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完善的孵化场规程可提高虾苗的质量

罗兰·沃特斯博士 伊娃·贝克 Phuthongphan Rattayaporn

改进的孵化场技术提高了质量

幼体质量
在整个生长周期中,放养虾后虾的质量会受到影响。

在虾类养殖业走向融合和加强控制的时期(尽管面临克服疾病的艰难时期),幼体质量及其长期影响引起了孵化场经营者和成年养殖者的兴趣。根据疾病专家的说法,后幼虫的质量是应对早期死亡综合症(EMS)的主要挑战之一,该病过去几年已经影响了主要产区的虾收成。

Karunanithi Muthusamy在2013年报告说,一旦将虾后幼体转移到成长期的池塘中,就会发生诸如矿物质含量低和溶解氧含量低等变化;温度,pH和盐度的变化;而且不可预测的天气会导致已经紧张的幼虫迅速死于感染。

Muthusamy声称,在马来西亚几乎80%的EMS发生中,劣等的后幼虫起作用。实际上,在其他畜牧业中,类似的模式将早期营养和保健与所饲养动物的健壮性和质量联系在一起,其连锁效应一直持续到生命早期。

评估P.L.质量

在提高虾苗的质量时,对虾养殖者首先需要一种可靠的方法来评估所生产的虾苗的质量。 “ P.L.但是,“质量”是一个不能通过一个参数精确测量的术语。大多数农民依靠基于粗略检查,显微镜检查,压力测试和养殖历史的多部分评估(表1)。

Wouters,P.L。质量参数,表1

评估类型参数参数参数参数
孵化场的历史P.L.尺寸,尺寸变化 生存营养状况疾病状况
粗检P.L.的活动逆流游泳P.L.形态分期色素沉着,黑色化
显微镜检查肌肉/肠道比例畸形肝胰腺大小,颜色结垢
压力测试盐度水平铵水平温度甲醛水平
表1.用于评估P.L.的参数质量。

P.L.质量有待提高吗?根据行业报告和科学文献,优化孵化场技术的应用是最有效的方法。这样的做法不仅可以提高质量,还可以提高幼鱼的性能并降低P.L.成本。

幼体质量
改进孵化场规程和/或育苗阶段的实施会带来成本,但成本影响很小,养殖性能和幼虫后质量的提高也是可观的。

营养改善

除了无节幼体质量(取决于亲鱼质量和亲鱼饲养)外,幼体营养是影响公害的最重要的孵化因子。质量。最佳的幼体摄食会损害幼体的发育,存活和生长,这不是秘密。

例如,最近的报告显示,在幼体阶段进行总的卤虫替代会导致生长不良,并影响虾苗养殖期间的生产性能。图1显示了苗圃养殖期间的生长能力。 凡纳滨对虾 在孵化阶段已经或没有接受卤虫的鱼苗。

图1:苗圃养殖期间的生长 凡纳滨对虾 在孵化阶段已经或没有接受卤虫的鱼苗。

在孵化周期结束时(育苗开始时),喂食藻类,干粮和无节幼体的幼虫后的幼体(9毫米)比仅喂藻类和干粮的幼虫(7毫米)要大得多(图1)。 。在育苗周期后的两周,未成年幼体的长短差异变得相对较大,治疗生长减少了40%。

从该试验中可以吸取的重要教训是,孵化场的管理者不应努力完全消除卤虫病,以将投入的成本降低到极致。取而代之的是,孵化场应关注每百万公吨成本。生产的饲料,在均衡的饲喂方式下产量较低。

除了饲喂方案外,饲料配方还对P.L有显着影响。许多科学论文都证明了这一点。明显的例子是通过使用含有高水平n-3高度不饱和脂肪酸,维生素C,虾青素和贝塔葡聚糖的平衡微胶囊化饲料,可以实现更高的抗逆性和抗病性。通过使用自乳化的脂质浓缩物富集血栓,可以反复获得类似的阳性结果。

改善健康

应用特定的孵化场卫生规程和严格的卫生条件也是控制疾病并获得健壮,抗病后幼虫的绝对要求。作者已经对健康产品进行了大量研究,这些产品可以增加虾对压力,处理和疾病的抵抗力。例如,益生菌已证明其在促进存活,生长和对病原体的抵抗力方面有效 弧菌 株。

在2014年初在墨西哥Fitmar商业孵化场进行的一项测试中,选择的混合 芽孢杆菌 菌株产生较大的P.L.并提高了孵化场和苗圃阶段的生存率。观察到的改善涉及的机制是肠道定植,抑制或与 弧菌 导致减少潜在病原体的丰度并改善对虾免疫系统的刺激。

益生菌混合物,含有孢子 枯草芽孢杆菌,地衣芽孢杆菌短双歧杆菌 浓度为5.0 x 1010 CFU / g在巴西累西腓的实验室进行了短期幼虫试验,并在实验室中进行了测试。 南美白对虾。在这些试验中,使用益生菌增加了动物的zoea和mysis阶段的存活和生长。数量也明显减少 弧菌 在水和虾的幼虫中。最后,挑战试验表明,益生菌增加了幼虫对病原体的抵抗力 哈维弧菌,如图2所示。

图2:用挑战的幼虫的存活 哈维弧菌.

益生菌和免疫刺激剂的共同作用可以显着改善孵化场和苗圃的培养性能。健壮性和生物安全性。

长期利益

水产养殖业的报告指出P.L.质量在整个生长周期的整个过程中都会产生影响。墨西哥和一些亚洲国家对虾苗圃实践的改善清楚地表明人们对该概念的认识有所提高。

使用苗圃可以放养更大,更结实的幼虫并适应P.L.到池塘条件。与池塘相比,苗圃还提供了更高的饲养效率,更可控的条件,并提高了生物安全性和设施利用率。结果,苗圃阶段通常可以提高虾类养殖的成本效率。

显然,改进孵化场规程和/或实施育苗阶段会产生成本,但成本影响较小,并且会提高养殖性能和P.L。质量很大。确实,P.L。的成本与青少年的生产成本相比,生产量很小。

表2列出了生产一百万个幼体的成本与将这些幼体培育成市场规模虾的成本的比较。孵化阶段的成本约为2,600美元,其中包括虾无节幼体的生产成本,而下一步的成虾成本则要高出20倍以上。

Wouters,幼虫成本,表2

费用P.L.生产美元P.L.生产百分比产量增长美元种植产量百分比总计(美元)
饲料 55027.424,41355.624,962
劳动 53626.75,16711.85,702
实用工具68634.27,75017.68,436
其他 814.09302.11,011
化学制品80.45,16711.85,175
健康 1437.15171.2660
管理3065,1675,472
资本支出28410,33310,617
2,59410059,44310062,036
表2.生产100万尾幼体到15克市场规格虾的成本。假设:存活率75%,饲料转化率1.2至1.5。

显然,毛利率主要是在成长期期间产生的,对于农民来说,值得花更多的钱在经过质量测试的幼虫上,而不是购买P.L.来自孵化场的费用可能会降低成本健壮性。具有讽刺意味的是,每百万P.L.的成本当大大降低孵化场饲料和卫生协议的成本时,生产量会增加。

编者注:本文是对虾后期幼体质量的三个贡献之一。在下一期 全球水产养殖倡导者,第二部分 将解决P.L.养成池的质量和性能,第三部分将显示试验和调查结果。

(编辑 ’注意:本文最初发表在2015年3月/ 4月的印刷版中, 全球水产养殖倡导者