情报 2008年11月1日 Shipping 对温度敏感的海鲜 对于运输对温度敏感的海产品(如巴氏杀菌的蟹肉),当前的指南指出,在运输和存储过程中,在4.4摄氏度的温度限制下,HACCP关键控制不得超过四个小时。