望作为水产饲料的替代成分。美国阿拉斯加州鲑鱼渔业的副产品之一,粉红鲑鱼睾丸粉,已被太平洋白虾高度消化,并能替代含蛋白质的饮食中多达三分之二的鱼粉蛋白。 15%鱼粉。

尚未研究该副产品在热带海洋鱼类饲料中的应用。因此,在一项研究中,作者基于生长性能和饲料利用率,研究了将粉红鲑鱼睾丸粉用作太平洋幼thread的饲料原料的潜力。这项研究的资金来自美国农业部农业研究服务部的赠款以及与阿拉斯加费尔班克斯大学达成的USDA-ARS合作协议。

实验饮食

粉红鲑鱼睾丸粉购自阿拉斯加州科迪亚克市的一家商业加工厂,在71摄氏度下干燥24小时,与抗氧化剂乙氧基喹的浓度为150 mg / kg混合,并在-30摄氏度下保存直至使用。准备了六种测试日粮,其中含有37%的蛋白质和13%的脂质,并且鱼粉替代水平不同(表1)。含有50%蛋白质和14%脂质的商业饲料被用作参考饮食。

邓,试验饮食的膳食配方,表1

 Diet 1Diet 2Diet 3Diet 4Diet 5Diet 6
鱼粉蛋白质替代品(%)01122334455
波洛克餐(g / kg)350310270230190150
粉红鲑鱼睾丸粉(g / kg)0306090120150
糊精(g / kg)190198207215223
232
薄荷油(g / kg)100102103105107108
豆粕(克/千克)250250250250250250
其他(克/千克)110110110110110110
表1.喂给太平洋幼thread8周的测试日粮的饮食配方。

养鱼,数据收集

在适应实验室条件七天的同时,太平洋幼thread在喂养试验开始之前就收到了商业饲料。每种饮食疗法随机分配三个鱼缸,每个鱼缸20条鱼。每天手工喂鱼三次,每天总喂食量为体重的5%至7%。动物护理,维护,处理和组织采样遵循海洋研究所动物护理和使用委员会批准的协议。

在八周结束时,记录每个罐的总重量。将来自每个槽的五条整条鱼匀浆,冷冻干燥,并储存在零下80摄氏度下,直到分析附近的成分。

鲑鱼睾丸
生长试验是在150 L流通池中,室内以31 g / kg海水进行的。

结果

营养品 成分

与狭鳕鱼粉相比,睾丸粉中蛋白质含量较高,但灰分含量较低(表2)。所有测试饮食中蛋白质,脂质和总能量的含量相似。商业饮食比测试饮食具有更高的蛋白质和能量水平。总氨基酸水平(g / kg成分)在睾丸粉中最高,其次是鳕鱼粉,在豆粕中最低(表3)。

邓,主要蛋白质成分的近似组成,表2

 睾丸餐波洛克餐大豆粉Diet 1Diet 2Diet 3Diet 4Diet 5Diet 6商业广告
鱼粉蛋白质替代品(%)01122334455
干物质(g / kg)924945925936932933932915925954
粗蛋白(g / kg)77.5670478373369359367360369539
粗脂肪(g / kg)647919127128130131128132136
灰分(g / kg)1171856898959191868581
总能量(千卡/千克)4,5874,4284,2334,6464,6474,6434,6414,5704,6215,222
表2.喂给太平洋幼thread的主要蛋白质成分和测试饮食的近似组成。

邓,必需氨基酸和牛磺酸概况,表3

氨基酸睾丸餐波洛克餐大豆粉睾丸餐波洛克餐大豆粉
精氨酸(g / kg)109.154.035.6144.787.082.6
组氨酸(g / kg)17.115.414.222.824.833.0
异亮氨酸(g / kg)40.332.924.053.453.055.7
亮氨酸(g / kg)61.449.534.181.579.879.2
赖氨酸(g / kg)65.649.930.487.180.470.6
蛋氨酸(克/千克)10.319.36.313.726.49.9
苯丙氨酸(g / kg)27.423.024.736.437.057.3
苏氨酸(g / kg)44.338.017.658.8
61.340.8
缬氨酸(克/千克)44.133.122.758.553.352.8
753.5623.9428.61,000.01,000.01,000.0
牛磺酸(g / kg)30.16.70.440.010.71.0
表3测试饮食中使用的蛋白质成分的必需氨基酸和牛磺酸分布

蛋氨酸,甘氨酸,谷氨酰胺+谷氨酸和天冬酰胺+天门冬氨酸的睾丸粉的氨基酸含量低于狭鳕粉。然而,牛磺酸,赖氨酸和精氨酸在睾丸粉中的含量高于狭鳕粉。随着添加的睾丸粉量的增加,测试饮食的氨基酸组成显示精氨酸水平升高,蛋氨酸水平降低。牛磺酸水平也随着用鱼粉代替睾丸粉而增加。

成长表现

在生长试验期间,任何处理均未观察到死亡率。用睾丸粉代替鱼粉蛋白不会对鱼增重造成任何不利影响(P>0.05,表4)。饲喂日粮2和3的鱼的饲料转化率(FCR)低于不包含睾丸粉的日粮1的饲料转化率(P< 0.05).

邓,太平洋金枪鱼的生长性能,表4

 Diet 1Diet 2Diet 3Diet 4Diet 5Diet 6商业广告
鱼粉蛋白质替代 0
1122334455
(%)体重增加 (%)934±14a990±22a959±40a924±15a953±25a934±42a983±24a
进料比1.20±0.01b1.15±0.01c1.14±0.01c1.16±0b1.16±0b1.17±0.02b1.32±0.02a
蛋白质效率比1.98±0.02c2.06±0.01b2.14±0.02a2.06±0.02b2.07±0.01b2.03±0.05公元前 1.27±0.02d
蛋白质保留率(%)35.6±0.1公元前 36.5±0.4公元前 38.8±0.3a36.9±0.6a36.2±0.4公元前 35.0±1.2c22.5±0.3d
表4.不同饮食喂养的太平洋金枪鱼的生长性能。

补充睾丸粉可提高蛋白质效率比(PERs),不同的是,饲喂日粮5和1的PER相似。饲喂日粮3的蛋白质保留率最高。在所有处理中,以商业饲料饲喂的鱼最高FCR和最低的PER和蛋白质保留率。喂食测试饮食的鱼中最接近的成分相似。

观点

这项研究表明,粉红鲑鱼睾丸粉可以是太平洋Pacific鱼饲料中有效的蛋白质来源和宝贵的饲料添加剂。睾丸粉替代了测试膳食中高达50%的鱼粉蛋白,而对鱼的生长性能和附近的组成没有任何有害影响。在补充低含量22%鱼粉蛋白质的情况下,睾丸粉降低了FCR,改善了鱼的PER和蛋白质保留率。

与鱼粉相比,牛磺酸和精氨酸在睾丸中的含量都很高。牛磺酸是某些海洋物种的有条件必需营养素,已被证明有效地刺激了鱼类的生长,并降低了诸如军曹鱼,日本比目鱼和红鲷鱼的FCR。

精氨酸是鱼的最佳生长所必需的氨基酸,也是肌酸的前体。精氨酸的补充已被证明可以增加鱼的生长,饲料效率和蛋白质沉积。

牛磺酸通常不存在或在植物蛋白中含量很低。与大多数鱼粉中的精氨酸水平(3.60至6.80)相比,某些植物蛋白浓缩物中的精氨酸水平较低,例如低芥酸菜籽粉(0.49至2.32%),玉米面筋粉(1.90%)和红花粉(1.20至1.90%)。百分)。

结果,富含植物蛋白的饮食很容易变得缺乏牛磺酸或精氨酸。在这项研究中,用22%鱼粉蛋白质替代的日粮中观察到的PER和蛋白质保留值增加,而FCR降低,部分原因可能是由于补充了睾丸粉而增加了牛磺酸和/或精氨酸的饮食水平。

另一方面,与鱼粉相比,睾丸中蛋氨酸的含量相对较低。当55%的鱼粉蛋白被睾丸粉代替时,日粮蛋氨酸水平为0.81%。对于大多数已研究的物种,蛋氨酸的水平在已公布的饮食中蛋氨酸需求的0.7至1.2%的范围内。

用睾丸粉完全替代鱼粉可能会导致太平洋金枪鱼饮食中蛋氨酸的缺乏。如果需要更高水平的替代品(超过55%的鱼粉蛋白),应考虑补充蛋氨酸。但是,这值得进一步调查。

(编辑’注意:本文最初发表于2013年5月/ 6月 全球水产养殖倡导者