关于水产养殖演变的新闻特征和技术文章,是世界上增长最快的行业之一。

看看加纳罗非鱼水产养殖

Emmanuel A. Frimpong.,Ph.D. 虹膜E. M. Fynn

池塘可以为整体生产,粮食安全贡献更多

加纳
2011年调查记录了饲料成本,而不是其可用性,是加纳笼养文化采用的主要约束。

加纳的鱼类和海鲜消费量始终高于全球平均水平17公斤/年/年,目前的年度估计数为25-30千克/普利或60%的膳食动物蛋白消耗。因此,鱼对加纳的粮食安全至关重要,这提高了对该国的鱼类生产充足的担忧。 1995年,构成加纳大部分国内鱼类生产的海洋鱼类捕捞量已于1995年的40万吨(MT)的基础上下降了2%,而自2000年代初以来,内陆捕捞量已达到约85,000米。

与此同时,国内消费量每年涨幅约为1%,目前估计近100万吨。加纳一直是海鲜的净进口商,以满足国内生产赤字,这在过去几年中徘徊在50%左右(图1)。

加纳
图1:增加了水产养殖对加纳国内鱼类生产的贡献。

养鱼在加纳

图1显示了水产养殖对国内鱼类生产的贡献克服了历史悠久的契合和开始。 2013年达到约30,000吨,国内水产养殖在过去10年的指数率上增长了50%/年,稳定了国内生产和消费之间的赤字。 2011年至2012年间差距稳定在最高点近60%,现在缩小(图2)。事实上,如果加纳能够维持目前的水产养殖生长速度,则间隙应在2020和2021年之间完全关闭。

加纳
图2:水产养殖能力弥合加纳鱼类生产与消费之间的差距。

当然,这是最乐观的情景。加纳的水产养殖的增长已经受到许多积极发展的刺激,包括为该部门的国内战略规划,改善治理和支持在该国建立至少一个主要鱼类饲料厂的营业环境以及持续发展尼罗罗非鱼的遗传改善菌株。

笼式培养引线输出

令人鼓舞的生产数量背后是一个充满活力和越来越多的笼子文化局长,只有大约十年前出现,自20世纪50年代以来在该国运营的贫血池塘文化局长。大约95%的国内水产养殖产量报告的联合国粮食和农业组织(粮农组织)是尼罗罗非鱼,其余的主要是在坦克或池塘中生产的非洲鲶鱼作为与罗非鱼的多元化。在罗非鱼生产中,加纳报告总量的90%来自笼子系统,池塘在2013年贡献只有1,000至1,500吨。

基于2010年至2012年的调查由U.S.弗吉尼亚Tech和Kwame Nkrumah科技(Kwame科技大学(Ghane),目前在加纳的70%至100个笼子里。其中,几个农场似乎占2013年生产的27,000吨罗非鱼的大部分。

同时,报告估计加纳的池塘养殖场数量为4,000至6,000人,总面积为600至1,000公顷。自2006年以来,这些数字尚未更新,尽管2008年发表的一项研究报告了池塘型养鱼场的年度增长率为16%。

在估计的池塘面积,池塘生产力平均为1,500-2,500公斤/公顷 - 表明严重造成的底层池塘。美国弗吉尼亚科技和剑长由美国国际发展Aquafish创新实验室赞助的研究和外联活动旨在满足低生产率和潜在池塘生产的潜在潜在途径的结合,这导致统一到背景。

加纳
加纳池塘的典型收获包括一些大型和许多小鱼。

池塘水产养殖的战略作用

在加纳制造的罗非鱼的平均Breakeven生产成本超过2美元/千克,比非洲和全球许多国家都贵得多。 2011年的研究将加纳的罗非鱼零售价与埃及,中国和菲律宾的零售价相比,加纳的价格较高4至六倍,得出结论,加纳的罗非鱼对国际或当地市场没有竞争。

作者推动了行业的增长和生产者销售产品的能力已被加纳政府禁止进入罗非鱼进入该国,这不能永久解决高生产成本问题。此外,多哥与加纳共享其西部边界,目前允许进口冻罗非鱼,2013年从中国进口罗非鱼销售约1.50美元。

由于加纳和多哥之间的边界,以及加纳水产养殖活动的氛围,伏特湖,到多哥边界,即使没有直接的法律进口,加纳的罗非鱼生产商目前有效地竞争国际罗非鱼市场。加纳的领先笼子生产商已经探索了出口到其他西非国家的途径,引起了减缓的需求或当地消费者提供了其产品的不可能。所有这些趋势都不支持禁止进口作为长期解决方案。

昂贵的喂食

加纳罗非鱼高成本的主要原因是饲料的成本,目前的平均价格约为1.70美元/公斤,并占笼养农业生产成本的约70%,使得削减生产成本几乎是不可能的。进口和本地制造的饲料均在此平均水平围绕,暗示即使具有更多本地饲料厂可能不会在短期内大幅降低饲料价格。

与埃及的成本相比,加纳饲料的饲料成本是饲料大约30%的粗蛋白质的3倍。这是加纳政府应通过促进进入正确类型的饲料和最佳水产养殖实践来更严重地关注池塘水产养殖的更严重关注的一个重要原因。

正常完成,池塘水产养殖可以切割笼式培养物中获得的进料转化比率。此外,罗非鱼通过成长和育肥在池塘种植,可以在挤压饲料中进行良好,尤为百分霸的粗蛋白,埃及使用的更便宜和最常见的饲料,但从加纳的饲料市场完全缺失。加纳的池塘水产养殖显然是通过可持续增强的增长巨大潜力。农场实验最近在加纳进行的作者表明,10,000-14,000公斤/公顷的生产力可以很容易地获得施肥和补充挤压饲料 - 而无需通气。

池塘分布改善了粮食安全

加纳池塘水产养殖的另一个重要方面是,它在地理上没有像笼养培养就是。虽然大多数规模较小,但农场相当均匀地分布在该国的南部地区。这确保了所产生的产品主要是国内消费,包括穷人,符合水产养殖发展的提高营养和粮食安全目标。

采用低成本技术和声音,有针对性的政策来改善池塘水产养殖将确保罗非鱼的价格在当地市场上的价格合理。当生产率增加时,加纳整个国家的公民都能承担当地生产的罗非鱼,粮食安全将越来越多地达到。

加纳
加纳的大多数池塘都是在劳动密集型过程中手动建造的,导致小浅池塘。

专注于生产力

农场实验表明,鉴于良好的饲料和水质,罗非鱼菌株和池塘中繁殖的充分控制,由于池塘的浅薄,增长仍然减少了高达18%。在加纳调查的大量池塘的平均水深是50厘米,只有一半的推荐深度。

加纳的80%以上的鱼塘是手动建造的,在这个国家的许多地方,堤坝狭窄,压实差,池塘可能只是膝盖深。虽然该国有示例性池塘,但这些较小的池塘的广泛存在表明延长服务或两者都缺乏对池塘建设或技术支持的知识。

从研究中了解到的低生产率的其他原因包括使用主要是农场制造的沉没饲料或只是食物残留物;由于对农民的改善菌株和为其服务的孵化场的群体不足而持续广泛使用罗非鱼的狂野,未知和混合菌株;和有限和不完美使用性逆转技术。

如果有性倒车的鱼片可用的那么,作者的失败利率超过了增长的池塘的失败率超过15%,保证了非洲鲶鱼等捕食者缺乏多元化的增殖和降低增长。一些孵化场要求更好的性逆转率,但是对这些孵化场的进入一般都是斑点,因为最大和最成功的孵化场被集中在Volta Lake - 远离大多数池塘农民。

更多的研究,延伸需要

由于低生产率的大部分原因都可以追溯到扩展或技术支持不足,因此需要加纳来改造其扩展服务,并增加对适当池塘建设和维护的农民教育的努力,并为机械挖掘提供支持池塘。延期官员需要更好地接受培训,并且他们的数字应该大大增加。

池塘生产的潜在潜在途径也归因于延伸官员的短缺,他们会知道农场是在哪里以及新农场正在崛起的地方。根据不同地区的加纳渔业委员会在不同地区报告,作者研究已经记录了两到七倍的池塘。在加纳粮农组织的支持下,加纳池塘数据的工作已经在加纳进行了多年,但该工作的缓慢是政府支持延长和基本数据收集以支持声音水产养殖政策的另一个表现。

(编辑’S注意:本文最初发表于2014年7月/ 8月印刷版 全球水产养殖倡导者。)