Innovation & Investment
评估channel鱼鱼片的着色
由于消费者会用颜色来衡量gauge鱼鱼片的质量，因此作者开发了一种数字摄影测量方法来评估黄度。
类胡萝卜素
Aquafeeds
可以彻底改变水产养殖的粉红色粉末
KnipBio是一家位于马萨诸塞州的生物技术初创公司，成立于2013年，正在完善一种有前途的水产养殖饲料原料的生产工艺，该原料有一天可能成为养殖鱼类所吃食物的基础。
Aquafeeds
水产饲料中类胡萝卜素的重要性
类胡萝卜素是重要的色素，可为水产养殖产品的销售贡献特征性的质量标准。水生动物不能从头开始生物合成类胡萝卜素，因此将它们包括在水产饲料中很重要，因为它们与各种代谢功能有关。
Aquafeeds
虾青素：饲料补充剂可增强色素沉着，健康
饮食类胡萝卜素在养殖的水生动物中保持最佳的色素沉着和健康益处。研究人员认为虾青素是一种必需的营养素。
Health & Welfare
类胡萝卜素，类维生素A调节凡纳滨对虾的卵巢发育
商业虾饲料中类胡萝卜素的水平通常不足以达到关键生物活性功能所需的生理水平。
Health & Welfare
类胡萝卜素补充剂和WSSV
类胡萝卜素补充剂的有效性将取决于感染的严重程度和影响虾状况的其他应激因素。