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金枪鱼养殖:捕捞取得进步

乔迪·赫尔默

新研究使商业规模的金枪鱼养殖接近现实

金枪鱼水产养殖成功的主要障碍有两个:圈养的幼稚金枪鱼种类的可靠批量生产,以及在满足金枪鱼复杂营养要求的情况下生产既经济又环保的饲料。照片由迈阿密大学水产养殖主管Daniel Benetti博士提供。

金枪鱼的需求远远超过供应。少年蓝鳍金枪鱼的野生种群是 根据皮尤慈善信托基金,由于过度捕捞和在诸如地中海之类的地方捕获金枪鱼幼鱼而造成的捕捞,其面积仅为原始大小的3%。

水产养殖可以替代蓝鳍金枪鱼,黑鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼的可持续发展,但事实证明,实现商业规模的生产具有挑战性。

迈阿密大学水产养殖主管丹尼尔·贝内蒂(Daniel Benetti)博士指出,成功金枪鱼水产养殖的两个主要障碍是:圈养幼稚金枪鱼种类的可靠批量生产,以及在满足金枪鱼复杂营养要求的前提下生产既经济又环保的饲料要求。

贝内蒂说:“全世界都在试图破解密码。”

到目前为止,这些努力大多数都失败了。

饲养金枪鱼很麻烦,因此通常将鸡蛋运到 研究设施;对于那些孵化的鱼,幼体金枪鱼的存活率很低,因此几乎不可能研究其营养需求。在夏威夷,Pacific Planktonics的Syd Kraul试图克服了两个问题,但均以失败告终。

2010年,克劳尔获得了美国农业部的资助,将黄鳍金枪鱼从卵中繁殖到成年。金枪鱼产卵仅用了两年时间。克劳(Kraul)诱使他们,但鸡蛋的质量受到了影响。幸存下来的鱼互相吃掉或撞到鱼缸壁上而死亡。尽管如此,克劳尔仍然对金枪鱼养殖的前景保持乐观。他说:“有线索表明它是可行的。”

迄今为止,最有希望的进展发生在日本。 2002年,金代大学成为世界上第一个使用全周期水产养殖繁殖蓝鳍金枪鱼的头条新闻。所谓的金代金枪鱼的繁殖和饲养非常成功,以至于该大学开始将少年金枪鱼释放到海洋中,以帮助补充野生金枪鱼种群。

金大大学还与澳大利亚水产养殖企业Clean Seas建立了合作伙伴关系,获得了蓝鳍金枪鱼在水族箱中产卵的殊荣。 时间 杂志将坦克金枪鱼命名为 2009年度最佳发明。此后,Clean Seas停止了其蓝鳍金枪鱼繁殖工作,专注于黄尾金枪鱼的生产。该公司没有回应有关此故事的采访要求。

多年来,已经付出了巨大的努力,时机已到。

最近,启动了两个新的研究项目,目的是促进可持续金枪鱼养殖的进展。

5月,迈阿密大学与Aqquua LLC签署了一项150万美元的合作研究协议,以研究包括金枪鱼在内的几种高价值鱼类的繁殖和营养需求。该小组将于今年夏天前往巴拿马,使用美洲热带金枪鱼委员会的亲鱼进行研究,以期优化水产养殖技术以实现商业规模生产。

贝内蒂说:“多年来,已经付出了很多努力,时机已到。”

金枪鱼养殖
Ichthus无限的研究人员正在测试西班牙大豆大西洋金枪鱼幼体和巴拿马陆基设施的黄鳍金枪鱼的大豆制饲料。

金枪鱼饲料的新突破也显示出希望。

在伊利诺伊州大豆协会结帐计划的资助下,Ichthus Unlimited的研究人员对西班牙的大西洋大西洋金枪鱼幼体和巴拿马陆基设施中的少年黄鳍金枪鱼进行了大豆制饲料的测试。专有配方将饲料转化率从28:1(每生产一磅鱼的磅重)成功地降低了将野生捕捞沙丁鱼的饲料与大豆饲料的比例为4:1。

基于大豆的饲料漂浮,使研究人员可以监控食用量并检索未食用的食物,使其成为一种经济且环保的选择。

Ichthus无限总裁Alejandro Buentello指出,最初的配方成本为每公吨2500美元(相比,相同量的沙丁鱼为450美元),但由于饲料转化率较低,“使用我们的饲料饲养一公吨金枪鱼要便宜1000美元。 ”

金枪鱼养殖
一种新的基于大豆的配方成功地将饲料转化率从28:1降低到4:1。

Buentello希望新的配方具有更高的成本效益,他预计新配方将在2018年底上市。

伊利诺伊州大豆协会战略市场开发主管马克·阿尔伯森说:“我们认为金枪鱼养殖将经历一场革命。” “但是,只有在经济学取得成功的情况下,这种革命才有可能。”

贝内蒂对此表示同意,并指出公私伙伴关系是商业规模金枪鱼养殖成功的关键,并指出大学无法独自承担这些雄心勃勃且昂贵的项目。

他说:“直到私营部门介入,我们才有资源开展重要工作。”

尽管有热情,贝内蒂相信金枪鱼水产养殖的成功将取决于物种。

在日本,成功养育北部蓝鳍金枪鱼取得了成功,在地中海进行的工作具有养育大西洋蓝鳍金枪鱼的先进知识,但距离商业现实还很远。贝内蒂认为,南部的蓝鳍金枪鱼“没有发生。”他说,黄鳍金枪鱼显示出最大的希望。

他说:“黄鳍金枪鱼养殖已成为最主要的方法。” “这项研究正在进行中,不是在何时,而是何时有人能够大规模生产黄鳍金枪鱼。”

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