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虾可溶性提取物的疗效

Le Thanh教授

水产养殖的新饲料引诱剂

虾可溶性提取物
虾可溶性提取物可以在具有与该设计示意图类似的组件的设施中大量生产。

水生动物的气味强,味道比陆地动物所做的。因此,在鱼和虾的饲料配方中,饲料引诱剂始终是一个重要的添加剂。水生动物最有效的吸引剂化合物是鱿鱼和虾提取物相当丰富的游离氨基酸。鱿鱼肝脏膳食,鱿鱼饭,鱼质溶胶,虾溶质和其他混合物通常用作Aquafeed行业的饲料引诱剂。

在虾头废物的几丁质生产中,主要的商业过程基于耐酸处理和碱性治疗的脱蛋白。这些处理产生了高酸度和碱度的污染水源。

近年来,包括NellieGagné,Jozef SynaWiecki和AsbjørnGildberg在内的研究人员推出了几种酶促脱蛋白方法作为碱消化的替代治疗,以减少环境影响,并且还产生具有良好平衡的氨基酸组合物的蛋白质水解产物。

生产虾可溶性提取物

越南有机基于Ca Mau Province的公司,将酶水解过程应用于虾头废物上,以产生含有游离氨基酸和肽的混合物的虾可溶性提取物(SSE)。该产物是溶解的20%粗蛋白质,蛋白质消化率为90至95%,11.45ppm虾青素。

该产品还含有1.47%的天冬氨酸,0.71%丝氨酸,2.33%的谷氨酸,1.43%的甘氨酸,0.56%的组氨酸,1.22%的精氨酸,0.83%苏伦,1.01%脯氨酸,0.23%毒液,0.64%酪氨酸,0.64%的毒素, 1.14%的缬氨酸,0.46%甲硫氨酸,0.95%赖氨酸,0.90%异亮氨酸,1.43%亮氨酸和1.04%苯丙氨酸。

用罗非鱼研究

使用罗非鱼饲料中的SSE产品的研究是在1500-L复合罐中进行的。含有鱼粉,大豆餐,米糠,木薯粉,鱼油和预混物的五种饮食均配制成32%的粗蛋白和6%的脂质。

饮食1,控制,包括其组成中的5%鱼粉。饮食2没有鱼粉,饮食3没有鱼粉,但在颗粒后补充有2%的SSE顶级敷料。饮食4没有鱼炸弹,混合1%的SSE。也没有鱼粉,饮食5与2%的上世界混合。五种饮食的制剂如表1所示。

洪,饲料配方五种饮食,表1

成分Diet 1Diet 2Diet 3Diet 4Diet 5
脱脂米糠5.005.005.005.005.00
干米糠31.4029.5028.4028.9028.40
大豆饭48.8055.2054.30
54.7054.30
鱼粉5.000000
木薯粉8.008.008.008.008.00
DCP.0.200.200.200.200.20
甲硫氨酸1.001.501.501.501.50
氯化胆胆碱0.200.200.200.200.20
预混料0.250.250.250.250.25
霉菌毒素粘合剂0.150.150.150.150.15
维生素C00000
SSE产品002.001.002.00
表1.五种饮食的饲料配方。

重量10克的罗非鱼的鱼片被喂养五种饮食。鱼类密度为30 /罐的密度,每次饮食喂养三个星期。

结果

如表2所示,接受饮食2的鱼具有最低的生长速率和最高的饲料转化率(FCR)。将SSE混合在颗粒状饮食或喷洒SSE作为2%剂量的顶部敷料的处理,得到了与5摄氏性饮食治疗中相同的生长性能和FCR。使用鱼粉饮食2和最高饮食5,存活率最低。

罗非鱼的鸿,增长和饲料利用,表2

范围Diet 1Diet 2Diet 3Diet 4Diet 5
初始重量(g)10.2110.1910.1110.1810.19
最终体重(g)62.6953.0661.1555.7358.59
体重增加(g)52.4842.8751.0445.5648.40
饲料转换率 1.411.481.391.461.41
存活(%)72.2262.2271.1174.4480.00
表2.罗非鱼的生长和饲料利用喂养五个饮食八周。

似乎在罗非鱼饲料中混合2%的SSE改善了存活率。这表明SSE产品有助于减少饮食中的鱼粉而不会影响生长和饲料利用。在颗粒过程中添加SSE产品可以帮助将饲料成本降低到约15美元/公吨。在虾饲料中评估SSE使用的其他研究正在进行中。

(编辑’S注意:本文最初发表于2014年11月/ 12月印刷版 全球水产养殖倡导者。)