健康& Welfare

美国试验比较了以商业饲料喂养青少年军曹鱼的方法

2006年4月1日，星期六伊恩·辛克（Ian Zink）费尔南多·卡瓦林唐纳德·巴科特（Donald Bacoat）布里斯托尔·丹林格凯文·帕尔默布鲁诺·萨登伯格罗杰·柯克帕特里克 Refik Orhun博士丹尼尔·贝内蒂博士

迈阿密大学实验孵化场评估两种低沉饮食

迁移的远洋鱼类军曹鱼（Rachycentron canadum） 是大加勒比地区海上水产养殖的主要候选人。随着亲鱼，幼体饲养和成鱼技术的进步，军曹鱼的研究将进一步朝着最大化生产效率的方向发展。成长型营养就是这一转变的一个例子，因为更多的信息可以用来获取培养的军曹鱼最佳体重的营养需求。

作者于2005年夏季和2005-2006年冬季在迈阿密大学实验孵化场对少年军曹鱼进行了成年试验，以评估由一家美国知名公司生产的两种慢沉型有鳍鱼类日粮。测试了两种蛋白质和脂质制剂。在夏季试验中，每15％的脂质饮食使用50％的蛋白质，在冬季试验中，每16％的脂质饮食使用42％的蛋白质。

试验是在11立方米的流通室内水箱中进行的。在整个三周的试验中，将盐度为32-36 ppt的环境海水过滤至5 µ。每日水交换率在500-1,500％之间。在整个实验过程中，剧烈充气和补充氧气可确保溶解氧水平接近饱和。

尽管由于季节波动，两次试验之间的温度和光周期都略有不同，但所有储罐都经受了自然光周期的考验。夏季水温为28.5-32.5摄氏度，冬季水温为18.5-24.1摄氏度。

通过自动皮带喂食器全天连续喂鱼。每天进行虹吸清除所有残留的固体并堆积粪便。夏季最初使用的饲料尺寸最初为1.5-2.0毫米，最终为4.0毫米。冬季试验最初使用1.5毫米进料，最后使用3.0毫米进料。

这两种饮食被少年军曹鱼很好地接受，它们的大小不超过110克。由于等级大小的不同，试验中和试验之间个体平均鱼的大小和生物量密度有所不同。

整个试验中的生存率很高，在2006年冬季试验中最低的存活率为97.2％。死亡率似乎与营养问题无关。观察到高的生长速率和非常低的饲料转化率（FCR），甚至比Wang等人的研究中观察到的还要好。在2005年利用了较低的生物质密度。表1总结了军曹鱼的出色表现。

	平均温度	平均初始重量（克）	平均最终重量（克）	初始库存密度g	最终库存密度g	重量获得	具体增长率	初始每日定量（克）	最终日报定量（克）	资讯提供转换比
夏季试用（22天，50％蛋白质/ 15％脂质饮食）
B1战车	30.2	23.5	95.8	0.265	1.1	307%	19%	160	450	0.69
C2坦克	30.1	11.1	62.2	0.230	1.3	461%	18%	270	600	0.71
冬季试用（35天，42％蛋白质/ 16％脂质饮食）
B2战车	21.4	3.0	17.0	0.066	0.4	476%	12%	53	120	0.81
C1战车	21.4	7.6	27.9	0.395	1.4	266%	14%	300	500	0.89
C2坦克	21.3	12.0	37.7	0.537	1.7	214%	15%	300	500	0.84

表1.青少年军曹鱼夏季和冬季饲料试验的摘要。

指数增长函数适合于增长权重数据（图1和2）。不同的温度影响指数回归权重的增长系数。冬季试验的生长系数大大低于夏季试验的计算系数。两项试验的特定增长率都很高，饲料转化率非常低。在冬季试验中，生长速率受到抑制，而在夏季试验中，FCR表现出抑制作用。

已发现含有44.5％蛋白质的饮食可以优化军曹鱼的生长。在这些试验中测试的饮食中蛋白质含量分别为50％和42％。 5.76％的脂质水平与最大生长相关。测试的饮食配方中脂质含量较高（分别为15％和16％），这似乎并没有改善生长。已经证明脂质水平高于15％会对生长产生负面影响。

随着饮食中脂质水平从5％增加到15％，肌肉和肝脏脂质水平，内脏躯体指数，腹膜内脂肪比和肝体指数显着增加。尽管在夏季试验中未进行腹膜内检查，但在冬季进行的观察表明，鱼的胃肠道周围有大量脂肪沉积。肝脏变色表明饮食中的脂质水平可能过高。

腹膜内的观察似乎表明，所测试的饮食中所含的脂质水平高于军曹鱼所需要的脂质。尽管无法从这些试验中得出定量结论，但血脂水平实际上可能降低了青少年的生长速度并增加了其应激水平。

高饮食脂质水平已与其他物种的氧化应激反应相关。高脂含量的饮食也许可以用于整理打算在高品质生鱼片市场上出售的鱼类的饮食。 2005年，Wang等。观察到在相似的饮食脂质水平下肌内脂肪沉积显着增加。在从生产到市场规模的成长期中使用这种高脂质制剂似乎是不可取的。

编者注：第一作者提供参考。

（编辑’注意：本文最初发表于2006年4月/ 5月的 全球水产养殖倡导者）

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