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拉斯的味道潮气潮流仍在继续

玉石斯坦

爱尔兰,美国初创公司提供了分解代谢物MIB和GSM的方法

味道解决方案
在再循环水产养殖系统(RAS)中,对抗味道的新解决方案是出现的。照片(由豪华的迈阿密大学牧师学校的胶玉米托钵索托克犬海洋和大气科学学院的实验孵化场)由詹姆斯赖特。

即使随着再循环水产养殖系统(RAS)的增长,也承诺为全球行业提供新的增长曲线 - 以及 在美国 特别是陆地的鱼类生产商具有共同挑战:减轻这种系统可以赋予其产品的异味。然而,他们有帮助,因为更多的初创公司渴望帮助他们通过这种耗时和昂贵的问题。

目前,清除是运营商在将鱼送到市场之前所雇用的初级非味道解决方案。在该方法中,将鱼置于剩余的罐中,在那里它们用清水冲洗,直至从它们的系统中释放出血清味的代谢物和2-甲基异丙酚(MIB)。 GSM和MIB通过微生物释放,微生物在这些陆基罐系统内生长。

虽然剩余过程在过去几年中发展起来,但它仍然可能需要一周,这个系统具有很大的妥协 - 因为他们没有吃东西,鱼类在过程中失去体重,并迅速地失去了体重。

在Ras Fish in Ras-Flavors努力的努力取消了图表

生物技术公司Nova Q正在探索细菌解决方案,从一开始就解决RAS系统中的GSM和MIB的积累。

“RAS是一个巨大而且不断增长的行业,但解锁增长潜力的关键是改善它在Nova Q的董事总经理朱利安·贝蒂·朱利安(Julian Beatty)告诉了 提倡.

基于爱尔兰的公司专注于多个部门的细菌的管理和解决方案,但他们的最新创新跳跃已经识别将损坏GSM和MIB的细菌。他们的市场可用产品Ras-over,是一种液体添加剂,其含有细菌种类的混合物,当添加到Ras系统时增强了硝化过程。

Nova Q专注于在整个RAS中开发和支持健康的微生物生态系统,而不是专注于消除细菌的专注。 “生物学很忽略,”Beatty说。

几个农场已经在钙底系统中使用了他们的产品,并且看到了较低的GSM和MIB,以及其系统中的健康生物组合物。

Nova Q最近完成了将RAS对比较的研究,作为典型钙吹扫过程的替代方案。鱼能够继续进食和生长,而GSM和MIB分别显着减少69%和56%。

“我们知道如何分解GSM和MIB,这并不是那么惊人 - 这是惊人的,因为我们不会试图在清洗开始之前打破GSM和MIB,”Beatty说。

Nova Q需要进一步的研究表明,从一开始就可以使用RAS防止GSM和MIB首先。 Nova Q正在追求苏格兰海洋科学协会的研究,并希望与美国西弗吉尼亚州西弗吉尼亚州的保护基金淡水学院合作,试点研究项目。

“我们真的希望展示我们产品的常规小型维护给药的价值和对整体稳定,水质和鱼类健康的影响,”Beatty说。

Ras正好在突破的字面上爆炸。正在计划和设计许多新系统,每个系统都更大,并计划变得更大。

微生物解决方案以减轻偏离味道可能是有前途的,并且它们对更简单的RAS系统和生物过滤器维护有影响。水灭菌和先进的氧化是其他方法继续证明自己缩短剩余钙化过程。

Exciton Clean,一项基于Verona,Wisc的初创公司,已证明其能够与其新的先进氧化技术大致削减剩余的一半。

Exciton高级氧化过程¶(EAOP)ⓡ使用杀菌紫外线(UV)光与纳米管技术结合产生光催化羟基自由基,从而加速了水中生物和化学污染物的氧化。

味道解决方案
看看激子清洁反应器,它使用杀菌紫外线结合纳米管技术产生光催化羟基自由基,加速了水中生物和化学污染物的氧化。礼貌照片。

“我们的技术有多种行动机制,非常迅速地破坏了石油公司和MIB的流出化学品,”激子干净的首席科学官员Terence Barry说。

该公司刚刚完成了威斯康星州的优越新鲜,运营大西洋三文鱼和Steelhead Trout Aquaponics Ras设施的试点研究。他们在那里测试了设施的典型钙化过程与eaop1反应器的剩余过程之间的差异。

在其系统运行的罐中,在四天内实现了令人满意的钙化过程。但真正的指标是测试鱼肉中的味道化学品的存在。

通常,鱼肉中每千克GSM每千克GSM是人类可以检测到味道的水平。但有“超级驻地”,作为杰克·荷兰,Exciton Clean的总经理描述了它们,谁可以检测到每公斤100纳米线的泥土,泥泞的味道。

“你可以通过实际测试鱼肉本身的GSM和MIB的水平来看,在四到六天之间,我们达到了[令人满意的]水平。当鱼出市时,它绝对是令人挑剔的味道,“荷兰说。 “我们认为唯一真正的测试实际上是在市场上。”

Exciton高级氧化过程®可以比在水中除去土工皂苷和MIB的现有化学溶液更有效。 “布丁中的真正证明是我们减少水中和鱼类中的味道化学水平的速度,”荷兰说。

Exciton Clean的未来工作专注于较大的系统,盐水的系统和生物过滤器更换,但短期重点是净化罐过程,添加了巴里。

Exciton Clean和Nova Q都同意最小化或消除净化过程将是RAS行业的巨大推动。随着大型RAS系统继续在全球范围内开发,新系统将成为像他们这样的创新技术的测试场所。

“RAS就在字面爆炸的悬崖上,”荷兰说。 “许多新系统正在计划和设计,每一个更大,并计划变得更大。”

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