健康& Welfare
研究将动物福利实践与消费者购买联系起来
根据Changeing Tastes and Datassential的一项研究,如果水产养殖业要更广泛地采用人性化的生产方式,则有机会扩大美国的养殖海鲜市场。
根据Changeing Tastes and Datassential的一项研究,如果水产养殖业要更广泛地采用人性化的生产方式,则有机会扩大美国的养殖海鲜市场。
水产养殖有一个很好的故事。该行业创造具有经济效益的健康产品,并通过增加环境管理来实现。但是,这个故事需要以可信的,基于科学的事实以及透明度和责任感来更好地讲述。
迈阿密Alfa Gamma海鲜集团增长副总裁,行业资深人士Phil Walsh在为倡导者撰写的最新文章中表示,面对激烈的反对,水产养殖利益相关者应抓住一切机会,推广其产品的积极特性。
在北美海鲜博览会繁华大厅的讨论形式中,水产养殖支持者对美国消费者对养殖鱼的低迷表示遗憾。
GAA委托进行的一项调查旨在确定食品服务业中海鲜可持续性和养殖海鲜的知识水平。结果表明,有必要通过他们信任的来源来吸引专业厨师:供应商。
购物者对养殖和野生海鲜有什么真正的看法?受鱼类协会和全球水产养殖联盟的委托,今年初进行的一项广泛调查旨在确定消费者购买海鲜的习惯及其主要驱动因素。