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随着动物福利成为消费者日益关注的问题,养鱼户进行了盘点

詹姆斯·赖特

网络研讨会深入探讨了福利和当前最佳实践的定义

福利
水产养殖业正在接受有关动物保健和福利以及人道对待动物的最新最佳实践的教育。

人道对待农场动物已成为一个更大的问题 消费者的雷达;这个话题也是成长的主题 媒体 和学术兴趣。因此,食品生产者正在对自己的动物健康和福利以及最佳实践进行最新的教育。

佛罗里达大学热带水产养殖实验室主任克雷格·沃森(Craig Watson)上周在一次网络研讨会上表示,动物福利问题一直是他30年职业生涯的重点,而且兴趣正达到顶峰。他警告与会者不要让拟人化(将人的特征或行为归因于神,动物或无生命的物体的行为)在决定采取什么步骤时掩盖其推理。

网络研讨会–由奥本大学和阿拉巴马州A主办&由美国国家水产养殖协会和美国水产养殖协会赞助的M大学为160多位与会者提供了有关水生动物福利问题的最新信息,包括鱼类和贝类是否感到疼痛。

参加在线活动的三位专家演讲者之一Ben Diggles博士说,关于动物福利的思想流派或定义流派有三种,即基于功能,基于自然和基于情感的流派,但都不完全是对的。或错。他说,但是只有基于功能的定义才有科学依据。因此,水产养殖业能做的最好的事情就是充分考虑其行动对鱼类的福祉,健康和适应性的潜在影响,并采取使这些影响最小化的行动。

“有关大多数水生动物福利的科学文献还不成熟,导致信息空白和错误信息,”澳大利亚昆士兰州DigsFish Services主管Diggles说。 “大多数[维权人士]运动都是情感运动,而不是真正的以福利为导向,基于科学的与产业的互动。而且,城市化的人们常常与自然环境脱节,并且容易受到情感运动的影响。”

美国组织 动物怜悯 去年,以消费者关注为由,对以水产养殖为重点的维权人士所做的努力表示了赞赏,但此举很少动摇。美国最近的其他激进主义者的努力也针对cat鱼和龙虾加工。迪格尔斯还提到了在澳大利亚不断努力的工作,以阐明虾孵化场使用的一种常见技术-眼柄消融-促使亲鱼产卵。尽管对虾育种技术的研究仍在继续 不使用消融迪格尔斯说,消融已经成为新的激进主义者呼吁将甲壳类纳入现行陆生动物福利立法的中心。尽管对过程本身有很大的误解。

迪格尔斯指出:“没有一个被消融的动物被食用。” “如果不进行消融,则需要更多的亲虾[虾],以及[动物的更多处理]。因此,消除消融将导致虾类养殖中动物福利的净减少。”

福利是认证的组成部分

领先的水产养殖认证小组的标准中包含动物福利成分,并正在确定和加强生产者的最佳做法。 2018年初,开放慈善项目向水产养殖管理委员会,海洋之友和全球水产养殖联盟(GAA)及其最佳水产养殖实践(BAP)计划提供了435,000美元的赠款。

无论道德如何,我们都必须提供良好的福利,而且我们做到了。我们提供安全,环境可持续的海产品,并带来良好的水生动物福利。

GAA 上周宣布 它完成了对罗非鱼和cat鱼的现有做法的评估,并且几乎完成了对鲑鱼的现有做法的评估。美国的组织, 全球水产养殖倡导者,将组成一个由12人组成的咨询委员会,以确定需要进一步研究的领域,并为制作人开发在线教育内容。该项目的要素将被纳入BAP标准。

爱达荷州Buhl的Clear Springs Foods副总裁Randy MacMillan在上周的网络研讨会上表示,水产养殖业必须强调已经考虑到动物福利问题,这一点很重要。他补充说,Clear Springs已获得BAP认证,重点是“功能性”福利措施,并证明生产商正在采取适当措施。

麦克米伦说:“良好的饲养和良好的福利等于良好的生产。” “无论道德是一个复杂的文化问题,我们都必须提供良好的福利,而且我们做到了。我们现在就做。我们提供安全,环境可持续的海产品,并带来良好的水生动物福利。”

痛苦的感觉是无法否认的

长期以来,生物学家和鱼贩子不屑一顾,关于鱼是否会感到疼痛的问题是一个新的话题,最近的一些出版物引人关注。 明确的结论 就此事。在世界水产养殖协会 美国水产养殖 佛罗里达大学沃森分校在今年早些时候的一次会议上明确表示,鱼类缺乏像人类这样的高等脊椎动物一样感到疼痛所必需的神经生理学。但它’这是一个文化问题,需要采取细致入微的方法。

“我们必须尊重彼此的信念和差异。福利取决于鱼的生存状况。”他当时说。 “基于与研究,陪伴,展览或神圣动物相关的情况和道德准则来应用福利与水产养殖不一致。”

Diggles在网络研讨会期间补充说,最近在澳大利亚进行的审查没有发现科学有效的证据表明甲壳类动物感到疼痛,但许多生产者和加工者正在使用据说可以最大程度减少痛苦的设备。许多有鳍鱼类生产者在屠宰之前多年来一直在鱼上使用惊人的设备,贝类养殖者也有很多选择,例如 甲壳类 使用电击的设备。这家总部位于伦敦的公司声称,它还可以改善动物肉的质地和味道。

挪威奥斯特沃尔海洋研究所首席研究科学家霍华德•布劳曼(Howard Browman)上周表示,研究人员对动物福利以及鱼类和贝类是否感到疼痛的兴趣急剧增加是由 规定.

布劳曼说:“有理由问一下这对水产养殖是否合理,实用和适用。”他补充说,水生动物响应刺激而表现出的行为反应是否表明这些生物体感到疼痛,这不可能用科学来证明。 “鱼可能有感觉-无法证明不正确。”

水生动物福利不仅限于水产养殖。一些商业捕鱼公司希望“人道地收获标签将有助于他们吸引有意识的消费者。 MacMillan补充说,鱼具有非常“灵活的生理学”,其独特的生物学特性使其与陆生动物区分开来。他说,结果是,与其他鱼类建立情感联系的可能性极小,而疼痛感只会阻碍其生存本能。

鱼一定不能先吃,然后一定要吃,然后再繁殖。如果不这样做,或者因痛苦而分心,就会被吃掉。”麦克米伦说。

跟着 主张 在推特上 @GAA_Advocate