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美国鲶鱼行业寻求“切向专业知识”以解决异议

Jodi Helmer

由USDA-ARS和Herox领导的全球竞争针对外味的解决方案

美国鲶鱼
美国养殖鲶鱼。美国农业部农业研究服务和赫索竞赛旨在推动创新,帮助农民减轻味道。照片作者奥本大学David Cline博士。

Dennis和Holly Stillwell知道有关蓝绿藻的细菌的三件事,导致养殖鲶鱼的味道:它发出了特定的颜色签名,它产生导致它漂浮的气泡,它不能在紫外线中存活。

父亲团队使用该知识来构建池塘滑雪运动员,这是一个浮动的太阳能机器人,它使用检测颜色签名和用UV光划分的摄像机漫游鲶鱼池塘的表面。原型是他们消除了消除的方法,导致水产养殖业务昂贵收获的延误。

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仍然有一个池塘的溜冰者。礼貌照片。

“池塘溜冰者是计算机化的机器人设备,也是一种数据模型;它可以收集有关池塘的所有信息,“丹尼斯斯蒂韦尔说。 “它可能检测到导致鲶鱼中味道的非常化学品。如果在收获之前检测到化学物质,可以处理池塘,可以吹扫鱼,[运营商]可以避免收获延迟。“

美国农业部 - 农业科研局(USDA-ARS)一直在尝试潜在的解决方案,以减少养殖美国鲶鱼的味道数十年,但到目前为止,他们的科学家无法提出一种可行的方法据杰弗里沙尔瓦斯坦,副管理员副管理员副局长兼澳大利亚武器副总局局长致辞。

“养殖鲶鱼的味道是一个巨大的问题,即每年为行业和农民数百万美元成本,”Silverstein告诉了 提倡。 “一些化合物不是选择性的,并且往往唤醒蓝绿藻和绿色(好的)藻类。一些解决方案采取重复的应用,而不是100%有效。有些太贵了。这是一个复杂的局面,积极的研究没有被淘汰出局。“

2020年,美国农业部启动了一个 Herox挑战是一项创新竞争,邀请团队提出用于预防或消除蓝绿藻的想法,导致养殖美国鲶鱼的味道。只要提出的解决方案减少了未检测到的水平,该条目可以提出收获预收管理或收获后处理。参赛者不需要在水产养殖中拥有专业背景。

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鲶鱼片中的味道,由池塘中的蓝绿藻引起,成本一年数百万美元。照片作者奥本大学Luke Roy。

创新竞争被出现为众群解决方案对困难问题的热门选择。

比赛这样的比赛 水产养殖创新挑战鱼2.0 已经开始解决水产养殖中的问题;甚至美国宇航局邀请公众帮助解决复杂问题。它的 亲爱的,我缩小了NASA有效载荷 挑战奖励160,000美元的奖品设计,可以支持月球上持续的人类存在。

“在创新竞争中,通常,长期问题往往由有切向专业知识的人解决,”Silverstein说。 “它需要一个略微不同的角度来的人。很多创新并没有带来绝对的全新解决方案 - 它正在重新修复在另一个领域工作的解决方案。“

Herox挑战于2020年8月推出,并吸引了来自世界各地的80个条目,提出的解决方案从池塘撇渣机器人和炭填充的麻袋中汲取含量降低了降低了减少了浓度的血糖水下振动。

Jenna Trackovan和Alden研究实验室的Kimbal Hall投放了一种使用纳米泡的创新,以提高水质,抑制蓝藻生长并减少味道。对于大厅,挑战是超过现金奖励;它代表了与USDA-AR合作的机会将一个想法变成一个有助于水产养殖生产商的产品。开发更换当前化学处理的解决方案也有吸引力。

“目前,主要治疗配有硫酸铜或藻类的化学品,”Rackovan说。 “使用纳米波布尔的好处是它是环保的,不使用化学品,对系统中的鱼或其他有益的生物没有影响。”

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鲶鱼行业可以说是美国’最成功的水产养殖部门迄今为止。照片作者Anurn University Anita Kelly博士。

在水产生产中具有专业知识的法官,水产养殖中的食品加工和企业家精神将评估提案选择获奖者。判断目前正在进行中,赢家将于下个月公布。

“我的最高评分参赛作品将是那些提出一种实用,经济,用户友好的方法,即生产者可以用来解决这个问题的实用,经济,用户友好的方法,”密西西比州立大学全国温水水产养殖中心推广教授吉米艾弗里说。

参赛者同意授予美国农业部委员会的权利,以发展该技术,同时保留自己的权利来制定理念和追求专利。获奖团队将获得60,000美元。

一旦比赛结束,Silverstein希望赢得发明人与USDA-ARS科学家合作,以评估他们在联邦研究设施的思想的可行性。他称之为“大胆的新步骤”,将创新带入计划中。

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