情报 2016年1月25日 美国厨师缺乏海鲜可持续性,水产养殖知识 GAA委托进行的一项调查旨在确定食品服务业中海鲜可持续性和养殖海鲜的知识水平。结果表明,有必要通过他们信任的来源来吸引专业厨师:供应商。