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UNC-威尔明顿大学对黑鲈进行研究

Shah Alam博士 克里斯托弗·本特利 特洛伊·C·雷泽克(Troy C.Rezek) 约瑟夫·开利 帕特里克·卡罗尔 Wade O.渡边博士

团队研究亲鱼,幼体,幼鱼和成年后的营养需求

黑鲈鱼
在再循环系统中进行的一项生长试验发现,饲喂黑鲈鱼的日粮中蛋白质和脂质水平之间存在平衡。

黑海鲈鱼(Centropristis striata) 发生在从科德角到佛罗里达州的美国大西洋沿岸。它在整个范围内为商业和休闲渔业提供支持,但产量在过去的三十年中一直下降。自1950年左右以来,收割鱼的平均大小有所减少,这表明较大,较旧的鱼越来越稀缺。预计目前的降落量无法满足不断增长的消费者需求。

部分响应美国东南部有鳍鱼类养殖业多样化的需求,正在对黑鲈鱼的商业养殖进行研究。像Serranidae家族中的许多其他物种一样,黑鲈在海水养殖方面具有巨大潜力。它们耐寒,市场价值高,季节性供应有限。

北卡罗来纳大学威尔明顿大学海洋科学中心正在进行的研究正在研究黑鲈鱼在各个生命阶段的营养需求。

亲鱼营养

在一系列针对黑鲈鱼开发具有成本效益的商业饲料的研究中,作者比较了膳食脂质对鱼的产卵性能和卵品质的影响。

大约160只成年亲鱼接受了三种饮食处理:两种商业饮食,蛋白质和脂质含量为45%,为12%或20%(饮食1和2),以及天然的冷冻大西洋银杏饮食(饮食1)。Menidia menidia, 饮食3)。每个成年雌性都植入了标称剂量为每公斤体重50至75欧米茄的荷尔蒙颗粒,并与五只正在奔跑的雄性雄性关在一起。对饲喂饮食1的鱼进行了六次诱导产卵试验,其中饮食7的饮食为七,饮食3的饮食为六。

在所有饮食治疗中,卵子的繁殖力和孵化成功率均相似,但只有一项使用饮食1的产卵试验产生了卵黄囊幼虫。此外,饮食3中的受精率明显更高,每个试验产生的卵黄囊幼虫平均数最高。 12%的饮食脂质水平显然不足以成功繁殖。天然鱼类饮食显着提高了黑鲈鱼亲鱼的产卵成功率和卵的生存能力。

幼虫营养

设计了另外两个实验,以测试用配制的微饮食替代活体卤虫饲料代替鲈鱼幼虫的可能性。在第一个实验中,在孵化后21天开始,将两种来自日本和比利时的商业饮食以及卤虫饲料喂入幼体黑鲈。比较了整整42天的生长性能,存活率和对高盐分胁迫的耐受性。结果表明,可以用日本微量饮食代替活的卤虫。

在第二个实验中,用不同的蛋白质来源制备了四个微饮食。从孵化后15天开始,以日粮的一半的活饲料提供日粮。比较生长性能和存活15天。结果表明,将鲱鱼粉,鲱鱼粉和鱿鱼粉混合使用比单独使用的任何测试蛋白质来源更有效。

作者的工作进一步表明,黑海鲈幼虫以轮虫和卤虫为食,其中含有10%或更多的二十二碳六烯酸DHA以及花生四烯酸ARA含量为6%或更高,其存活率要比未接受幼虫的幼虫更好。 DHA或较低水平的ARA。

补充了6-12%ARA的幼虫饲喂活饲料显示出显着性(P<0.05)的钠,钾和ATPase的相对mRNA表达在24小时后增加,而幼虫没有喂食ARA,商业藻类替代品也没有增加。结果还表明,饮食中添加6%至6%的ARA可促进黑海鲈幼虫对高盐度应激和低渗透调节能力的适应性生理反应。

青少年营养

在循环系统中进行了一项试验,以确定以黑鲈鱼为食的鱼粉基日粮的最佳日粮蛋白水平。通过用碳水化合物和脂质的混合物代替鱼粉,配制了六种等热量日粮,使其分别含有36、40、44、48、52和56%的粗蛋白。饲养实验是在18个75升的水族箱中进行的,每个水族箱的密度为15、6.7克幼鱼。

在三个重复的鱼缸中,将鱼中的一种测试饮食喂食至明显饱食,持续八周。黑鲈鲈幼鱼最大生长性能的最佳饮食蛋白质水平估计为45.3%(图1)。

黑鲈鱼
图1:少年黑鲈鱼的膳食蛋白质需求量。

作者还研究了喂养频率对黑鲈鲈幼鱼生长,存活和身体组成的影响。在一项测试中,将2.85克幼鱼放进200升圆柱形鱼缸中,每个鱼缸的密度为50条鱼。每天用手一次,两次,三次和四次喂鱼,使其明显饱食。

30天后,每天喂一次鱼的体重增加显着(P<0.05)低于经常喂鱼的鱼。但是,由于每天喂食两次,三到四次的鱼的生长没有显着差异,因此每天喂两次幼黑鲈鱼至明显的饱腹感是最有效的。

养分营养

在进一步的工作中,作者评估了四种以鱼粉为基础的配方饮食,这些饮食具有不同的蛋白质和脂质水平(蛋白质分别为44%和54%,脂质为8%和16%)对成年黑海鲈鱼生长性能和身体组成的影响在中试规模的再循环系统中实现小到可销售的规模。在一式三份的2.7立方米循环水箱中喂食约76克的鲈鱼90天,每箱储存50条鱼。

饲喂试验后,饲喂44%蛋白质和16%脂质的鱼​​的体重增加显着(P<0.05%)高于饲喂44%蛋白质和8%脂质的鱼​​类。对于8%的脂质饮食,将蛋白质水平提高至54%可使体重显着增加,但对于16%的脂质饮食,则不会显着影响体重增加。

(编辑’注意:本文最初发表于2007年9月/ 10月的印刷版中。 全球水产养殖倡导者


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