关于水产养殖演变的新闻特征和技术文章,是世界上增长最快的行业之一。

脱掉刀子

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上海大君悦酒店露出刀

在中国最大的城市十年获得了厨师Rolf Kecht对该国迅速不断变化的经济和对消费食品采购的影响的坚实视角。 Knecht,谁会在目标市场圆桌会议期间发言,关于海鲜的田地问题 

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刀叉用贝尔,温哥华水族馆

我们深入了解Foodservice行业与可持续海产品和水产养殖的参与,通过与Wancouver Aquarium的新行政厨师交谈。他继续呼吁他的加拿大烹饪同志,了解有关海鲜的更多信息,然后提供帮助 

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用巴顿海弗拿着刀

在第二张OFF刀片采访厨师和食品服务专业人士时,巴顿海弗告诉倡导者,虽然餐馆员工不应该在桌子上背诵可持续发展科学,但他们可以个性化他们的知识并有效地传达背后的方法