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零交换虾生产:成功感染WSSV的巴拿马

g曼努埃尔·格里洛F 杜伍德·D·杜格 达里尔·乔里博士

关键措施包括集约化系统,无病种子库,无病原体水和强大的生物安全性

巴拿马
曝气机在测试设施的生产池中产生强烈的水流。

巴拿马的虾类养殖业主要依靠半集约化技术,该技术极易受到多种虾类病原体的侵害,自1999年3月以来就受到WSSV的严重影响。并进行了一个周期的操作,以确定在WSSV广泛传播的巴拿马地区商业化生产虾的可行性。该项目的最终设计很大程度上依赖于早先在伯利兹水产养殖有限公司Waddell海水养殖中心(美国南卡罗来纳州)进行的零交换系统工作以及在巴拿马Camaco农场进行的初步工作。

农场描述

巴拿马
全面的生物安全计划包括一个塑料屏障,以防止螃蟹(潜在的病原体携带者)进入生产区域。

该农场位于距巴拿马城约三个小时路程的阿苏耶罗半岛上。第一阶段的建设于2000年初进行,包括支持设施(仓库,实验室和办公室),泵站和筛网过滤系统,三个串联的1公顷水库,一个3公顷的沉淀池和20个深度为1.2至1.4米,面积为4,000平方米的生产池。该农场从一条潮汐小溪取水,从其河口到海洋大约1公里。每个池塘都配备有四个2马力的桨轮式增氧机(每公顷20马力)。

池塘准备和放养

池塘制备程序包括每个池塘施用五公吨碳酸钙(相当于每公顷12.5 MT)。在第一个水库的入口处,水通过1000微米筛网,在两个水库之间以及在最后一个水库与分配渠之间经过500微米过滤。

通过两条15厘米长的PVC管将池塘装满,这两根PVC管在运河一侧装有250微米滤袋,在池塘内部装有100微米滤袋。填满一个池塘花了两天,而所有池塘都处于运营深度大约花了两个星期。

池塘灌满五天后,将杀虫剂Neguvon(1 ppm)施用于池塘水中。 10天后,用从池塘取样的水进行幼虫后存活测试,以确保没有残留作用。用尿素(每公顷30公斤)和TSP(每公顷5公斤)进行无机施肥。

种苗

由无特定病原体的亲鱼生产并在卡马科实验室饲养的幼体用于放养池塘。亲虾起源于虾改良系统公司(美国佛罗里达),并且经过认证,不含WSSV和IHHN。在短暂的池塘边适应后,直接放养PL13-17。使用了三种放养密度(每平方米50、60和80 PL)。

周期中的池塘管理

通风

主要目标之一是在循环过程中将最低溶解氧水平保持在每升不低于5毫克。放养后的前两周内,无需充气即可维持可接受的溶解氧水平。在第16天到第30天之间,夜间只有两个曝气机运行了8个小时。在第31天到第60天之间,需要使用所有四个曝气机,它们在夜间运行12小时。在第61至75天之间,曝气机运行了18个小时(从下午4点到上午10点)。第75天后,他们全天候奔波。

喂食

在整个周期中使用本地饲料(蛋白质含量为25%),并从池塘堤坝中手动分配。放养后的第一个月,喂食率基于一张表,每天两次。从第5周左右开始,每个池塘使用两个供料盘调整日粮。在第30至70天之间使用了3次饲料,此后增加到5次。

结果

与该国其他地区的典型存活率相比,获得的存活率非常好,平均120天(112至129天)后,平均存活率为80%,从52%至95%(表1)。平均增长率为每周0.70克(每周0.61至0.82克)。 20个池塘的平均产量为每公顷4,941千克(每公顷3,515至7,555千克),在该第一个操作周期中共收获39,530千克虾(图1)。

零交换
图1:第一个农场运营周期(2000年6月至2000年10月)后,池塘的产量(千克/公顷)。

Grillo,生产结果摘要,表1

参数
周期持续时间(天)112-127(118)
成活率(%)58-91(74)
公斤/池塘1,406-3,022(2,014)
公斤/公顷3,515-7,555(4,941)
收获时的平均体重(克)11.1-14.0(12.6)
生长(克/周)0.68-0.82(0.74)
FCR1.6-2.1(2.0)
表1.生产结果摘要(括号中的平均值)。

产量反映了放养密度,池塘的放养量为每平方米50 PL2 平均每公顷4,736公斤。每米60 PL2,池塘平均每公顷6,028公斤,每平方米80 PL2 平均每公顷7,555公斤。图2比较了不同放养密度下每公顷的虾产量(头数)和饲料转化率(FCR)。

零交换
图2:不同放养密度下虾的平均产量(千克/公顷)和饲料转化率(FCR)。

实现了第一个生产周期的主要目标,即通过排除病原体及其媒介(尤其是WSSV)来最大程度地提高生物安全性,并保持池塘条件尽可能最佳。尽管毫无疑问可以提高FCR值,但未发现任何疾病,经济结果也非常乐观。生产成本为每公斤80 PL每平方米2.49美元,每公斤60 PL每平方米3.10美元和每公斤50 PL每公斤3.96美元。

结论

巴拿马
使用进料盘仔细监控进料。

获得的结果表明,使用生物安全的集约化系统(池塘水零交换)可以在WSSV流行的巴拿马地区商业化养殖虾。正如以前其他人所报告的那样,该系统的关键要素是使用健康,无病的种子。无病原体的水和其他生物安全措施;并且在循环过程中没有水交换。

(编辑’注意:本文最初发表于2000年12月的 全球水产养殖倡导者


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