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美国cat鱼行业寻求“切线专业知识”来解决异味

乔迪·赫尔默

由USDA-ARS和HeroX牵头的全球竞争寻找异味的解决方案

美国cat鱼
美国养殖的cat鱼。美国农业部农业研究服务部和HeroX竞赛旨在推动创新并帮助农民减轻异味。奥本大学David Cline博士摄。

丹尼斯(Dennis)和霍莉史迪威(Holly Stilwell)对导致养殖cat鱼产生异味的蓝藻中细菌的三件事了解:它散发出特定的颜色特征,产生气泡使其漂浮,并且在紫外线照射下无法幸存。

父女团队利用这些知识建造了Pond Skater,这是一个漂浮的太阳能机器人,它通过检测颜色特征并用紫外光照射的相机在s鱼池的表面漫游。原型就是他们消除异味的方法,异味会导致水产养殖作业中昂贵的收获延误。

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Stillwells与池塘溜冰者。礼貌的照片。

“池塘溜冰者是一种计算机化的机器人设备,也是一种数据模型;它可以收集有关池塘的所有信息。” Dennis Stilwell说。 “它可能会检测出引起cat鱼异味的化学物质。如果在收获前很早就检测到化学物质,则可以对池塘进行处理,可以清除鱼类,并且[操作员]可以避免延迟收获。”

美国农业部农业研究局(USDA-ARS)数十年来一直在尝试减少美国养殖cat鱼异味的潜在解决方案,但到目前为止,他们的科学家一直无法提出可行的方法USDA-ARS的动物生产和保护副主管Jeffrey Silverstein表示,解决了这个问题。

西尔弗斯坦说:“养殖cat鱼的风味不好,这是一个巨大的问题,每年给行业和农民造成数百万美元的损失。” 主张。 “有些化合物不是选择性的,它们倾向于带出蓝绿色藻类和绿色(优质)藻类。有些解决方案需要重复应用,但并非100%有效。有些太贵了。这是一个复杂的情况,有尚未开展的积极研究。”

2020年,USDA-ARS启动了 英雄X挑战,这是一项创新比赛,邀请团队提出想法,以防止或消除造成养殖cat鱼异味的蓝藻。条目可以建议收获前管理或收获后处理,只要提出的解决方案将异味减少到无法检测的水平即可。参赛者不需要具有水产养殖专业背景。

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池塘水中的蓝绿色藻类引起的cat鱼鱼片异味每年使该行业损失数百万美元。奥本大学卢克·罗伊(Luke Roy)摄影。

创新竞赛已经成为众包解决难题的一种流行选择。

像这样的比赛 水产养殖创新挑战鱼2.0 已经出现以解决水产养殖问题;甚至NASA也邀请公众帮助解决复杂的问题。它的 亲爱的,我缩小了NASA的负荷 挑战奖授予了可支持人类在月球上持续存在的仪器设计奖品,奖金为160,000美元。

西尔弗斯坦说:“在创新竞赛中,长期问题往往由具有切向知识的人解决。” “这需要有人从稍微不同的角度来看待。许多创新并没有提出一个绝对全新的解决方案,而是重新提出了在另一个领域工作的解决方案。”

英雄X挑战赛于2020年8月启动,吸引了来自世界各地的80个参赛者,其提出的解决方案涵盖了从撇池机器人,装满木炭的麻袋,吸收蓝藻到降低水下异味成分浓度的水下超声波振动。

Alden研究实验室的Jenna Rackovan和Kimbal Hall提出了一项创新,该创新使用纳米气泡来改善水质,抑制蓝细菌的生长并减少异味。对于霍尔来说,挑战不仅仅是现金奖励。它提供了与USDA-ARS合作将创意转变为可帮助水产养殖生产者的产品的机会。开发替代现有化学处理的解决方案的潜力也很吸引人。

Rackovan说:“目前,主要的治疗方法是使用硫酸铜或除藻剂等化学药品。” “ [使用纳米气泡]的好处是它对环境友好,不使用任何化学物质,并且对系统中的鱼类或其他有益生物没有任何影响。”

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gu鱼产业可以说是美国’迄今为止最成功的水产养殖部门。奥本大学Anita Kelly博士的照片。

在cat鱼生产,食品加工和水产养殖企业家方面具有专长的法官将评估选择获奖者的提议。评选工作正在进行中,获奖者将于下个月宣布。

密西西比州立大学国家温水水产养殖中心推广教授吉米·艾弗里(Jimmy Avery)表示:“我得分最高的是那些提出实用,经济,用户友好的方法的方法,生产者可以用来解决这个问题。”

参赛者同意授予USDA-ARS开发技术的权利,同时保留自己开发该构思和申请专利的权利。获胜的团队将获得60,000美元的奖金。

竞赛结束后,西尔弗斯坦(Silverstein)希望获奖的发明家将与USDA-ARS科学家合作,以评估其想法在联邦研究机构的可行性。他称这是将创新引入程序的“大胆新一步”。

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